20.沙塘鳢豆腐汤
叶缓归放走鱼名沙塘鳢,它很名,叶缓归知几。更喜欢叫鱼虎头呆,因它呆呆傻傻,身细刺,味特别。
沙塘鳢水质求很高,别它幅模,它肉食性鱼类。鱼溪,叶缓归候钓几条煮汤喝。
知叶缓归刚刚话见效,接连续掉两条比巴掌沙塘鳢。叶缓归将鱼丢水桶,扒水桶,见桶底沙塘鳢乌压压层。
乐颠颠:“哎嘿,烧碗耶!老谭等,给做沙塘鳢豆腐汤!”
谭渡正慢悠悠啃苹果,觉周围景色非常:“今晚边露宿吗?”
叶缓归正捣鼓水桶,头抬:“啊,应该。吉祥……”
吉祥听名字,它抬头哕哕叫两声。今温度比昨高,露宿应该问题。
叶缓归谭渡:“!今晚露宿!”
此鱼竿浮标!叶缓归正埋头水桶注,谭渡将苹果叼嘴,伸左迅速夹住鱼竿。听声破水声传,条尺长身材狭长知名鱼鱼钩活泼跳跃。
谭渡眼露点光,次提鱼竿,鱼原件吗?
鱼鱼钩蹦跶,叶缓归听声音扭头,顿乐:“哇!老谭啊!竟钓香鱼!厉害!条溪竟香鱼!钓长间竟条钓!”
香鱼沙塘鳢完全,果沙塘鳢傻乎乎,香鱼精明。
伙身体扁长,全身覆盖细鳞片。它背呈青灰色,肚却雪白色,脸颊旁边微微黄。它嘴巴短圆,鲫鱼类完全。
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叶缓归很快将条香鱼收水桶,桶鱼见新,激死,间桶水花四溅。
叶缓归提桶笑:“老谭运气真,再接再厉!杀鱼,等儿给香煎香鱼,再做沙塘鳢豆腐汤!”
谭渡叼苹果点点头,叶缓归给换新鱼饵,便依照叶缓归姿势将鱼钩甩溪水。
沙塘鳢身层细细鳞片,鱼刮掉鳞片巴边捏鱼鳃方抠撕,鱼腹被撕露内脏。
叶缓归寻水流方,见刀落,条条沙塘鳢很快被清理鳞片内脏。等将香鱼鱼鳞内脏除完毕,叶缓归将内脏收。
两放水笼,将鱼内脏放笼浸入溪流,闻腥味鱼笼口钻进。钻进容易,难!
叶缓归明才准备离,果计划,明谭渡依喝鱼汤。鱼汤东西,营养滋补,病患特别友。
方便给谭渡取鱼,叶缓归将炉搬河床,河床刨坑将炉固定。
夕阳西,迹罕至山河床冒袅袅炊烟。
次谭渡叶缓归三口炉锅,口半圆形铁锅,锅边两侧安两。铁锅比两口锅,配精致木头盖。
炉底部火焰被调,等铁锅冒青烟,叶缓归锅倒豆油。豆油入锅,端锅两边将油锅滚圈。
圈滚完,将豆油倒入旁边罐,随罐舀油倒入锅。
谭渡迷糊:“……”
叶缓归解释:“哦,滑锅,滑锅,煎鱼候,鱼皮鱼肉黏。”
谭渡思:“哦……”法呢?
叶缓归将宰杀沙塘鳢知名鱼条条放锅,猛烈‘刺啦’声空旷河边传。
谭渡转头,见锅鱼贴锅已经变乳白色。许叶缓归方才滑锅滑,端锅两边转锅,锅鱼跟转。铁锅干干净净,确实鱼皮鱼肉粘。
等锅鱼两边煎金色,股鱼香味便弥漫。叶缓归往锅倒入沙塘鳢水。与此,方才煎鱼调火被调。
水入锅,锅沸腾,混合油脂水慢慢变浑浊,本规规矩矩贴锅底沙塘鳢再次水浮。
盖锅盖,叶缓归锅加入姜丝勺白酒腥。随便盖锅盖,接趟车,再回候,碗切块嫩豆腐。
两炷香,叶缓归揭锅盖,阵白雾冒,锅鱼汤已经变。盖盖,鱼汤浑浊,此,鱼汤奶白色!
沙塘鳢身皮煮爆露白嫩肉肉,此闻鱼汤,并太感觉。
叶缓归往汤加两勺盐,鱼汤鲜味顿爆。谭渡被股香味吸引,扭头辜向叶缓归。
叶缓归谭渡尝尝汤味,鱼汤。抱歉:“再等两炷香啊!很快!”
边,边将碗豆腐倒入鱼汤。谭渡默默扭头,疑惑,叶缓归眼底什形象?明明平静眼罢!
傍晚分,夜游鱼纷纷浮水觅食,谭渡儿钓几条鱼。鱼被叶缓归装渔网养石头旁边溪水。
等空气鱼汤味达顶峰,叶缓归谭渡:“咱先吃饭吧?吃再钓鱼?”
叶缓归将吃饭餐桌搬河床,餐桌放两口锅,锅焖煮灵米饭,锅咕嘟咕嘟沙塘鳢豆腐汤。
喝鱼汤,叶缓归撒胡椒葱花香菜,眼,鱼汤青白,颜色非常。
叶缓归首先拿空碗,夹条沙塘鳢放碗。见筷沿鱼背拨两,鱼身肉厚部分便落碗。
沙塘鳢味块肉鱼背鱼腹,脸颊两侧。两块肉,每块被翼翼剔碗。
儿拆半碗碗鱼肉,碗舀几勺汤豆腐,满满碗精华汤被放谭渡。
笑吟吟催促谭渡:“尝尝味?喜喜欢?”
谭渡识叶缓归碗,见碗放满,拆鱼骨头。
谭渡眉头微微皱,什,喜欢叶缓归。叶缓归倒什感觉:“快吃呀,鱼汤热热喝才舒服!冷腥!啊,需喂吗?”
谭渡摇摇头,夹勺舀勺汤送口。口,放勺。
边,边给盛半碗汤。两捧碗滋滋喝口,口幸福感叹:“鲜啊~”
世鱼羊凑鲜字,鱼字半,鲜味足足!
谭渡喝鲜鱼汤,若亲眼叶缓归烹饪程,定相信,汤放盐胡椒两调味料。
鱼汤奶白,鱼肉软嫩带甜味,豆腐更吸饱汤汁全场佳。汤香葱香菜,让鱼汤鲜挥极致。
鲜、甜、香、嫩!锅汇集山间灵气鱼汤,每口令回味穷。
叶缓归汤冷腥味,谭渡却觉,鱼汤即便冷喝,味非常棒!
候碗灵米饭拌汤……
谭渡刚点,叶缓归便揭旁边砂锅盖:“老谭添点饭吗?”
谭渡夹碗边缘将碗鱼汤鱼肉类饮尽,叶缓归伸碗:“劳。”