晚餐非常热闹,因李公佐府城回,脸尽喜悦。今晚餐格外丰盛,未黑,桌菜已经做,比节丰盛。
抓羊肉三吃,菜,色白肉嫩,味香腻。
“知今回,阿特昨跟村头卖肉胡屠户订羊肉,买整半件。羊咧,咱朔方活羊,知怎本,关外路运咱海外。顺腰斩半件羊,十斤肉千五百钱咧。伙,咱朔方候,肥羊活三五百钱,边,羊卖三五千。”
老李头抓羊肉端桌,今硬菜,唐羊肉贵,朔方老候,老李养羊,吃,节偶尔吃顿羊杂烩,满足。
今海外,吃羊更容易,儿点选武士,且征海东机,老李头难方豪爽回。
早早跟村东头胡屠户关系,才匀半件。宁远堡毕竟位河口,虽刚始,做重河海港口,十分重。
西海岸旧金山北海岸新金山,边船宁远州,基本经宁远河口,虽暂屯庄,毕竟入宁远州站,督府设县,置水陆驿站。
规划建军堡、港口、市场。
因此倒少紧俏物资商货,比羊肉,般钱吃,整吕宋羊基本靠陆北方运,运输本很高,数量稀少,钱难吃,尤其做新区宁远边。
因港口、驿站市场,督府才定期给边运羊,羊专供驿站、军堡、港口、县衙等,给官员军校及路官员等准备。
胡屠户平主杀水牛、鹿、猪,偶尔帮官府杀羊,算关系较熟,帮安排,价格贵少。
李公佐闻鲜香味,口水直流。
很清楚,十斤羊肉千五百钱,其实胡屠户,否则吃吃呢。虽唐威加宇外,什漠南漠北突厥、铁勒诸部臣服,什东北奚、契、霫、室韦、靺鞨诸部恭顺,什西域诸进贡,使关外牲畜牛羊量供给原,确实让牲畜价格降许。
比较受惠北方边境,及原区,尤其边关,朔方、代北等羊肉,往往已经很便宜,活羊二三百钱很寻常。
长安洛阳两京,因消耗量,羊肉价格便宜,基本价格百文每斤左右,至南方区,羊肉普遍每斤百二三十文斤。
吕宋,尤其算吕宋边宁远吃百五十文斤羊肉,属什。
特别羊肉确实属品。
老李头早做贼跑胡屠户取羊肉,钱羊肉,偷偷交易赶紧放筐背回,羊肉斩块,放清水泡净血水。
老婆烧锅水泡净血水羊肉放口锅煮,撇浮沫,放点姜片,改火炖两辰。
煮羊肉连肉带骨,香气袭。
老婆十斤羊肉分三份,份直接晾凉冷吃,蘸细盐吃香很。另外份煎吃,拿铁锅火煎,已经炖熟羊再慢煎,香气更诱。
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则炖锅捞,连带汤装盆,洒点细盐热吃,吃肉喝汤爽快比。
“阿,咧,次吃十斤羊肉。”李公佐哈哈笑。
老李头方挥,“外连训练六月,辛苦咧,回,补补。”
“外倒伙食错呢,州营训练候,主食米饭馒头,管饱呢,另外菜,每顿鱼,煎煮炖煮各变法吃,隔三差五吃顿猪肉,半月吃顿羊肉呢。”
“府城受训吃更,每鱼,三吃顿猪肉,五吃顿羊肉,每旬赏斤酒。受阅结束魏公赐酒肉,鸡鸭鱼猪牛羊管够吃。”
拍身体,“别长黑少,却长结实许,油水足。”
老李头感叹,“兵吃粮,伙食呢,咱魏公真圣。”
西北穷苦,老李头见西北边军,隋末边军其实很苦,各路反王乱斗,兵待遇更差,唐统,方安稳,很少再受塞外草原部族威胁,兵活,,够安屯田,吃饱,盐酱菜足够,吃新鲜蔬菜金贵肉食,难。
李公佐招呼桌。
父母二老被请首,母亲本分老实老太太,算吃饭外,却肯桌,灶吃饭。
嫂妻妹妹守礼愿桌。
“咱今围桌吃饭。”李公佐坚持,并魏公,便吃饭,仅太平公主桌,妾侍桌,儿论嫡庶桌。
老三公辅便问,“听魏公妻妾群,儿众,坐吧?”
“魏公圆桌或方桌,分几桌吃,况且,据魏公府虽经常合食,经常分食,问题。”
李口挺。
哥李公佑本份老实巴交汉,嫂刘氏本份妇,两三儿两,老哥守妻儿穷,虽穷,却闯荡。跟十岁跟乡离闯荡老二性格相差太。
老三公辅,正十八九岁纪,精力旺盛活跃,甘平凡,闯荡,亲。老四老五老六老七儿,离村,连乡姑娘。
老李头其实三儿,两幸夭折,另则早嫁。
今迁海外,老两口加三儿四九,老老二娶妻,老五孩,因此其实共十六口。
折扣庭。
张桌坐,李公佐坚持,坐坐,站站,李母被请首跟老李头坐,李公佐妻因孕身,坐桌。
嫂跟三妹妹两侄,站桌边夹菜吃。
倒两侄,因男丁坐桌。
除抓羊肉三吃,今菜挺。
羊头、羊蹄、羊、肚、肠、肝等煮熟做烩羊杂碎,加入嫩绿葱花,非常错。
嫂做鲤鱼焙,菜老,黄河鲤鱼做糖醋熘鱼,再盖炸细,鱼肉细嫩,蘸汁酸甜味。
宁远屯堡临海沿江,却缺鱼,其鲤鱼很,头,今鲤鱼便老三公辅早网捕,肥。
凉拌皮,先做凉皮,十分耐,冷水调,揉匀,再冷水浸泡,搓洗,洗净淀粉精,再放入锅蒸······皮薄纸,切条,码黄瓜,调醋香油。
今凉拌皮,甚至特浇肉沫,酸麻香辣,色香俱全。
几伙明显今餐引口水直流,桌等老李声吃吧,便立即直接抢,两侄先抓块抓羊肉,连盐及蘸猛啃。
李公佐则给老李母亲先挑块肥嫩送,才给妻挑块递,给三侄夹块。
十斤羊肉,十六吃,吃完。
冷煎带汤,功夫吃连汤剩滴,几侄恋恋舍啃骨头呢。
老李更,“骨头放木盆,明炖锅汤。”
声反,羊肉滋味太,算啃干净羊骨头再回次锅,羊肉味。
李公佐,“阿,羊肉本炖几辰,点肉,骨骼炖。”
“再炖炖,东西咧,浪费。”
李公佐便,“拿给炖汤吃算,吃,再找胡屠户买羊脖或羊脊骨炖汤。”