丁鹏几乎将食材切丁,全锅炒遍,直接将给炒懵。
压根做什东西,或者根本乱搞。
丁鹏管,将炒炒,才始处理茄丁。
茄丁先盐水浸泡,几分钟炒锅换油,次丁鹏鸡油,且油量比较,因茄食材很吸油。
油放入八角花椒,等爆香将二者捞,茄丁直接倒进,始翻炒。
“哎呦,吧?炒啊?”
“晕晕,被给炒晕,底做什菜啊?”
“菜......做,炒啊炒啊炒。”
观众被丁鹏给炒崩溃。
茄丁入油锅,翻炒至茄丁变软,加少许盐,将香菇丁鸡腿菇丁放进翻炒,片刻,将鸡丁,笋丁放进,加耗油,黄豆酱翻炒,将干果碎果脯丁放进翻炒。
片刻往加入适量水,翻炒至菜汁收浓候直接锅装盘。
嗯,另头宋玲玲厨食材根本处理呢,丁鹏边已经装盘,效率绝骑绝尘。
菜保证口味口感,丁鹏次性做太,做五六盘量,每盘分量。
将五六盘装接做,直等保证每桌盘,直接旁服务员喊:“走菜!”
服务员:“.......”
货盘杂烩,弱弱问:“丁师傅,真走菜啊?”
“真假?做走菜干什?凉吃。”
“......决赛啊。”
丁鹏笑,:“知,放吧,,走菜走菜。”
服务员见丁鹏谓,什,赶忙喊:“丁师傅走菜!”
嗓比刚才。
另边宋玲玲正将刚处理放盅,拿盅盖,结果冷丁被嗓给吓,盖差点掉。
“怎快?十食材啊,做什?”
宋玲玲奇。
丁鹏边进帮端盘,将做菜全端。
等送每张桌,观众代表笑。
因盘菜真,比丁鹏两菜简直壤别。
管沙场秋点兵牡丹鱼片,惊艳全场,让眼视觉享受。
盘知名字菜杂烩嘛,且全丁,夹夹。
“呵呵,丁师傅放弃。”
“办法,佛跳墙根本反抗余。”
“咦~~香气真挺浓,错。”
“真,难菜靠颜值赢吗?”
洪锦鹏五评委丁曼柔三姐妹打量桌菜,几菜端眼知什菜,反正食材全切丁锅炒,叫法吧?
“丫头,爸给做菜吗?”洪锦鹏扭头问丁曼柔。
丁曼柔姐妹三直摇头。
别做菜,连白水怎给烧啊,段间老爸突变,压根知做菜。
见丁曼柔三姐妹知丁鹏做什,洪锦鹏几评委彻底郁闷。
“肖老......”
“别问,知。”
陈明问肖呢,结果完让肖给挡回,真知,办法,随便给按名字啊。
其实丁鹏速度虽快,做间差,剩十五分钟左右,毕竟量,做几遍。
间马,宋玲玲边佛跳墙呢,等剩两分钟候,才忙脚乱关火将佛跳墙拿,让端。
台,丁鹏宋玲玲站等点评。
主持笑:“,各位,届金勺厨艺赛决赛两食已经摆放各位,让宋师傅丁师傅谁获胜,请各位品尝给每目分数。”
主持完,站台丁鹏及宋玲玲等结果。
台。
每拿汤勺,将桌间罐佛跳墙罐打,舀勺汤喝。
佛跳墙汤趁热喝才品尝顶级味,凉走味。
喝,很皱眉,因汤味远远达目期望,办法,佛跳墙太耗,决赛给间,管怎做够。
等品尝,将分数写分数牌。
“,见观众评委将分数写,让宋厨师佛跳墙少分,各位,请亮分!”
主持话音落,台将分数牌举。
尴尬,很分数八分左右,极别六分,宋玲玲分数千百分!
分数决赛,算两轮比赛低分。
台,宋玲玲苦笑。
主持问:“宋厨师,分数怎?”
宋玲玲:“知分数太高,毕竟间太紧,几食材处理彻底,且炖间远远够,严重影响汤味口感,分数见。”
“,接丁师傅菜,品尝菜,丁师傅,告诉,菜叫什?很观众,知菜名字呢。”
丁鹏笑:“跑味茄。”
“......”
“专业点叫茄鲞,鲞刨晒干鱼干,茄,正宗做法应该晒干茄干,场食材,且处理及,其它方法处理茄,味应该让各位失望。”
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茄鲞!
直候才知菜名字,很奇怪名字,让容易忘记名字!