休息准备间结束。
“二场比试,始!请本场六位庙街厨师师傅场!”
“宏兴馆宏叔,招牌杂碎。高兴排档阿兴,招牌碟头饭。辣妹炒档川仔,招牌干炒牛河。卢记哈利姐,招牌煲仔饭。盛海鲜宝哥,招牌鱼丸,及坚记鹅头,招牌濑尿虾!”
六厨师师傅直排,三三站位虎视眈眈围张晋,哪怕场外感受股压力。
“晋仔,场比赛哈利姐宝哥稍稍放水给,拿精力应付鹅头帮。打听鹅头给黑,虽清楚具体况,猜肯定食材脚,别,虾很问题。”火鸡姐边边朝鹅头佬。
“让挑战失败吧?”张晋眼鹅头。
“肯定众羞辱,阻止挑战功应该顺。”火鸡姐。
跟鹅头佬打交,很清楚方做逻辑。
张晋点点头:“知,办法解决。”
“加油。”火鸡姐完话离场,借送食材机告知况,次挑战允许助,菜由张晋独立完。
次做六菜什菜,算普通常菜,并且普通庙街厨师,张晋打算食物添加特技,毕竟加首合适BGM点费脑。
即便光靠特技厨师系统制标准A级菜式,足赢场决。
毕竟,庙街厨师特色,像系统俱,做令完全法挑剔完食物!
双方像圆三角形比,方突特色,另方则完缺。
张晋环顾圈,其六位庙街厨师已经,切菜、热锅、油,滋滋声蒸腾水汽带油香四八方将包围。
因【表侦探】技,轻易分辨什食材什配料,结合特技厨师系统瞬间将方制菜品分析八九离十。
知知彼,百战百胜!
方做,做!方做,完复刻!方做,却做更加完!
句话,拿什跟斗!
呼哗!
张晋拧三炉灶,青蓝色火焰顿冒,被几乎落三炒锅锅底给压。
准备完配料,打算将干炒牛河、杂碎碟头饭完!
“三灶炒三锅,仔真托,浪费食材。”
“碟头饭,饭配菜分,菜烧即。干炒牛河杂碎配菜粉、烹饪,火候掌握必须十分位,光火候项间分配,足够让般难控。”
“什?进入三锅,打鱼丸切濑尿虾!”
“,认真话,旁边煲锅已经放入淘米,等三锅台放蒸煮。”
张晋六,评委震惊!
见做六菜厨师,提,做菜间分配先顺序。
张晋做六菜明显法分先顺序,单单架锅干炒牛河、杂碎占据相烹饪间段!
另边正制濑尿虾鹅头佬张晋举,由笑:“白痴!居敢架锅,神仙吗!”
“虽神仙,完掌控火候,架三锅怎,架十问题!”
张晋暗暗冷笑,停挥舞炒勺往锅加料。
“吧,让见识司火神朱雀厉害!”
“及,传厨具——永灵刀!使新鲜海鲜食材重拾鲜味,哪怕死鱼给做活鱼感觉超级外挂!”
“鹅头佬,耍花招厉害怎?”
张晋炒三锅,颠锅抛炒,炒勺灵旋转,将分分酱料配菜水倒入锅,每次锅压锅,炉灶火焰仿佛灵性般随增或减,始终合适温度给炒锅提供稳定热度。
很快,香气三锅弥漫!
甚至飘场外,盖其六菜味!
“香!闻让流口水,忍住尝尝味!”
“刚才抢鱼,知次机体验晋仔神奇食物!”
“喂,听吃晋仔食物,听脑海响首歌……”
“真啊!刚才吃鱼尾,真首歌响,叫什听海哭声音……”
场外围观群议论纷纷。
评委席,五评委张晋表显十分惊讶!
“果错,晋仔火候掌控完全跟般厨师,觉呢?”
“,根本乱,乱分配间,间眼煲仔饭,换般厨师,三炒锅食物早煮烂!”
“,晋仔让三炒锅食物废掉,反做完整菜。”
“真啊,仔烹饪法连懂咯!”
次比试长,半全部搞定。
宏兴馆宏叔端碗杂碎,笑:“杂碎料做法知,什,做吃全厨师功力,请品尝!”
高兴排档阿兴将盘碟头饭放桌,叼根牙签,漫经:“吃啦,吃快点。比完跟海鲜妹约啊!丢,知扑街选代表,扑阿母!跟比吗,谁知阿兴碟头饭庙街南波湾啊!”
辣妹炒档川仔笑嘻嘻送碟干炒牛河,:“阿兴,什南波湾,清水湾呢!买鲍鱼买鲍鱼,装什约啊!”
“怎,约啊!斯文,跟扑街仔,丢!”阿兴撇嘴屑。
哈利姐端煲仔饭,:“斯文整满口丢老母啦!”
“哈利姐,扑阿母代表斯文,丢!”阿兴语气爽。
“火气,等盛海鲜店吃点鱼丸补补啦!”宝哥将招牌鱼丸放桌,扭头阿兴。
“鱼丸补什啊,宝哥,牛鞭!丢!”阿兴。
“补蛋啦!”鹅头佬调侃,“买鲍鱼,钱吃濑尿虾,保证吃完,整爽翻啊!”
“咳咳!收声,始评审各食。”谦伯脸色虞。
青老两代庙街厨师观念代沟,且待烹饪食物态度,两代完全。
果老代几分厨师匠精神,今代庙街名厨师全钱才改进厨艺。甚至待争夺餐饮话比试,除宏叔外,其怎放,尤其排档厨师阿兴。
早三,张晋已经况,今庙街餐饮商户话头衔很削顾,让赚钱,谁坐话位置,让赚钱,算真坐位置,听话。
某话陆改革放,全世界赚钱,跟将江湖义气?钱义气!钱?钱怎死啊!话,话死差!
正因态,张晋才百分百握赢,挑战五关六将难,难怎任话姚师傅拿回金炒勺。
鱼丸、杂碎、干炒牛河、碟头饭煲仔饭,按照顺序品尝,几评委由微微皱眉头,互相间交换眼神态度。
“喂,怎啊,谁做更吃,尝知吗,考虑久?”仍惦记买鲍鱼阿兴咬牙签口。
“阿兴,别急嘛。”宏叔劝。
谦伯等声讨论儿,才回复:“实话,竟况。几做食物晋仔做几乎味……”
“怎嘛,哪做味食物,认真品尝?”阿兴爽。
“信尝尝。”谦伯回阿兴句再理,继续,“虽味几乎,晋仔做食物明显更层,相食材况,利烹饪水平制造差距,导致双方口感味像冰冰淇淋区别。”
“真吗?尝尝。”宏叔拿筷。
“尝尝。”哈利姐忍住。
“信比做吃,特殊食材!”阿兴服气试吃。
“正肚饿。”川仔笑嘻嘻跟随其。
宝哥站原信:“碗鱼丸表普通区别,内乾坤,每颗鱼丸分别由三独特味混合,晋仔跟吧!”
红姑摇摇头:“实话实,确实。鱼丸共六味,或许组合,晋仔鱼丸六味。且鱼丸口感比更,更弹性嚼劲。”
“更弹性嚼劲?鱼丸牛肉丸……”宝哥忍住张晋碗捞颗鱼丸放入嘴,片刻露震惊,“……怎?明明材料做法,什鱼丸比更弹性?口感超!”
“因。”张晋。
嗯,装外挂。
其几试吃张晋食物纷纷露震惊表!
张晋仅完复刻食材做法,并且品超越,让服口服!
“喂,阿兴,吃慢点,留口给尝尝。”宏叔碗杂碎体次脑歌声环绕奇妙感觉,将主放其料理。
“宏叔,难吃碟头饭由承受吧,吃吃做,保证味绝比排档卖更!”阿兴边狂往嘴塞,边护食让别靠近。
鹅头佬几表,暗爽,让衰仔风头!此止,接濑尿虾定将踩!
信满满:“几位评委,终轮濑尿虾,保证绝比晋仔吃!”
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,斜视张晋眼,死虾怎跟活虾比!
张晋鹅头佬回味深长微笑。
五评委李伯分别品尝两濑尿虾,露表,纷纷点点头。
果料,晋仔濑尿虾几料理,比原品更加味。
谦伯宣布评判结果,原本脸洋洋鹅头佬顿炸!
“什?居赢?!绝!濑尿虾怎比差,虾……”
“什?”谦伯问。
“……”鹅头佬顿语塞,方虾黑弄死虾吧?
,死虾!
鹅头佬眼亮,仿佛抓救命稻草,立刻:“晋仔虾肯定,全今早进货新鲜虾!”
敢点名方死虾,侧点虾新鲜度,应该让评委方。
让失望,几评委纷纷表示两虾新鲜度差,甚至张晋虾更加新鲜。
“怎!虾怎新鲜?相信!”鹅头佬瞪眼睛,扭头向桌张晋做盘椒盐濑尿虾,突伸拿塞入口。
片刻。
“感觉像活虾嘴蹦跶,虾仁鲜嫩初恋,让难忘怀!太味,太神奇!吃新鲜濑尿虾!”
连鹅头佬被濑尿虾味给征服,张晋默默回头眼砧板永灵刀,愧传厨具,威力比象强!
谦伯站身,拿麦克风:“果异议,宣布,今晋仔挑战五关六将功!将获二任庙街餐饮话身份!”
金锣敲响!声荡四方!