新疆饮食印象重油重辣,南疆却,喀什吃辣比象少很,果特别明,餐馆几乎吃太辣东西。
烤肉,部分烤肉撒孜盐,萨媞妮媞辣椒。反觉辣羊肉串更吃,更接近传统原味,毕竟辣椒传入几百间,华雯鼓烤两串原始风味,指放盐,吃真点差。
给陈琰烤肉给鼓励,羊肉串非常吃,吃吃羊肉串。许萨,肉极关系,却谁烤反少关系。
浓厚白色油烟,愉快烤完肉,萨父母迈奶奶则边热闹。
烤肉吃差战场转移木屋铺,长辈靠盘腿坐,围周围,本萨父亲坐身边,贵客位置,觉太分,主让孩。
热腾腾抓肉摆精盘,掰碎馕直接放餐布。
艾米尔丁介绍,本先羊头,贵客候先羊头,长给孩割点羊耳朵,寓让孩听话。客割羊嘴唇或者羊腮肉给主长,代表感谢祝福,羊头送给主,程轻并吃羊头,更接近仪式。
华雯外,因晚辈,孩,走仪式。
“肉,盛候,浇点盐水,撒皮牙拿抓吃。嘛,热吃,嘛,习惯冷吃,因直接抓,冷吃首先烫,其次油脂汤水流处。”艾米尔丁。
太懂礼节,先酒敬萨媞妮媞长辈,才吃。始吃,刚才吃少烤肉,抓肉思,吃太肉健康。
艾米尔丁挑瘦肉吃,接:“平辈坐才喝酒,长辈吃饭候长辈喝,喝。嘛,肉整块撕咬吃,嘛,刀,块块割吃。吃带油肉,喜欢吃肥,知健康点,肥肉吃少点。碗盐,觉咸蘸盐。”
华雯示尊重别习惯,几块白白脂肪,决定尝试,刀切块尝尝,其实味很,点腻,且特别肉香,点膻味,华雯则拿瘦肉口吃。
“土碱性,羊肉嘛碱性,膻酸,吃很,抓肉,撒东西加,直接煮,煮候血沫撇掉,加任何调料吃很!”艾米尔丁继续。
“谢谢!听宰羊煮抓肉已经待客食物,非常荣幸,朋友,经常,每次,算孩,羊卖钱,次宰羊,像平常很!”。
活羊约千元,重量羊龄,市场公斤羊肉六十块钱,次宰次羊实思。煮抓肉或烤肉则差公斤九十块钱左右,今,萨媞妮媞真贵客。
“李哥!客气,认做客,。雯雯姐尊贵客,拿话,缘分才坐,羊算什,吃,难客,很高兴,比高兴。”萨媞妮媞。
热热闹闹气氛,结束顿丰盛晚餐,按习惯男收拾碗筷什。艾米尔丁因值夜班,停留走,陈琰则叫华雯毡房,刚坐,萨媞妮媞端抓肉烤羊肉串进,铁锹外铲烤肉槽锅灶红碳放进铸铁炉,毡房内很快热。
陈琰给支烟,点:“刚才长辈,轻抽烟喝酒,敬酒候思,长辈边,再喝儿!”完,拿半瓶白酒两提易拉罐啤酒。
“华雯萨媞妮媞随便,喝什喝什。老李喝白喝啤?”陈琰问。
“啤,白酒怎喝惯,杯容易头。先,酒量,许劝酒。”回答。
“,抽烟喝酒,随!”陈琰点男主义。
“喝啤酒,平喝酒,今高兴,喝点啤酒!”华雯边边拿罐啤酒。
“哈萨克族让喝酒,特别客,今阿琰哥喝点白酒,陪喝!”萨媞妮媞,豪放。
打罐啤酒,罐装乌苏,喝口,冰凉甘爽,苦味比较浓重。口:“真冰啊,冰镇啊,刚才吃肉油腻肚啊?”
“李哥,先少喝点,刚才房间冷,酒冷,等儿热点。先烧点茶给,砖茶解油腻!”萨媞妮媞回答问题。
“听句话,新疆喝酒喝伊力特,嫁嫁哈萨克!真吗?啥啊?”问。
打算帮帮陈琰,虽已经帮,米热民族间通婚仍困难重重,论娶嫁。
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萨媞妮媞笑回答:“听伊犁法,因哈萨克族青英俊、壮实、脾气,因世世代代游牧,城男奸诈气。性格直爽野蛮,聪明气,讲原则很谦虚。别部分活草原,受教育程度很高,拿父母奶奶,认字,哈萨克文字,因直知送孩读书。”
“哦,萨媞妮媞,理结婚象应该什?”乘机问。
“,定勤劳,孝顺父母,传统特别特别尊敬长辈,算坐位置讲究平坐错,吃饭候先敬长辈,辈吃。花,特别讲究夫妻,讲究婚姻终。民族几乎离婚。”
萨媞妮媞并给具体求,先两传统。估计尊敬长辈陈琰够做,花点困难啊。
“彩礼或嫁妆求?”华雯奇问。
“,传统,比较重,因游牧民族,男方给定数量彩礼,部分给东西给钱,结婚很,讲究门户,男方承担彩礼钱少。除彩礼,男方给方亲戚送衣服或布料,孩候必须送礼给方。方,方准备嫁妆,比房、牛羊马、衣料。”萨媞妮媞。
“感觉算啊,什负担比较重?”华雯接问。
“穷,除破毡房什像东西,管男方方彩礼嫁妆攒,孩候始准备,结婚候双方长坐商量彩礼嫁妆数量,候亲戚帮给凑。,,经济条件,讲究,传统彩礼嫁妆花少钱。因讲究送钱金银。物品。”萨媞妮媞完拿酒碗陈琰碰,口给干。
“听,孩特别喜欢男气概男,特别喝酒、唱歌!”。
确实候听蒙古族,草原男喝酒首标准。
“听谁!回,喝酒,至少牧民喝酒。草原除制马奶酒白酒酒。马奶酒半酵奶制品,应该酒精或者含量很少,知马奶酒喝醉。白酒蒙古族木桶做蒸馏酒再被怎做酒,酒度数控制,特别容易喝醉,因产量低,平间做酒,喝。解放,活条件才轻始买喝酒。”萨媞妮媞程陈琰喝碗酒。