听周映雪介绍,赵琦很期待味佳肴。
由桌被订,老板娘三安排房间,房间平吃饭方。
赵琦走进,打量四周,房间除张桌,几张凳外,张长桌,长桌放杂物,其部分照片,鲁厨朋友、食客合影。
赵琦草草浏览照片,突,眼熟身影,视线,连忙走。
“……”
赵琦照片影,回忆世听途件。
黄莹见赵琦驻足,奇余走,赵琦照片:“鲁哥跟姜老师合照吗?”
赵琦回神:“认识位姜老师吗?”
黄莹:“认识呀,爷爷朋友,经常爷爷窜门,近身体太,。”
赵琦:“件向请教,帮忙介绍吗?”
“呀。”黄莹便答应,:“,果买姜老师藏品,困难,平藏换藏。”
赵琦:“谢谢,回头拜访候,再联系。”
“。”
入座,黄莹知赵琦什忌口,便始给赵琦介绍菜肴:“鲁哥做宫廷菜,其翡翠豆腐,及燕窝野烩银丝,甜点三沾曾慈溪太爱菜式,海参秘制火腿,般次,必点。”
赵琦点头:“。”
黄莹:“清炖鸭八珍饭京城熏肉宫廷菜二代表。鲁哥边使等山珍海味与秘制调料烹煮熏制,每步骤马虎。咱运气,今鲁哥准备。”
赵琦:“咱共才三,点太菜,吃浪费。”
“再加玉蕈木樨汤吧。”
黄莹笑眯眯:“赵哥,知玉蕈木樨汤什汤吗?”
赵琦摇摇头:“真知。”
黄莹笑:“汤名字唬,其实呢,玉蕈真姬菇别称,鸡蛋别称木樨,吃木须柿别字版木樨柿,因樨字难写,别写须,久久,木须叫法。,名字虽唬,味很错,且鲁哥做改良,喝知啦。”
“拭目待。”
黄莹点菜,回,叽叽喳喳聊,嘴巴停。
赵琦明白,丫头怎话痨,处,至少黄莹听圈内消息,知千千八八。
等概半,始菜,翡翠豆腐,燕窝野烩银丝,养颜养眼味,海参秘制火腿,火腿与海参妙滋味糅合,充满醇厚浓郁鲜与丰厚回味。
光三菜,便让赵琦加赞叹,佳肴更让体味蕾跳。
三沾餐收尾,,便让赵琦非常奇。
菜,故,话县令父亲牙口,厨师脑洞法,将蛋黄水加白糖打匀入锅炒制菜,菜桂花蛋。
待乾隆巡江南,途径,乾隆初尝此菜菜思,筷、牙齿、盘沾,即刻旨赐名桂花蛋“三沾”
赵琦世吃菜,并像故般表,回试试,真沾筷、沾盘沾牙,吃微甜香糯,别番滋味。
赵琦,托黄莹福,回京城吃此味宫廷菜,更让高兴,让回忆件。琢磨,机,定谢谢黄莹。
,件达,少困难。
翌早,赵琦先跟吕令联系,约十点碰头,给赵琦留琉璃厂间。
琉璃厂相信做介绍,赵琦世几回,主觉比潘园正规,遭遇让彻底醒悟,眼力买,哪打眼。
琉璃厂感觉世,文化气息浓厚,赵琦早,工,热闹,游走琉璃厂,留观察店铺写联或门联,别调。
赵琦目很明确,,回报功归法,因知,东西底被买走,或者原主。
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刚走古玩店门口,眼尖赵琦注,位拿瓷杯,正打量,位相貌,再瓷杯,头紧,巧吧!
再两眼,确实找东西,越紧张,怎办,撬方吧?
今古玩圈混呢,缺德肯定做,再高价买吧!谁叫运气呢?
,赵琦绪平复,走进店,装模打量架古玩。
“老宋,杯觉妖啊!”
“伙尽胡八,侃价直!”
“话,真觉玩劲,杯器型,仿鸡缸杯,画却饮八仙贺知章,见康熙本朝做法。”
店主据理力争:“见见识浅薄,胎、釉、青料、画工,哪符合康熙期特征?”
“呵,,办法。觉杯应该光绪仿康熙,虽错,肯定按照康熙期价钱算。”
店主犹豫:“觉少合适?”
注赵琦,两离远,并压低声音交谈,令赵琦惊喜,终谈……