“各位宾，湘港史三度满汉全席正式始！”
“次比赛形式进三三场比赛比拼，由满汉楼欧兆丰师傅，迎战超凡饮食集团黄荣师傅。”
主持介绍，参赛双方由厅两侧进入厅内，分别双方灶台方。
费南注，黄荣真弄套似非龙袍穿身。
嘉慧赵港帮厨，跟欧兆丰身。
黄荣身套龙袍，嘉慧忍住贴赵港耳旁声吐槽问：“皇亲厨吗？”
赵港嘿嘿笑声，声：“估计穿件龙袍，烧满汉全席更正宗吧？”
两笑团，被欧兆丰回头瞪眼才噤声。
“满汉全席晚宴，龙门宴。今比赛，需双方按照龙门宴菜单各场做桌宴席，请三位评委鉴赏，评胜负。”
“龙门宴共计九簋十件，除主菜需熊掌外，其余菜品由双方选择。”
主持介绍完规则，比赛双方便始忙碌。
欧兆丰点燃灶火，黄荣身，炉火升腾。
赵港嘉慧等将需食材统统拿案，交由廖杰改刀处理。
双方紧张忙碌，台众厨师议论纷纷，分析法功力。
外热闹，内门，场厨师懂，明白体厨师功力并单菜品，规模宴席。
历史皇宫宴，往往宴请数百千，御膳房厨师必须将每处细节处理位，半点纰漏。
仅仅主厨做，需整团队通力合，共完。
酒店提供灶台火力十足，儿，架锅蒸汽已经始蒸腾。
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锅双方准备主料熊掌，其需预处理食材，双方早将熊掌处理完毕，待场制。
“做菜式，踏雪寻熊。”
黄荣锅，便笑口：“北极冰山白熊熊掌。”
旁，将托盘红布掀，露两已经泡白毛熊掌。
罢，忽将锅盖掀，丢向身。
欧兆丰等处理食材，见此操，惊讶。
算提处理熊掌，其菜式做，锅干嘛？
台离近厨师已经闻锅飘散雾气味，惊讶嘀咕：“白兰？”
“错！”
黄荣指，笑：“白熊熊掌，已经法白酒炖六。”
评委席，薛燕胳膊肘杵杵费南，笑：“北欧做法。”
费南点点头，继续观。
黄荣拿漏勺，锅捞肥嘟嘟熊掌，放盘。
“砧板！”
喝声，转瞬便帮厨将块钉满长针砧板摆。
随，夹夹熊掌，将它放砧板，让针尖熊掌刺细孔。
欧兆丰边边忙碌，边偷眼观瞧，却明白玩哪招。
黄荣依夹将熊掌往砧板按，直熊掌被针尖刺满密密麻麻细孔。
“方便入味吗？”
评委席，陶臻盯黄荣操，疑惑低语：“什预处理候做呢？破坏熊掌完整性啊！”
费南则黄荣右侧汤桶，锅汤冒热气，散丝丝鲜香。
“鲜啊！”
台厨师闻汤味，向身旁厨师询问：“像鱼汤。”
“什鱼？鲜啊！”
黄荣笑笑，将汤桶盖掀：“鲟龙鱼汤！”
盖掀，鲜香味顿核弹般喷薄，扩散。
连厅边拍摄摄像胖哥乐惠贞忍住吞咽口口水。
“快拍锅汤呀！”
乐惠贞催促胖哥，让汤桶近，将镜头准桶乳白鱼汤。
闻鲜香味，陶臻赞许点点头：“已经很久鲟龙鱼做汤，鱼，属鲟龙鱼补。”
“。”
薛燕笑：“鱼，营养价值高鲟龙鱼，整条鱼，必鱼肚锅。”
陶臻吞口口水，赞叹：“鲟龙鱼鱼肚堪比八珍珍品，加整条鱼熬碗汤，简直才鲜汤呀！”
“针筒！”
黄荣叫声，旁帮厨居推罐像煤气罐铁罐。
铁罐喷口处连根橡胶管，另端安装根纤长气针，被黄荣拿，刺入熊掌。
“注射绝安全液体氮气，熊掌完全影响。”
黄荣边，边打关。
液氮顺气针被注入熊掌内，很快便针孔喷涌，升团团白雾。
随，便将熊掌整放进盛鲟龙鱼汤，再将整盒鲟龙鱼酱铺熊掌方，放进密封玻璃锅，封存。
新奇做法让场诸厨师叹观止，忍住议论纷纷。
次观比赛湘港本传统餐厨师，，做法确称创新菜。
费南摩挲巴，若思。
黄荣踏雪寻熊，应该算分料理草稿吧？
嘉慧边处理食材，边奇黄荣操，差点切指。
“认真点！”
欧兆丰严肃呵斥：“做候分！”
“哦。”
嘉慧眼间，赶忙收敛神，专处理食材。
廖杰将湿润毛巾盖汤锅锅盖缝隙处，封住味，提高锅内温度。
锅提准备“熊掌”，正块正宗蜂蜜慢炖。
欧兆丰提议，表示既传统做法，传统底，蜂蜜炖，模仿更加位。