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四百八十六章 满汉全席赛(十四)

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欧兆丰炙烤候,松茸已经散香气

松茸富含各营养物质及松茸肽、糖、松茸醇等活性物质,导致它比普通菌菇强烈鲜香气息。

菜需趁热,费南夹松茸吹,咬口,细细咀嚼

松茸口感杏鲍菇差别更加脆嫩别。

炭火炙烤,黄油煎炸,它独特鲜香被催极致,经入口,便占据口腔,感觉满足。

“拍!拍评委!”

导播通转播车冲乐惠贞指挥,乐惠贞奈,摄像胖哥费南几猛拍特写。

乐惠贞脸严肃,抱胳膊站胖哥身

咕噜~!

扑鼻香气,住叫声。

唰!

丝红晕,赶忙移眼神,余光却察觉咫尺费南已经朝

低叱,边控制,让费南。

余光却忍往费南边倾斜,越越移

争气很爽。

住装费南眼,费南根本,甚至脸朝向边,陶臻。

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陶臻片松茸,满点头,放

水杯漱漱口,传菜丽再次,送黄荣菜品,冰镇酥酪蝉。

比分,黄荣早已坐安稳,身背观望评委席。

酥酪蝉被端桌,眉头略微舒展,局,应该

分差拉局,再加象拔,翻盘获胜。

酥酪蝉明八珍

托盘盖,酥酪蝉,费南它暗黄色泽,由惊咦声,嘀咕:“醍醐吗?”

“醍醐?”

陶臻眼神瞬间移

酥酪蝉原料酥油,黄油,经晾凉,或反复抨打,奶液分离鲜黄油脂。

醍醐则酥油进步提炼,熬取精华。比酥更纯、味更名贵酥类制品,更高级奶油。

按古印度观念,酥被分且其制循序渐进程:即先提炼酥,再将酥制熟酥,将熟酥再加提炼则醍醐。

醍醐灌顶法,佛醍醐形容智慧,醍醐珍贵程度斑。

乳酪提炼酥油,百斤才提炼

果按照《唐本草》记载:石,三、四升醍醐。斤醍醐,耗费三千斤乳酪!

乳酪,往往十斤鲜奶才提炼斤醍醐,至少需三万斤鲜奶,才

三万斤鲜奶精华汇聚级别食材已经堪比传统八珍

精致酥酪蝉,费南由感慨,黄荣赢比赛,血本啊!

摄像胖哥酥酪蝉顿猛拍,炭烤松茸香气,造型颇漂亮。

酥酪蝉叫法叫酥油鲍螺,它模具圈挤定型像冰淇淋。

往往联螺壳、鲍壳、蝉腹等物,东西联系

,它造型则比较接近冰淇淋,甚至,它或许冰淇淋身。

黄荣显因此才选择冰镇做法,将酥酪蝉提,放入急冻冷柜冷藏,方才才取摆盘,阵阵清凉冷雾。

块酥酪蝉放入口,费南轻轻抿,入口即化,奶香浓郁至极。

,它仅造型很像冰淇淋,味像,比冰淇淋数倍。

……

费南陶臻,严肃,近距离眉头微微皱,显算满

笑,费南抬:“吧?”

。”

陶臻点点头,直接公布结果:“票投给满汉楼!”

“什?”

黄荣变,拍桌,指评委席喝问:“搞错!懂吃呀!醍醐鲍螺!比根破松茸?”

“快拍!快拍爆点呀!”

耳机导播兴奋已,催促乐惠贞拍黄荣。

镜头转,黄荣身旁瘦高男神色微变,赶忙拉

,黄荣扫眼移镜头,脸色更黑几分,却闭嘴巴。

眼,陶臻搭理始点评:“满汉楼欧师傅炭烤松茸,火候控制极佳,连离火入口精准,口感十分完。”

“其实欧师傅选延边松茸味算顶尖,单论风味言,其实西藏松茸才称顶级。”

欧师傅却高超技艺火候精准控,八十分食材,呈九十分滋味,化腐朽神奇,画龙点睛厨师魅力!”

继续:“黄师傅酥酪蝉料十分讲究,选珍贵醍醐暴殄。”

黄荣攥紧拳头,盯眼睛仿佛火焰

陶臻搭理微笑向费南问:“至费南评委判断。”

击鼓传花,话头抛给,费南笑笑,接话头,直接:“糖放。”

费南话,黄荣愣,色随变。

者其书:局物价贬值百万倍
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