酒非常神奇东西, 言候曾见,直三十岁候, 才幸品尝次,味终身难忘。
酿造酒部落极少, 且据东西产量很少,够拿部分交易已经很难,什酒价值高关系,物稀贵嘛!
,宁希居酿酒?怎让言兴奋?宿,言几乎睡,翻覆回找哪几帮宁希酿酒, 怎才让林酿酒更利益。
, 酒,言算豁。
二未亮,杆伙姑娘喊,招呼饿摘葡萄, 务必做“留颗”才。
命令听宁希直翻白眼, 怎,言老头居酒鬼!听见酒疯。,酒必须酿,始考虑回怎尽快始酿造葡萄酒。
知葡萄酒分红、白两,红葡萄酒带皮浸渍酵,白葡萄酒则葡萄汁酵。
葡萄少,或许两试试, 红葡萄酒,白葡萄酒味其实并差,左右捣碎滤问题,倒什太麻烦。因野葡萄糖度比较低,或许弄酒味更类似干酒,概太计较。
果实喝甜酒候,临加糖配,喝少配少,喝候暂加糖,更容易保存!毕竟糖东西极少见,打算奢侈加进酒,尤其酒非常珍惜、根本考虑味候。
知,根据言回忆,目酒类粮食酿造,白酒,味带许苦涩,酵够或者杂质比较关系,果酿造果酒,味应该比谓价格极昂贵酒强。
言监督,伙摘葡萄根本偷懒机,三十口奔波宿营葡萄山包间,专门摘葡萄放张已经腾空、铺张皮筏。
“先回趟,”奔葡萄山包,觉摘,很难运回,倒回部落,东西卸,再专门摘,“差回。”
言琢磨,觉理,便点头,约莫放,便吩咐五六伙,留干粮,让务必管葡萄,等东西运回再回摘。
被分配工几伙,言严肃模,敢怠慢,急忙点头,言平话,果摆态度,伙,万做,触及言底线。
宁希,觉必提回做准备,毕竟葡萄东西保质期限,批带回立刻搭棚晒制葡萄干,与此,始准备陶缸及稻碎搅拌木棒,东西需消毒,实验室高锰酸钾很,偷偷准备东西带进实验室,很消毒。
估摸等工做,葡萄才二批运回,丝毫影响酿酒进度,让新鲜采摘葡萄问题,确提高效率。
带批葡萄,众浩浩荡荡顺水路回林,部落内举什庆祝活,言立刻张罗收拾运东西,准备二再,听留部落内愣愣,入秋,做啥?该部落内准备冬?
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言空解释什,酿酒,部落内归宁希调遣,听。
宁希“全民皆兵”任务模式很澹匆裁挥卸嗨凳裁矗皇橇15炭颊怕奕貌柯淠诘母九强记逑创筇崭祝急感┍冉瞎饣哪景糁嗟亩鳎蹦腥嗣窃蚋涸鹂即钌枭蛊咸迅傻募茏印
等二批葡萄运回候,宁希立刻始带始挑选熟葡萄,进除果梗、青粒、霉粒工,随便葡萄清水冲洗干净,放入偷偷进消毒容器内,消毒木质工具葡萄捣碎,始酵工。
葡萄酒,浆汁酵将葡萄皮汁糖份经酵母产酒精二氧化碳,因葡萄皮白霜存酵母,酵另外加入酵母。酵温度,宁希温度计偷渡,进简单测试,确定范围。
季节本热,室温二十度,放阴凉屋,温度二十度,恰葡萄酵范围内,再需什其工序。
初白葡萄酒问题比较麻烦点,因它酵温度略低,此部落内窖,宁希便暂放东西,反正红葡萄酒功,白葡萄酒什等阵再!
系列工,林懂,影响听宁希命令,脸忙活两,才算山包葡萄带回、处理完毕,才言监督松口气。
宁希直直腰,酿酒工真轻松啊!
黑猫蹭宁希旁边,喵喵两声,两它直陶缸葡萄很感兴趣,猫似乎知东西味咋,边卖萌边讨,似乎东西做分杯羹。
宁希此表见,抵触,养贪杯猫!劲头似乎法阻挡势,希望等东西真,猫尝试主放弃,抵抗黑猫卖萌讨,真很困难……
忙乎完,葡萄汁工——酵。
其实皮汁装入陶器,需始酵,宁希帮言忙乎完东西入库记录,观察已经微弱气泡产,宁希判断应该二氧化碳,表示酵母已始繁殖。
此,再两、三量二氧化碳放,葡萄皮渣结层帽盖。
宁希进度满,安排负责每将浮葡萄皮压汁内两三次,防止葡萄皮霉、变酸,排二氧化碳,使酵母氧气,让酵更加旺盛。
正常况,酵应该四五,答应星方衣服,宁希敢怠慢,先言确定星方路程间,言盘算,若走水路再换陆路,估摸往返趟应该正式入冬赶回,便应,明,做东西间太久,赶及。
宁希听话,急,抓紧摆弄衣服,让织娘带始画,则拿实验室剪裁,虽艺平平,剪巨产工具革命,弄东西很。
织娘几惊叹,宁希眼神变更加热烈加崇拜。
候,宁希已经间理,东西交给让缝制,便立刻投入酿制葡萄酒步工……
目初步酵工结束,宁希跟伙,干净消毒麻布充纱布,皮核滤掉,使葡萄酒与皮渣分离,原酒。找口比较陶器,原酒倒进,封闭贮藏几使渣滓沉淀。
“再倒酒,分离渣,”进入专业状态宁希根本估计听众水平,口气解释:“让让酒接触空气,释放部分二氧化碳。封,差入冬进二次倒缸,鸡蛋清打泡沫状,少量酒充分搅拌混合,加入酒,再充分搅拌静置,至酒液清透明,将沉淀物弃掉,……”
旁言奔头雾水宁希,虽宁希话每字懂,怎连完全懂呢?
——啥?咋炼铁?
哦,等忙乎完星方衣服次酿酒再吧,反正等待葡萄酒倒缸程候,两月等呢!等空闲,慢慢砸试验室外铁吧!哎,其实才体力劳吧?