卖“荞剁”老关，相貌四十头，须却已斑白，肩宽背厚、腰挺腿直，精神矍铄、敏捷，竟算条壮汉。
街拐角搭张草棚，支案板炉灶。至客饭处，桌凳，铺两张草席，摆两架陈旧长几已。
李汲李适闲汉指点，三两转老关铺，见灶架镬，镬内“扑噜噜”热汤正滚，主则躬腰案板，双揉捏团灰扑扑。
李适见禁皱眉，：“粗……”本待转身离，却猛间抽抽鼻，闻股鲜香气，禁垂涎。问李汲：“何物啊，香！”李汲吸吸鼻，便即回复：“羊骨熬汤。”
月羊肉，普遍比世腥膻，骨汤泛香气却毫异味，香料足，并且配比合宜故。李汲由食指，即扯李适张长几旁坐，李适压低声音：“吃碗热汤。”扬声问：“几钱碗？”
老关头抬，回答：“钱两，恶钱三。”随即巴略略朝侧扬：“放，各凭良，休欺。”
李汲顺指点方向望，见案边粗陶钵。走，摸四枚元通宝，“叮”响投入钵——“先两碗。”见老关揉略略顿，随即：“钱却，许未曾见——且稍待片刻。”
李汲笑笑，什“各凭良”，斜眼瞧挺清楚嘛。
虽折返几旁，盘腿坐，却直扭头注老关。见老关揉，檊薄片，块巴掌薄铁将切细条，投入镬，再添勺清水。滚两滚，便即竹笊篱捞，盛陶碗内，加勺汤、勺醋，及勺预先备葱、薤、茱萸等佐料。
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两碗热气蒸腾、鲜香馥郁条端，李适却先，瞧李汲几竹筒取竹筷，夹几条，吹吹，纳入口，喝口汤，才带期待，带确信神问：“何，堪入口？”
“啪”声，竹笊篱敲镬沿，听老关冷哼：“堪入口便滚，铜钱原数奉！”
李汲理，抽双筷，塞进李适，介绍：“汤头清、鲜，软韧，佐料合宜，酸辣口——吃，诓。”
李适才挟几根，先品尝口，随即“咦”声，“吸溜溜”嘬口，露疑惑色：“掺秕糠粗。虽略粗苦，却……清润难画口感——何啊？”
李汲埋头吃，随口答：“荞麦。”
“咦？”回轮老关诧异，即转头问：“荞麦北传，彭原、顺化两郡数县，吃荞者亦。京畿口音，带畿味，竟识？”
李汲答，笑反问：“主倒辨识各口音？”
唐朝基本政区划郡，其兵需，合数郡，其西京长安周边京畿，东洛阳周边畿。李汲虽赵郡，跟官父亲，官话——长安话，京畿口音——相李泌颍阳，方属畿，少受影响。
唐朝近乎两京并重，连皇帝虽长居长安，往洛阳跑——据高宗、武代，因关饥馑，曾经久洛阳——两京口音互相混杂，差别并。比先街边闲汉，二李长安附近，够耳朵听李汲话语带洛阳附近口音，老关挺见识广啊。
老关隐瞒，便笑笑：“本募兵，长驻守西京，东戍洛阳，西征陇右，若非残，归乡摆摊煮。”话，亮右，李汲瞧，四指，指齐根断。
老关轻叹声：“被吐蕃兵斫……弓，偏偏损指，若伤名指、指，必离军，今怕连昭武校尉做……”
话音未落，李汲听身讪笑：“老货休夸口，汝弓术，七品翊麾校尉头，哪做昭武？”
匆忙回头，见身站立两名官员，三旬左右纪，戴展脚幞头，穿浅绯色袍服，戴交脚幞头，穿浅绿色袍服——方才笑，正名绯袍文官。
老关见，赶紧放笊篱，叉礼，口称：“拜见严判。”
名绿袍武官摆：“汝老货，见严君今绯袍，且文职？房相荐，今已受命给，辅政门。”
根据李汲李泌处打听知识，知给正五品，门省重职——算脚迈进高官列啦。按照礼仪，既官近，赶紧放筷，势欲——李适则毫反应——名严姓给抬，略略朝按，思：必礼，吃吧。
即与绿袍武官坐另张长几旁，武官扬声：“先四碗，并结账。”
正李汲碗“荞剁”扒拉精光，根本觉饱，便求：“边再两碗。”
老关先朝两名官员点头示，随即转向李汲，：“，吃才气力。规矩，买五送，再三碗，奉送六碗。”
李汲老伙倒做啊，含笑点头首肯。
实话世很喜欢吃荞麦——终究粗糙，点儿拉嗓——且几宫餍饱亲王餐，再象穿越初，整口寡淡，思食。宫餐饮须灶做，再由李倓遣送，因除“叫花鸡”外，半温热，且五味虽调，却正平，感觉吃够爽快。
打比方，宫膳食，温补药，辛苦，吊命，却难治病——码使李汲谗病痊愈。
终究李汲灵魂物质极丰富世穿，月什滋味未品尝吗？尤其世等，即膏肥餍足，百味尝遍，嘴越养越叼，追求味蕾更刺激——比方吃辣，辣欢，实“辣”特殊痛感罢。
回期尝“荞剁”，韧汤鲜其次，关键才锅，热气蒸腾，二放略略量醋、薤茱萸，酸辣，极其胃。李汲因停挥、齿停嚼，儿功夫连吃四碗，吃满头汗，畅快比。略略遗憾：
尽善尽啊，若将茱萸换辣椒，差……
吃，侧耳朵，偷听两名官员谈话。始闲聊，很快，绿袍武官便提房琯陈涛斜战败——貌似才刚通报各军级将领——
“亦知房相战，却竟遭逢此败……幸亏陇右军未曾南，拨隶房相麾，否则话……”
位严姓给禁轻叹声：“经此丧败，房相圣眷必衰……圣虽暂问，恐怕担败军难整，旦弃守奉等三城，南便保障吧。等郭、李二公率朔方军精锐，必召回房相，或将严加惩治。”
绿袍武官身朝倾，略压低声音问：“则严君因房相荐，才转文职，做给，若房相失势，君官职……”
严姓给摆摆：“相干。转文职，实先父余荫，圣若念及先父，即便房相举荐，必置戏，留。”
“严君，”绿袍武官提醒，“恐圣，尊先公，……收陇右兵权啊。节帅平调河西，陇右军便群龙首，其众者，严君等寥寥数已。等望节帅复归，谁却兵败潼关……据闻节帅被迫降贼，则圣必放陇右军，才将严君转文职……”
李汲始听懂，才明白，此口谓“节帅”，应该指哥舒翰——身任河西节度使，兵败潼关，降贼，二位将吗？哦，原哥舒翰本陇右节度使，两名官员，应该曾经部。
听严姓给呵斥：“休妄言！圣转文职，乃浩荡恩，必肝脑涂报——汝怎敢妄测圣？”顺势转换话题，：“惜哉，若跟房相南，谋划，或许至遭逢此等败，几乎匹马归啊！”
绿袍武官撇嘴：“房相信李揖、刘秩等书，便严君侧，怕肯听君谏言。幸严君转文职，未南，倒躲场难，免吃连累。”
“房相终究恩主，何言连累啊？”候已经端，严姓给边提筷，边叹息，“祸幽燕，社稷几覆，此，丈夫应该跃马挺矛，戮力王室，却受诏转文职……即便福非祸，终非望。
“初至灵武，拜谒圣，见勤王兵马四合，凡士卒深怀弯弓抱怨，军处，必瓦解冰消，叛贼殄灭，再造清平，乃做《军城早秋》诗……”
“严君此新？却未曾听闻啊，恳请吟诵。”
严姓给即筷敲打碗沿，清脆响，节拍，随即曼声长吟：
“昨夜秋风入汉关，朔云边月满西山。更催飞将追骄虏，莫遣沙场匹马！”
李汲旁听分明，禁暗暗叫声苦……