西红柿顶部划十字花刀，放入水锅烫，捞晾凉剥皮备。将菜花掰块、西红柿切丁、葱姜蒜切末备。
将菜花放入水锅焯分钟左右，捞备。锅倒入适量食油，油热将葱姜蒜放入锅煸炒香味。将西红柿丁放入锅煸炒匀均。
往锅内放入两勺番茄酱煸炒匀均。往锅放入勺砂糖、半勺盐，火将西红柿煮至软烂。将菜花放入锅煸炒匀均。
收汁，往锅放入半勺鸡精，翻炒匀均即锅。
菜肴营养丰富，酸甜口，且烹饪程并复杂，很经典味常菜品。
蔡悠悠边，烹饪番茄锅巴。
切碎番茄，加黄油适量香料，熬制香味浓郁番茄酱。
，取适量米饭放盆，加淀粉抓匀，米饭揉团，压薄饼状，切块。
锅倒入适量食油，油温七热候，入锅巴炸制两金黄，漂浮，捞。
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等锅内油温升高，再进次复炸，确保锅巴口感更加酥脆香醇，逼余油脂，吃更加健康。
将炸锅巴捞备。
另口锅，加入制番茄酱，砂糖、香醋，适量高汤水淀粉，熬芡汁，将芡汁浇锅巴，番茄锅巴功告。
酸甜香脆番茄锅巴，监考官墨凝认，致评。
墨凝边，品尝四品，给蔡悠悠打满分，墨洵九十九分，花惜王胖两烹饪菜品，九十八分高分。
"分离几月间，厨艺取很进步。尤其蔡。进步，简直让刮目相！"墨凝满点点头。
"接，继续进轮考试，考试题目，海鲜料理！"
听见场考试题目，四摩拳擦掌，跃跃欲试。
王胖首先撸袖，挑选食材，鲜虾土豆。
鲜虾剥皮，掉头，挑虾线，留虾尾，并且清洗干净。
，将葱姜切丝，放入盛鲜虾碗，加入适量料酒食盐腌制十五分钟。
腌制虾肉程，将土豆皮，切细丝，泡入清水，洗余淀粉。
，取干净空碗，碗放入三勺粉，加勺淀粉茶勺泡打粉，打入鸡蛋，加入适量清水，调炸糊。
锅倒油，油温烧至七热候，将土豆丝炸制色泽金黄，捞控油，放边备。
，将腌制虾裹炸糊，炸至金黄色。
炸虾表涂抹层制沙拉酱...