评委已经始品尝毕英博做清炖枸杞豪猪汤,竹青周超长边,点慌乱,依条紊烹饪呈菜肴。
选择豪猪腿肉毕英博,竹青选豪猪排骨肉。
仔细带骨豪猪肉斩块,焯水办法掉肉腥味。
初,毕英博竹青将豪猪排骨斩块候,方见食材,烹饪清炖枸杞豪猪汤,做排骨汤。
嘴角由勾抹弧度。毕竟菜肴先做。
果竹青菜肴模仿清炖枸杞豪猪汤,定拉低评委菜评分。
候,毕英博,竹青周超肋排沥干,加入料酒,盐,白胡椒粉瓜淀粉搅拌均匀,并且腌制半。
腌制豪猪排骨候,周超忙将葱姜蒜切末,竹青则两勺抽加少许老抽,加三勺香醋、两勺白糖、适量食盐白胡椒粉,及竹酒,调制酱汁。
等排骨腌制入味,炒锅放宽油,烧至六热。放入排骨火炸熟。候定注,排骨块块夹入油锅,防止粘连。
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趁炸排骨候,调酱汁葱姜蒜末倒碗备。
排骨炸至金黄酥脆,趁热加入酱汁,快速翻炒均匀,等汤汁浓稠,排骨充分入味即锅装盘。
菜肴,因将排骨炸金黄酥脆,使排骨加入酱汁翻炒变很软,反具外焦嫩口感。
精调制酱汁,包裹炸排骨表,使菜肴非常入味,让品尝觉唇齿留香。
评委品尝毕英博端汤,许久才吃竹青竹酒香醉排骨。
此此刻,已经口味清淡清炖枸杞豪猪汤味给忘记,唇齿间留存,竹青醉排骨香味!
乎蔡悠悠等料,十位评委,先言并毕三名代表,银辉星位理。
"排骨,因选材使豪猪排骨,比般猪肉排骨更加鲜嫩。且,菜肴外形观诱,香味浓郁,简直令陶醉!"位士称赞。
"啊。菜肴,细细品味话,居够品尝股淳厚酒香。股酒香,带股淡淡竹香,真令觉回味穷啊!"毕老爷吃赞绝口。
竹青烹饪竹酒香醉排骨,毕英博清炖枸杞豪猪汤比,便高立。
,竹青周超长烹饪菜肴获九十五分高分,顺利取场比赛胜利。毕英博菜肴八十四分。