蔡悠悠闪闪亮眼睛,墨洵笑笑。
给某做便候,脑海,忽鬼使神差冒首知什代诗写散文诗:
曾经色匆匆,错少纯正味。
倾听胃诉,将食与爱,装进便。
"尝尝艺?拿搭配切片包,刚刚。"墨洵。
解冻等牛腩,纤维刀背拍散,经精调制酱汁腌制,油细细烹煎,加入盐胡椒调味,已极诱。
另外锅,将洋葱爆香,加入煎肉腌肉汤汁炒制,加入切番茄,等汤汁浓郁,颜色红亮,便功告。
蔡悠悠细细品尝味。
菜肴汤汁很,却刚将每块煎牛肉全部包裹,锁住牛肉水分,让每块肉格外鲜嫩汁。
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牛肉肉香,番茄酸甜,洋葱特别带甜辛辣,黑胡椒辛香味,酱汁其调味料,每食材味,绝妙组合,程度释放。
丰富味非并杂乱,反互相融合,互相影响,互相补充,独特诱鲜。
"怎?口感吧?"食指蔡悠悠,墨洵脸露满微笑。
蔡悠悠点点头,细细砸吧舌尖滋味:"让猜猜酱料什。"
"呃,古法酱油,海盐,柠檬汁姜......"
品尝鲜诱菜肴,皱皱眉头。
似乎食材,仿佛赋予菜肴独特灵魂。
什呢?
似似缠绕舌尖味,似乎脑海,,因间相隔太远,让嘴边名称。
墨洵嘴角深深勾:"酒。姐姐工古法酿造白酒,加入草果、桂皮等香料,炮制特制酒。"
因墨洵技术高超,火候握恰处,使菜融入酒香,却浓郁酒味。般很难品尝味。
虽蔡悠悠"酒"字,,够品尝菜肴独处**充满感。
蔡边思考边口:"父亲笔记记载,华夏菜系,古法菜肴名腩炙。烹饪番茄洋葱黑胡椒煎牛肉,传腩炙相似,菜肴,据盐豉汁烹饪牛腩肉。番茄洋葱,腌制肉食酱料,代替豉汁。"
"腩炙?!"墨洵喃喃念,目光灼灼蔡悠悠。
除找寻食材,烹饪味佳肴外,直致力恢复华夏古法食,直期望够唤醒味蕾,引华夏食兴趣。