知**底烹饪怎味呢？
厨房，墨洵、蔡悠悠王胖三正分工合。
墨洵处理鱼头。
鱼头收拾干净，鱼背处刀，拍刀背，利落将鱼头分二，，鱼骨斩几刀，方便入味。
接，姜片、葱段料酒将鱼头腌制十分钟。
王胖，边，处理香料配料。
将豆豉、剁椒、蒜泡姜切碎粒，火锅，倒入少量茶籽油。爆香蒜粒、姜粒、剁椒豆豉，再加入适量豆瓣酱耗油，炒香味。
王胖试尝味，抬蔡悠悠墨洵两举举拇指，关火，将炒制酱料放边备。
乎梁琥料，蔡悠悠居处理让食材，羊排！
方便餐厅业候取，次，墨洵带经腌制，冷藏保鲜羊排。
蔡悠悠边，将经腌制保鲜羊排取，撒洋葱碎迷迭香，放旁稍微腌制。
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墨洵边，将腌制鱼头捡葱姜，倒掉腌制汁水，厨房纸擦干，热锅，锅内倒油。
梁琥奇墨洵。
知墨洵炒锅倒油，应该炸鱼头。
，飞器条件限，艘飞器，容量很炒锅。很奇，墨洵底怎处理比口炒锅鱼头。
见墨洵长筷夹鱼头，拿炒勺，将锅热，滚烫油，直接淋鱼头表，淋炸方式，点点，让鱼头肉变熟。
方法处理鱼头肉，外焦嫩，具油炸焦香鱼肉本身细嫩鲜。
厨房很快飘散油炸食物香气。
梁琥通***观察墨洵举候，，蔡悠悠边。
炒锅内放入橄榄油火烧热，加热概百八十度左右，放入洋葱、蒜片，炸至表呈金黄捞，炸金蒜洋葱油。
将腌制羊排均匀沾裹玉米粉，放入油锅内，煎至两金黄，捞控油，装盘备。
梁琥托巴，皱皱眉头。
墨洵蔡悠悠，商量给准备两菜肴吗？
剁椒鱼头，香炸羊排？
候，乎梁琥料外，再次。
王胖边，火，将准备酱料再次加热。
墨洵边，已经炸，外表呈诱金黄色鱼头捞控油，放入另外口锅。
蔡悠悠，将炸羊排码放鱼头旁边。
候，王胖将加热酱料倒入鱼头羊排锅，继续加热。