蔡悠悠脸色微微泛红,思摸摸鼻,却压根控制住偷师企图。
王主任边炖牛肉,另外边,已经始准备其菜肴。
切肉丝,加入水淀粉、适量盐料酒浆,保持肉丝水分,使炒肉口感更加嫩滑。
王主任给肉丝浆候,张玲玲姐边早准备切细丝青笋泡木耳,姜末蒜末,及剁碎腌泡椒。
够,,王主任调教,互相间协调性,及主厨王主任间配合,早已经默契。
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锅内热油,入肉丝,快速滑炒,并且加入适量蚝油,等肉丝炒色,扒锅边,再放入泡椒末,姜蒜末,翻炒。火炒香味,淋入勺香醋,半勺砂糖翻炒。炒匀放入青笋丝木耳丝,转火,快速翻炒几,倒入剩水淀粉,勾薄芡,继续翻炒几,色香味俱全青笋肉丝便功告。
蔡悠悠仔仔细细观,错王主任每,处理食材每细节记住,,并忘记关注***炖牛肉。
很快,宫保鸡丁、红烧土豆片、青笋肉丝酸辣藕丁四菜肴,被装入保温食盒。
候,整厨房,飘散饭菜香气,尤其***炖牛肉,已经始散叫垂涎已味。
尤其王主任将炖牛肉加入杏鲍菇丁胡萝卜丁等食材,重新烩,红亮诱卖相,简直令忍住吞口水。
伴随悦耳课铃声,始走进餐厅。
蔡悠悠边给长递碗筷,边继续注王主任边。
很快点C套餐牛肉烩。
负责准备C套餐周超长王主任两,便始忙碌。
两拿经工,醒足足半团搓长条,法熟练抻抻扯扯,很快将团扯宽宽条入锅。
等条快熟,再加入先准备菜叶,待锅汤水再次滚,将青菜捞入碗,放入调味料,将烩牛肉舀入碗,撒香菜香葱。
蔡悠悠觉,虽很简单餐,,王主任长,完很认真,且餐厅吃午饭,品尝。
吃午饭长,花惜姐,块儿果园劳,点头微笑,打招呼。
山蓝星活候,曾经因周围愿尝试食,每餐躲校台吃。,此此刻,眼,两百推崇热爱食伴。