首先处理木瓜。
将切木瓜搅拌。
因选择木瓜并熟，口感比较硬，，需边搅拌，边力抓捻木瓜，直木瓜软止，般抓捻间两分钟。
四十度左右温水，冲洗木瓜。
冲洗木瓜加入适量糖醋，喜欢吃辣加点辣椒，搅拌均匀，等待十分钟。照顾吃辣刘特助，蔡悠悠准备两份酸木瓜。
蔡悠悠锅倒入油，等油热转火，将鲫鱼锅煎至两金黄，盛备。
将处理酸木瓜清水煮五分钟盛备。
注，煮木瓜水倒掉。
锅倒入料酒，蒜，姜，米辣，少量砂糖，煸炒香味，放入炸鲫鱼，加入焯煮酸木瓜片煮木瓜水，并且确保加入水鲫鱼。
，蔡悠悠将根山采野山葱放进锅，盖锅盖，将鲫鱼烧二十分钟。
等将鱼烧，放入食盐制鸡粉调味，撒葱末，盛装盘。
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蔡悠悠打锅盖，将酸木瓜炖鲫鱼盛装盘候，伴随热腾腾，氤氤氲氲白气，嗅股酸香味。
初，李璆尝片酸木瓜，始完漱口候，除墨洵外其，蔡悠悠做酸木瓜炖鲫鱼并。
，嗅菜品味，始品尝，忍住直咽口水。
股酸香味，饥肠辘辘，简直难抗拒召唤。
众纷纷围拢，始品尝酸木瓜炖鲫鱼。
原本，并菜肴味。
谁知，酸木瓜遇鲫鱼，居拥化腐朽神奇奇妙力！
酸木瓜酸味仅让胃口，程度将新鲜鲫鱼鲜味激！
汤汁鱼肉鲜酸木瓜酸，辣椒辣，各味融合，比普通鲫鱼汤口感，更加层次丰富，比酸菜鱼酸味清新。
亲口尝新鲜酸木瓜李璆口："真骗，酸木瓜果直接吃话，真牙齿酸掉。，谁，经处理酸木瓜遇新鲜鲫鱼，居碰撞味！酸香味，简直惊艳味蕾！"
王胖边点头，边夹块鲫鱼肉："啊。酸木瓜炖鲫鱼味简直太吃！回程候妨采集木瓜吧。等度假村业候，定推菜！"
，王胖摆酸木瓜炖鲫鱼旁边蒸芋头皱皱眉头："足，味菜肴居搭配蒸芋头吃。果搭配白饭话，恐怕锅酸木瓜炖鲫鱼够吃！"