河豚鱼进初步处理，方法沿脊骨剖鱼体，将皮肤撕，砍掉头，挖内脏，将鱼肉清水反复洗涤，彻底清除血液，将毒部分全部除干净，方食。
除此外，点需格外注。
果河豚鱼死较久，内脏毒素溶入体液便逐渐渗入肌肉内。
因此，烹饪食河豚鱼，严格加工，除毒素外，务必保证河豚鱼新鲜，像蔡悠悠，直接使新鲜活体河豚鱼做菜。
蔡悠悠边，聚精神，丝苟认真工。
知，必须将河豚鱼毒部分通通除掉，留丝毫残留。
厨房墨洵吴红英两，甚至等厨房外花惜、梁琥、潘刚李璆四，紧张注视蔡悠悠菜刀。
刀锋银光闪烁，细致河豚鱼鱼身翻飞游走，众眼睛纷纷跟随刀锋移。
终，蔡悠悠边松口气，边处理鱼肉放入清水，通浸泡方法，掉河豚鱼肌肉残留，少量血液。
浸泡完，鱼肉取片交给梁琥，让送快速检验。
边，则趁食材新鲜候，始烹饪菜肴。
河豚鱼切薄厚均匀片状。
蔡悠悠边正忙碌，梁琥拿张检验报告单走。
科技术高度达，检验化验带巨便利，缩短检验需间。
"根据林夫边快速检验结果，鱼肉目已知，经备案，体产威胁毒素。"梁琥。
，未知毒素，却机器设备短间分析。
，保证食材新鲜安全，蔡悠悠更加全分析结果烹饪菜肴，并且将菜肴端给梁荣，让品尝。
，正蔡悠悠，梁荣即将风险。
，蔡悠悠，办法将河豚鱼风险降低。
梁琥边将初步检验结果告诉蔡悠悠，边猜，知除依靠厨艺外，什法够降低风险。
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接梁琥通知，蔡悠悠梁琥点点头，墨洵吴红英两："阿洵，准备鲜粉条蔬菜，红英姐，帮忙准备酒精火锅。"
墨洵答应声，朝蔡悠悠已经切部分晶莹剔透河豚鱼鱼肉眼，知什。
吴红英却很感兴趣口问："蔡，知准备烹饪什菜肴啊？"
"准备部分河豚鱼鱼片做刺身，剩河豚鱼片，拿交给梁伯父涮火锅吃。"蔡悠悠。