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823章 秋佳果宴(1)

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,度假村异常火爆。

度假村门打,预订别墅宾客纷纷度假村。

预定功,早赶碰运气食客遗憾被阻拦外,捶胸顿足驱车离,与此暗暗誓,关注墨氏集团消息。预订资格。

宾客纷纷入住,度假村员首先按照居住主题区域,给口味花果茶。

包括莎莎毕老爷、沈食客特色佳果宴。

饱口福,度假村厨房始忙碌

蔡悠悠正烹饪琥珀桃仁。

将剥外皮,杂质核桃仁投入沸水锅,并断搅拌,涩味,捞沥干备

绵白糖、蜂蜜清水,按照五比二比三比例,放入锅加热,煮沸加入核桃仁,约煮十分钟,立即捞,沥部分糖液,摊冷却至室温。

菜肴非常关键步。

将食油入锅烧至百三十摄氏度左右,即油刚冒青烟,将核桃仁放入锅内油炸。油炸锅铲进搅拌,避免核桃仁焦糊苦,影响口感。

控制炸制温度,高或低,高容易炸煳,低则容易核桃仁炸碎,破坏外形完整,影响菜品卖相。

核桃仁炸熟,捞,撒芝麻,冷却便装盘。

琥珀桃仁,制已经需花费厨师许,何况需准备桌桌色香味俱全佳果宴。

蔡悠悠边,做完琥珀桃仁,正准备菜,听见耳边传墨洵骂声:"胖,罗雅琼帮忙挤眉弄眼。"

"黄焖**,让入住负责广寒仙桂南山芳菊景区食客失望。"

"阿洵,吧。王胖艺什候让失望。"王胖满怀

早已经习惯听见拌嘴蔡悠悠见状抿唇笑,始烹饪菜肴,咕咾肉。

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烹饪咕咾肉,并传统菜肴需菠萝,更符合秋佳果宴主题,晚熟甜桃。

首先,将猪肉切薄厚适度片状,放入食盐,味精,鸡蛋,粉,料酒,将猪肉腌制入味。将桃掉果核,取桃肉,切三角块,青红椒切三角块,放边备

将猪肉片挂鸡蛋液,干淀粉。白醋、番茄酱、砂糖、食盐、少许胡椒粉调碗汁备

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