将羊肉顶刀切片，葱、姜洗净分别切段块，刀拍。
孜放干净锅内火炒干，放砧板碾压细末，与辣椒放器皿，加入制味精拌匀。将香菜叶洗净放碗备。
做准备工，将羊肉放容器，加入料酒、盐、少许水，搅拌均匀再将葱姜放入，腌渍二十分钟葱姜掉。
炒锅火，放油烧六热羊肉片放入锅内滑，待原料水较，油温降取。油温重新升高再羊肉片放入锅内复炸次取，加入孜、辣椒、味精拌匀装盘，桌撒香菜叶即。
菜品特点，羊肉瘦柴，质软嫩，菜品带浓郁孜味，鲜辣咸香，佐酒佳肴。
孙教授品尝王胖孜羊肉，连连点头，给打满分。
场考试满分菜品，墨洵葱爆羊肉。
墨洵将羊肉切薄薄片，加入料酒、酱油、制味精适量淀粉搅拌均匀，腌制十分钟，沥干余汤汁备。
将洗净洋葱切块，蒜切片，葱白切段，锅倒油，等油烧热，入羊肉片，快速滑炒分钟，立即盛。
另口炒锅，往炒锅加油，倒入洋葱、蒜、葱，煸两分钟至飘香味，将炒羊肉入锅翻炒，并烹入白醋、香油、砂糖调味。
将炒锅材料煸炒两分钟，火加热，水淀粉勾薄芡，盛即。
烹饪佳肴点，除刀工，羊肉切薄外，滑炒速度定快。并且，定将葱洋葱炒透，才激食材香味，让浓郁葱香味融入羊肉。
做，才烹饪羊肉滑嫩，鲜香膻，汪油包汁，食回味穷味佳肴。
绩职业技，经期习提高，孙教授十分满。
笑嘱咐几句话，宣布本期场考试结束。
寒假即，始忙忙碌碌准备回。
墨洵蔡悠悠、王胖，花惜，墨氏集团做准备。
次墨氏集团，梁琥特约嘉宾席。
因此，花惜少露。
梁琥两已经偷偷商量，等完，带父母，梁琥往金芒星梁，与梁琥父母团圆。
眼关将至，山蓝星，蔡悠悠曾经活座镇街头，走头花白，六旬老妇。
果蔡悠悠老妇，定状态表示惊讶。
谁象，咄咄逼，百般算计张金梅，此刻居变副形容槁枯、未老先衰模。
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