"悠悠,既够认熬制四物汤四药材,,定知,医药经常药材,带特殊芳香气味,实际与香料共通。果烹饪百味调主题菜品,方入,错习。"安老爷。
老爷边,边将熬制四物汤四味草药归、川芎、熟黄白芍,加适量枸杞,加水浸泡半左右。
老爷浸泡药材候,蔡悠悠站。
边向老爷习料理知识技,边帮忙打,将洋葱切块,包菜、胡萝卜洗净切片,葱切葱花,香菜切末,再包菜稍微入水汆烫,做烹饪羊肉四物汤准备工。
等半,安老爷***倒入足够清水,泡四物连水倒入***,放入羊肉,料酒,火炖半。
,揭锅盖,加入切胡萝卜、姜黄、茴香、八角香菜筋,再煮二十分钟,加入适量食盐调味,稍煮片刻,等食材入味,盛装盘。
蔡悠悠翼翼,将汆烫包菜洋葱码放汤碗两侧,将锅羊肉胡萝卜盛,撒切香菜葱花,再将热气腾腾羊肉汤浇,羊肉四物汤功告。
饭桌,安老爷笑眯眯蔡悠悠:"羊肉四物汤菜肴,归、川芎、熟黄白芍四药熬制汤底烹饪具养血活血、健胃补脾药膳。悠悠,尝尝菜肴味吧。"
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蔡悠悠点点头,汤碗将食材各盛点,始品尝。
边品尝,边安老爷菜肴见解。
经细细炖煮,将食材药效分,股特殊香气全部抽取,使融入羊肉、胡萝卜汤底。
做,仅让羊肉口感变更加柔软,丰富羊肉汤底口感。
羊肉断释放温暖香气,仅仅四物汤四药材安老爷加入四香料,蔡悠悠安老爷打准备蔬菜。
蔬菜清甜香料气味浸入羊肉,让整菜味变更加温。
与此,精炖煮羊肉鲜,激隐藏药材香料香气,使整菜达味觉平衡。
安老爷言,羊肉四物汤,将百味调主题完诠释。
听蔡悠悠言,安老爷满眯眼睛点点头:"分析错。由此见,菜肴深刻且犀利见解。知吗?算..."