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1017章 拔丝空琉璃丸(1)

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,墨洵才忽,迫及待口答应,被安老爷给套路

偏偏,外公任何

墨洵位套路颇深老爷文。

"老夫条馒头东西。唉,岁数候晚吃点甜。"安老爷

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墨洵勾勾唇角,眸山闪认真神色。

毕竟,给老爷烹饪夜宵符合老爷口味,关系媳妇终身呢,马虎

"您放按照您求,烹饪让您夜宵。"墨洵

边朝蔡悠悠点点头,朝厨房方向走

蔡悠悠眼珠转,刚,却被安老爷拉住:"外公考验,帮忙!!"

老爷边朝座帐篷阴影处眼:"边偷偷摸摸探头探脑棋解解闷,兄弟帮忙!"

墨洵走进厨房,搜罗番,很充足仓库食材,此刻确实安老爷安排,厨房粉,基础调味品。

墨洵见此,微微皱皱眉头。

冰箱鸡蛋清做菜,剩鸡蛋黄候,扬唇角,已经烹饪菜肴。

墨洵取盆,放入适量粉,加入适量沸水,边倒水边搅拌,将粉搅拌絮状。

搅拌粉稍微晾凉,加入两鸡蛋黄,搅拌较厚糊,醒

糊醒

倒入油,等油温升高百度候,入丸初次炸制,待丸

油温再次升候,二次炸制。

二次炸制,丸度受热膨胀,部分糊凝结丸壁,部分因内部受热,膨胀鼓鼓边冲孔,此丝丝缕缕,待形空丸,捞控油,剪丝,,将油锅三次烧热,炸三遍。

三次炸制,丸金黄灿,坚挺硬实,内部空,方便挂琉璃糖浆。

口锅,按照四比比例加入清水砂糖,火,熬糖浆。边熬制边搅拌,等糖浆颜色微黄,接近琥珀色即

...

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