谓挣扎!
四离考场背影监考官广井禁露胜利者笑容,整函馆市捕获鲑鱼被高市场三倍价格收购,并且支付给渔夫额外费,求今再次海。
广井此费周章布罗网,目分配考场江云枫等网打尽。清除掉薙切绘奈身边害虫,蓟帅肯定亏待。
“喜欢凑热闹居跟,真让外。”
虽喜欢父亲教育理念,料理丝苟薙切绘奈奉认真待考试菜品,继续听监考官广井四位组吹捧,傲转身走江云枫。
“姐什玩笑?外温度零啊,衣服跟分分钟被冻冰棍!”
蜷缩灶台边江云枫扯扯身单薄衣衫,片姜塞进嘴,被寒气入侵今靠咀嚼姜驱寒。
冻冰棍...冷冻鲑鱼...机盐冷冻法!智者千虑百密疏!!
广井愧受薙切蓟欣赏远月教授,薙切绘奈江云枫谈话缜密计划遗漏致命破绽。
利超市场价价格购垄断函馆海鲜市场鲑鱼,并且远月雄厚财力收买渔夫让今海断绝补充市场货源,偏偏遗忘或许商机盐冷冻法保存几捕捞鲑鱼。
机盐冷冻法新鲜食材封存冰点却结冰机盐溶液长期保存,‘间停止技术’称。机盐冷冻技术需很专业设备维持封存食材机盐溶液处恒温状态,笔支般渔民庭承担。
很巧,函馆海鲜食材几商铺机盐冷冻设备。监考官广井很慌,万幸平创真真买机盐冷冻保鲜鲑鱼,该何因应?
江云枫已经被姜呛眼泪横流,身寒依旧盘踞散,迫切需吃点热,吐掉嘴碎渣江云枫打两条‘产鲑’主。
“鱼直接扔掉惜,广井老师给炭盆木炭?”江云枫朝监考官广井比划需炭盆尺寸。
正烦广井本理突转念‘产鲑’什品质?江云枫两条‘产鲑’做料理等完考试,顺理章另外四买鲑鱼组处理掉?
明白广井立刻让给江云枫搬碳烤炉,江云枫擤擤堵塞鼻配料区挑拣配菜,韭菜、土豆、豆芽、莲藕、葱姜蒜.....圈江云枫配料区少灵魂级别配料,已几东西放回原位另外拿几配料。
碳烤炉运,广井‘非常贴’给木炭淋助燃剂,点燃再加碳烤炉带鼓风机,木炭燃火苗蹿老高。取材归江云枫搬石臼,往内投入十几粒白胡椒、几瓣蒜,葱白姜片切碎香菜根。
捣烂泥再加入耗油、鱼露蜂蜜搅匀,调腌制酱料江云枫始处理两条‘产鲑’,膛破肚取内脏挂掉腹腔内壁黑色粘膜,再整条鲑鱼刨二使其平摊案板。
清水冲洗掉淤血污物再厨房纸吸干水分,江云枫鲑鱼外皮划几深深划痕,捞石臼腌料给两条鲑鱼外全部抹匀,将两条鲑鱼夹尺寸巨烧烤铁拍。
江云枫握住烧烤铁拍架碳烤炉,熊熊燃烧木炭很快鲑鱼肉烤熟。江云枫断烤鱼两刷植物油,争取让烤鱼达目完焦香程度。
肉质肥著称鲑鱼被直接放炙热炭火熏烤,两条五公斤‘产鲑’加筷粗细铁条编织烧烤铁拍,整体分量少二十公斤。江云枫却全程单操,此粗暴狂野烹饪方式给考场其带极灵震撼。
植物油混杂鲑鱼本身油脂滴入炭火,立刻腾火苗浓烟。炙热炭火逼迫腌料糖分展魅力,边沿微碳化烤鱼通体呈诱焦糖褐色。
启铁拍江云枫焦香烤鱼取,转移底部铺满韭、菜豆芽土豆莲藕薄片铁盘,操口超炒浇头。
炒锅直接拍炭火淋入植物油,等待植物油始冒青烟江云枫先豆瓣酱炒亮眼红油,量蒜泥青红辣椒锅及其浓烈香辣味弥漫整考场。
撒入点打碎香料粉末,江云枫整碗切碎洋葱芹菜锅炒软注入量清水,盐糖料酒罗望酱调味完加热滚沸。江云枫端炒锅整锅酱汁均匀浇淋两盘烤鱼,再次给浇酱汁烤鱼铺洒香菜葱花干辣椒与青红辣椒圈。
‘滋滋滋~!’
冒青烟高温植物油淋烤鱼,更爆裂香味冲击考场内每脆弱神经。江云枫双环胸端详品适频频点头,显品很信。
毕竟,烤鱼深夜街头摊,它视超三秒,哪位路客扛住深夜罪恶诱惑。
江云枫并停止考场内诱惑,做件更加‘分’。先铝箔纸盘烤鱼封,估计给幸平创真四预留。
江云枫端另外盘架碳烤炉,炉内炭火已经始般猛烈剩余烬,残存炭火余烬温持续给铁盘加热,使盘浸泡烤鱼红亮汤汁处微沸状态。汤汁每气泡爆裂,考场内其脆弱神经次拉扯。
江云枫跑考场带回几听啤酒,坐微沸烤鱼边扣听啤酒,痛饮口冰啤酒忍住愉悦长啸。
冬、炭火、烤鱼、冰啤酒....比更爽组合。
“~姐尝尝!”江云枫吃独食,给薙切绘奈找副碗筷。
诱惑薙切绘奈矫,接碗筷及享受监考官广进走。
“江云枫既使准备食材视完考试,身监考官理应审核料理...”
【推荐,野果阅读追书真,载 快试试吧。】