劈断羊脊骨江云枫刚抬头,二四目相。江云枫抬右臂撸t恤衣袖,展隆腱肉,向切爱丽丝投挑衅眼神。
“野蛮!”吐槽完江云枫,切爱丽丝继续处理鱼。
讨趣江云枫撇撇嘴,继续挥舞消防斧断两节整羊连肉带骨剁碎块,铁锅内羊油幸福冒泡,江云枫往灶眼塞根木材,立刻放消防斧重新拿厨刀,胡萝卜、洋葱、姜类配菜全部切条状。
正烹饪两让月间内见识两极端烹饪方式,切爱丽丝刀工很扎实,切割食材很少,基本仰赖精确机械。
切片机口掉落鱼片每片厚度误差控制数点两位,萃取其食材精华使离机,调料配比使滴管、试纸、试管精确电秤。连烹煮加热恒温水槽水温精确控零点几度浮,切爱丽丝与其烹饪,正进严谨科实验。
与形鲜明比江云枫野蛮粗犷风格,切配菜刀法随缘,羊肉消防斧劈砍,灶旺火浓烟滚滚。
羊肥膘已经炼干趁焦糊赶紧捞,先洋葱姜炸香味,转背江云枫剁碎全部羊肉块锅翻炒。此肉量使盐数量必相,江云枫随加整包。
胡椒粉,由草果、桂皮、肉豆蔻、茴香调混合香料,翻炒阵等待羊肉表煎诱焦褐色,江云枫才加入羊肉灵魂伴侣孜粉,顷刻间羊肉香味提升几等级。
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果放孜羊肉香味倾倾城,放孜胡萝卜条搅合,祸殃民。
洗净米泡段间澡,它已经比刚被江云枫搬稳重,与羊肉融合化终品它够熟,让变熟米思考难题。
带它离仓库江云枫已经帮它办法,其实熟底顿干柴烈火,程往往瞬间。身途茫知米被江云枫覆盖羊肉,清水帮助它熟催化剂,水隐隐盖米粒即盖巨锅盖。
找张矮凳坐江云枫往灶眼添柴,打扰米羊肉间何让彼此变熟交流,吃早餐江云枫早料陷入漫长等待,剁羊肉候预留块分量充足羊肋排。
羊肋排烧烤程散并且吃,穿串法烧烤火候拿捏功夫,江云枫闲暇给兵哥打足足两才兵哥身精湛烧烤艺。
握穿羊肋排铁签江云枫边添柴边慢烤,加盖铁锅炊烟袅袅,铁签羊肋排滋滋冒油。简单撒由盐、辣椒、孜粉组烧烤三宝,份烤羊肋排已经足够让食欲正。
江云枫并打算别分享,毕竟早餐。虽清早吃烧烤利养,咬口始,聆听观众向往叹息,嘬羊肋条江云枫觉很舒爽。
结束锣声响,率先完切爱丽丝带信微笑,端料理走向评审台,玻璃罩充满白色雾气清隐藏内料理什。
切爱丽丝登台阶将料理逐放评审揭玻璃罩,白雾飘散料理终显露真容。外黑内红华丽圆形漆器盛装分隔十二隔间便盒,每隔间内放置枚制精体型圆润寿司,白雾营造朦胧效果,显神秘丽,吸引食客品尝探索。
切仙左卫门眼造型圆润寿司,问“鞠寿司吗?”
切爱丽丝微笑答“,充满技术精髓鞠寿司便!”
“恩,雾气真目液氮,液氮低温保持寿司新鲜度嘛,,始品尝吧。”切仙左卫门罢伸随捏枚。
切爱丽丝见状急“请各位左始,逐品尝。”
“首先海味吗?鲍鱼白色泡沫。。。分慕斯!”切仙左卫门依言换左枚鞠寿司。
按照切爱丽丝指点逐始按顺序品尝,颗鞠寿司入口始,评委嘴座正喷火山断向外涌鲜岩浆。
吃枚鞠寿司,火山喷剧烈分。共十二枚鞠寿司享完,两位助理评审耐受神经已风残烛,帅切仙左卫门更直接被激‘衣衫破裂’身服尽数滑落,露龄相符合紧实肌肉。
休息室内正候场田惠直播,见切爱丽丝鞠寿司被评委称赞已,紧张双紧握江云枫默默祈祷。幸平创真却点担,相信江云枫被切爱丽丝冷冰冰毫感便击败。
见评审已经品尝完切爱丽丝鞠寿司,川岛丽便示江云枫呈料理。江云枫吐掉嘴已经嗦味羊肋条骨,视切爱丽丝戏谑眼神,掏灶眼燃烧木材,揭尺寸巨锅盖。
蒸汽散稳重熟米今已经变颗粒饱满柔软雪白米饭,铺层葡萄干江云枫抄炒勺锅边插入直至锅底奋力翘,深埋米饭底部长达羊肉重见,断搅更羊肉柔软雪白米饭染棕褐色肉汤。
香料香味、肉香味、米饭香味交织月间内飘荡....