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百四十八章 制茶

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锋利铁锹翻松软泥土,片菜很快被张纵翻半,婉儿换身素裙,长长帕包张纵将泥土杂草捡头,等火烧掉,再长杂草。

片菜,张纵满头汗,婉儿十分贴茶水,并且趁张纵喝茶,帮张纵将额头汗水擦让张纵感慨,像越越离婉儿丫头

休息片刻,张纵才将两包与婉儿,将两间隔分别芜菁菘菜,芜菁东西世已经很少见,它更像圆球萝卜,菘菜其实白菜,据白菜蔬菜杂交

“公蔬菜杂交,真培育白菜?”等,婉儿向张纵问跟随张纵久,张纵身知识,甚至真正张纵真传

太确定,试。”张纵笑世听白菜蔬菜杂交,至敢确定。

“世兄!世兄哪呢?”正院忽薛绍叫声,让张纵立刻答应声,随婉儿院,见薛绍正将辆车,送

“世兄,新鲜茶叶给打算做什新菜?”薛绍张纵立刻兴奋向张纵问张纵向新采摘茶叶,虽茶叶间却张纵做菜十分兴奋

“虽茶叶做菜,做菜!”张纵笑呵呵,随蒙布,露筐筐翠绿色新鲜茶叶,刚长新茶,刚炒茶,毕竟刘仁轨品尝炒茶

菜做什,难世兄打算蒸茶叶,十分麻烦啊?”薛绍听张纵惊讶茶园,工匠制茶程,筐茶叶制块茶饼,工艺十分繁杂,甚至连基本步骤住。

蒸茶叶,炒茶!”张纵笑解释句,随让婉儿准备炉炒锅,温度太高,炒锅架比较高。

“炒茶?茶叶炒?”薛绍更加惊讶,张纵炒,很快打消怀疑,并且帮做准备。

张纵世喜欢四处旅游,曾经武夷山边,亲眼见茶农工炒茶,炒茶十分专业,特制三连灶,三口锅,且每口锅温度,刚炒茶工序,杀青、揉捻干燥。

基本工序,炒常见绿茶,红茶或黑茶,则需添加工序,张纵喜欢喝绿茶,茶叶解,决定简单绿茶,至酵茶交给别完善。

很快锅被加热,张纵抓茶叶放进锅世茶农,直接翻炒茶叶,结果很快被烫直吸凉气,幸婉儿机灵,立刻给套,虽依旧很烫,至少忍受。

很快锅茶叶被炒糊,因温度太高,且张纵翻炒速度够快,倒掉重新炒,反正茶叶让试验。

反复试验数次,张纵掌握诀窍,且通调整铁锅高度,控制锅温度,使很快完工序,翠绿茶叶变根根绿褐色茶叶,与世张纵常喝绿茶很像,闻浓浓茶香。

茶叶茶叶真喝吗?”薛绍抽鼻闻味,随怀疑,毕竟蒸制茶饼,像松散茶叶次见

“尝尝!”张纵揉搓,哪怕隔套,被烫红,休息再继续接炒茶业吧。

婉儿十分乖巧热水,张纵将茶叶放直接拿热水冲泡,随茶叶热水慢慢舒展,茶水熟悉翠绿色,茶叶精华全融入茶水

张纵茶杯,吹表茶叶,随才轻轻口,入口虽微微苦,很快阵甘甜,熟悉口感让张纵舒服口气,眼睛微微

“真喝?”薛绍张纵十分惊讶,茶杯口,结果茶入口,嘴叫,“苦!”

相比冒失薛绍,婉儿文雅张纵口,刚苦,感觉茶水甘甜,先苦感觉回味悠长,比茶别番滋味。

“香气高雅清新,味鲜爽醇香,公炒茶果回味穷!”婉儿口夸赞

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“婉儿眼光!”张纵听次喝茶滋味,婉儿果历史,至薛绍差远,喝肯再喝,显喜欢茶叶刚苦涩,经历初苦难,甘甜?

者其书:北宋反贼做驸马北宋闲王北宋表哥资本懒散初唐
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