拉许,包括拉条、空拉、夹馅拉、龙须、水拉、蔬菜拉、油拉、扁条拉等等,拉范畴。
因此,吃变重点,因主题范围太广!
古留拉料理,类实太繁杂,虽每味,军营举办比赛赢胜利,必须制胜!
高丽站桌望冷莫,言,任何。
“哦?”冷莫眼神再次跟。
“范围太广,需思考。”高丽淡淡冷莫准备食材,仍。
“打算做什,口感更棒击败?”冷莫笑问。
“呵呵,很聪明。”高丽直言讳。
冷莫虽诧异,仍保持笑容提议:“,兰州拉口味,决胜负?”
“提议倒错,酒,吗?”高丽故打压冷莫士气。
“酒入拉,本旷古绝今,怎?”冷莫笑置。
旷古绝今四字,冷莫并错,世界部分加酒,除本考量外,重,酒味容易与相融!
若酒香入条,光煮,酒香氛便散半。
若酒香入汤,吃,喝酒?
酒入,难加难,远比先炒饭更困难题目!
“呵呵,口味决胜负。”高丽笑笑,始准备食材。
高丽,冷莫始春战区独优质水制,选、、醒,再团捣、揉、摔打,便始顺筋溜条,做基本条。
,始制条,问题粉、揉搓条技法,跟冷莫并二致。
“步模仿!”冷白酒讶异,高级餐馆才厨师!
般普通餐馆,客管少,部份老板或身旁几帮忙制餐点,级餐馆,因店内更宽,厨师数量远非普通餐馆比,基本让徒餐。
高级餐馆,客流量极,白银级厨师才胜任。
,光胜任根本,型餐馆供应菜太,留资质白银厨师始训练,步模仿等特殊技便其。
“真,才仅仅选八名比赛,任职高级餐厅厨师。”冷莫眼闪冷芒,决定提早转间酒。
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酿三花酒,随间,早早摆几相,间却酒。
“酒,够力吗?”高丽停边制笑问。
“绝高丽。”冷莫,方非寻常酒品,极少见特殊调酒,马丁尼鸡尾酒。
“期待。”
高丽虽停边,却始调制汤底,锅倒入满满鸡尾酒,香气逼。
冷莫抓准机,桂、豆寇、归、丁香、荜菝、山柰、草寇、车、八角、胡荽、良姜、黄、茴香等等全抛入锅,再添加牛香红桧根、羊熏桂枝熬煮汤底。
锅汤滚,抬头,高丽竟抛材料!
“酒简单,复制力更简单。”冷白酒搬缸冷莫指定酒,眉宇间丝忧闪。
清楚,方打算酒分胜负!
非原产,纯粹酿三花酒,百分百赢方底气。
“次步模仿。”冷莫摸巴,啧啧称奇。
冷白酒皱眉:“担?”
“放,酒制缸,挑选更点点,赢应该问题。”冷莫放酒缸,始感应酝酿间纯度。
三花酒经控印操,分间,酒料理赛底气!
“挑选更点点?”冷白酒听揍,酿酒知吗?
顶级酿酒师,每缸,务必酿味,怎更点点!
“让酒浓醇度增方法。”冷莫冷白酒眨眨眼。
“难,间料理法适酒?”
冷白酒终明白其思,疑问。
接冷莫始甩,经分钟华丽甩,银钛钢刀快速切,制足够分量优质条!
高丽,竟相方式,做条!
“先倒入酒,汤头味肯定跟。”冷莫。
“再倒次,损其味。”高丽再继续将马丁尼鸡尾酒倒入,爆尽香气!
“真浪费酒。”冷白酒认,拿喝比较。
冷莫笑笑,始倒酒,却倒两碗及桶。
碗浸泡红桧牛腩,碗浸泡切萝卜片,桶则倒入方才诸调料锅块炖煮。
,方做相,酒变鸡尾酒。
“传闻鸡尾酒风味绝佳,混酒极致。”冷莫。
“胜算。”高丽笑笑。
“取辣椒油、香菜、蒜苗,跟模。”冷莫。
“,制兰州拉嘛。”高丽疑惑,底什。
“忘件。”冷莫继续。
“哦,什?”高丽奇,此该话术反干扰?
“酒,。”
冷莫拿红桧牛腩,点火灼烧圈,再放入锅炖煮,淋勺调料锅汤。
随另清水锅滚,立即将煮,装入盛调料汤碗,长筷夹炖煮红桧牛腩放条,再放浸泡萝卜。
辣椒油、香菜、蒜苗盖,清、二白、三红、四绿、五黄兰州拉,完!
高丽,随三秒内完兰州拉!
“酒,输定。”高丽。
“评审算。”冷莫回谓笑容,彷佛胜券握。