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十四章 料理师

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“厨师该拥刀?”

冷莫真问题难住。

厨房,问题,料理师刀,?”

陈农农其实景尔交托,老板娘景凡昨交代该叮嘱项,料理师该拿什刀,项。

“吃饭餐具,刀、叉、筷、汤匙等,料理工具,终究主,蔬果料理师刀。”陈农农

普通徒,初级厨师段期间,观念形塑非常重

初级厨师通常料理定见,理解,食材理解,料理环境求,包括料理器材使

景凡等必须让冷莫知拿刀持刀

冷莫呆分钟,思索眼神突坚毅,两周遭间刹凝滞,接间仿佛缓缓向,令陈农农讶异气势?

“料理师,刀,角度向需料理物,料理技法。”冷静回答

回答,陈农农,远处偷听景尔与景凡眼神概知晓推荐真实原因

“果真徒。”陈农农嘀咕几句。

冷莫其实很快,口气问:“法。”

陈农农点点头:“观念很走歪,很走偏,认料理,方法,将厨刀普通工具,级厨师法再进步,路,必须珍惜与习。”

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。”冷莫回答

切废弃蔬菜刀,左旧刀,先挑其。”陈农农

问题。”

冷莫走挑选厨刀,稍稍喘几口气,终关,厨房压力比实验室十倍!

“挑?”陈农农盯刀问。

点点头,双锈斑,却股灵气短刀。

远处观视景凡眉头皱,教景尔,给景尔刀。

吗?”景凡问。

啊,刀,眼光凡,徒。”景尔稍稍,因冷莫段期间

“农农教错。”景凡知妹妹

“......”

姐姐穿思,景尔语,

隔壁水槽除锈,别跟。”陈农农星期冷莫

,马。”冷莫回

准备碗水,并加入苏打粉,搅拌白色苏打水,拿始除锈。

抹,刷刷,亮丽厨刀再光华!

够快,次拿废弃蔬菜刷。”

,陈农农指厨房左边箱箱番茄:“五百斤肉西红柿,备料数量,备料原本该做全部做完。”

“明白。”冷莫跃跃欲试。

“等,切坏吃,切百斤,切薄片百斤,百斤剁泥,剩二百斤切瓣状,管。”陈农农交代完毕,便始与备其

点点姐姐陈浓浓才景凡景尔另忙,因此厨房内冷莫与陈农农两陈农农刀声。

适应快捷刀声,冷莫拿颗肉西红柿,闻闻味

精神提,右厨刀:“永汉八刀刀,逆刀斩!”

逆刀斩,刀瞬间变换握法,逆握厨刀回斩食材!

技巧求极高,腕必须足够灵活度,反应速度必须够快,让食材新鲜状况切割。

冷莫右转,算准肉西红柿切片距离,眨眼闪刀!

功!”

擦汗水,首次凡尔馆切新鲜食材,压力,完颗肉西红柿切片,很感。

陈农农惊叹,眼神闪烁几秒再注视

永汉八刀即使刀法正确,实际使使者才深深体难度。

远处景尔则拍拍:“白教,资质尚。”

忙吧,等进货全部处理,。”景凡

“查方身份?”景尔很者。

猎尸团盯,实力黄金级,方旗低阶猎尸团,利,替补少正慢慢衰弱,因此转找各间餐馆麻烦,猎尸团打造型餐馆高阶食材供应商。”景凡段期间调查结果,外,因量力猎尸团。

“猎尸团怎少食材供应,肯定部份餐馆厨师太弱,变相勒索。”景尔

白银力。”景凡保证

“嘻嘻,姐姐!”

景尔厨房外收今货,景凡则消失知跑哪。

厨房,陈农农窃笑,容严肃冷莫:“肉西红柿切吧,切废,今工资...。”

关系,今。”

冷莫满身,右差点抽筋,拿冰块压永汉八刀力量

“肉西红柿剩处理,休息够话,十分钟外场给整理。”

陈农农接整理肉西红柿,肉西红柿,却参杂丝奇异气息,冷莫切坏部份,竟仍维持新鲜蔬菜芬芳味。

通常蔬果初步料理散失部份量与味法避免

外场忙冷莫身影:“曾经老板娘类似况,冷莫?”

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