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七章

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“凡尔馆,主产品,既专业粉知识,很合理,很合乎逻辑吧?”

景尔厨房内走,趁空闲问问冷莫。

冷莫点点头:“确实此。”

“听徒考满分,灵物万华录背诵吧?”凡尔问

,冷莫已经感劲,几秒:“已经始准备,昨抽空图书馆借本。”

“恩恩,很简易类。”景尔堆,始让接触清楚冷莫食材知识否流纸张

冷莫单巴,眼睛方,思索几秒:“粉原料基本麦,粉,宗食材粉。”

马铃薯,太白粉或粉。”

少食物玉米,其制般称玉米粉,方却叫栗粉、粉。”

番薯处较少,其粉瓜粉或番薯粉。”

木薯,加工树薯粉、木薯粉,勾芡使量近渐渐取代太白粉。”

珍贵莲藕,名莲藕粉或简称藕粉。”

稻米,宗食材排米粉。”

八则红藻、海藻,甜点类洋菜及果冻粉。”

,粉目,几乎餐馆使。”

十听闻失传奶粉,主二百才存牛与羊,虽听闻城市联盟高层仍秘密养殖提供肉类物。”

般初级厨师接触粉主粉,目流传普通餐馆间,毕竟牛与羊,被类封杀存

“连奶粉,啧啧啧。”景尔清楚记忆力非凡,因此继续问:“粉、米粉主料理?”

嘛,概。”

明白问题范围,因此先打预防针,免娘皮玩整游戏。

“哦?概?”景尔眼睛眨:“始讲吧。”

粉,料理条、,另外、包、馒头少部份使蛋糕;米粉,主条、粉条,其余类,近,少部份取代途。”冷莫解释

“回答真简单。”景尔敲敲桌,故思索状:“徒呀,跟正式厨师差异吗?”

实际高。”冷莫回答。

“错!”

冷莫眼皮跳问:“?”

呀,考试东西,却忽略更重。”景尔微微笑。

“难,料理名?”

料理,方常叫法,方则修改料,创造新菜色,因此少料理,少名称,冷莫认详细记载

景尔拨拨头,接正色:“合格厨师,灵物万华录基本,东西才厨师必须知晓!”

抛,本厚重古朴银色书籍落冷莫眼

物!”

冷莫此次真惊,曾经听闻等书籍,皆认战争与建筑工程书,却物竟本料理书籍!

景尔点点头:“物,厨师界流传名称,叫做料理神谱,记载早已失传菜谱,肉料理,本书。”

物、料理神谱,难厨师间口头流传,百菜本草纲目?”

“本草纲目做功课嘛。”景尔微微笑,摇头:“弄错,本草纲目实际灵物万华录根,高级厨师必备书,初级厨师需将菜色制熟练,让客问题,代表灵活运灵物万华录东西,般吃食物非灵物,熟悉何使。”

...级厨师呢?”冷莫虽者,东西并建立知识库,许

准备考初级厨师,考初级厨师资格,必须徒身份餐馆工,工经验实测,流笔试已。”

景尔眼睛亮:“笔试,餐馆工鄙视,餐馆找厨师随机料理合乎标准才级证照,换句话初级厨师其实高,甚至比低,毕竟厨艺初步形,塑性低。”

“厨师简单呢。”冷莫吸口气。

“博士简单,需明白厨师。”景尔问冷莫奇。

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嘛,未线,厨师,英雄,更早步踏入高级厨师领域。”冷莫实话实隐藏拯救姐姐

景尔笑:“靠关系餐馆窝呢!”

嘛,果未希望待凡尔。”冷莫景凡恐怖实力,餐馆肯定隐藏秘密,平凡却简单习,肯定很帮助。

物先呗,料理食材处理万粉归宗,揉、搓、拍、打、锤才关键,门功夫,篇几页图文搭配,等盲测各粉,接拿边角料回收桶始练习,切菜间,外场。”景尔

!”

始接触,冷莫丝兴奋,往顶级料理师路已踏关键步!

厨房外,景凡走景尔:“错吧,妹妹。”

“姐姐真准,,定。”景尔

“凡尔基本级厨师,并且早任何徒,介绍关系急迫寻找餐馆加入,已经证明求,善缘吧,关系冷落或者藏。”景凡吩咐

,嘻嘻,摸索呢!”

景尔走进厨房,跟双胞胎姐妹:“浓农姐妹,接盯紧徒虽。”

“知忙吧,十三菜呢!”陈浓浓姐姐,景尔基本态度。

盯紧,帮分摊压力。”陈农农妹妹,比姐姐,跟景尔关系较

“哼哼,教压力。”景尔回

普通徒,直觉。”陈农农

压力。”景尔拍拍陈农农肩膀,狡黠

陈农农却转头景尔笑:“压力,全部堆冷莫身。”

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