“莫非智障?”张飞闻言,直接给王庸白眼,“听名字听?!”
“奇,什每菜,加入酒调味?”王庸笑,张飞太妹外表,话,真点觉奇怪。
至菜肴,仅仅酒调味简单,完全酒主料!至少,菜肴含酒比例,比较!
“傻吗?”张飞戏谑向王庸,“优秀厨师,秘密,随便透露给别吗?”
王庸顿语,其实很清楚,张飞酒主料,目提鲜。烹饪候,加入绍兴酒,其目提鲜。另外烹饪肉食候,加入酒,产酯化反应,帮助脂肪溶解。具特殊香气酯,使菜肴香腻。
奇,主张飞烹饪,明显方向性。,基本专注某菜系,什烹饪什;张飞却,菜肴,围绕酒进!
其实王庸知,专精某菜系,实际久,烹饪菜肴众菜品,主攻众菜系,。惜,识……
“哼!”夏侯爽,别夫君,打脸吗?
善向张飞,带几分调侃语气:“本,担艺被别!真正本,介别共享!夫君,免费蒸煮、油炒烹饪技巧,食制方法布,免费习使。近更必,几高产物,食谱免费让,让!”
“便傻瓜?”张飞直口快,闻言即奇向王庸。
“益德!”关羽,三妹厨艺、武艺画艺三绝,头脑笨,性格缺陷点明显。继续由,非罪死。
“!”张飞被关羽喝,稍微收敛,“善,珍贵食谱免费给别,愧,吧?!”
“……”刘备眼哭,“,先餐吧?”
“,先吃饭吧!”鲁肃附,早已饥肠辘辘。
首先菜,醉虾虾烹饪,直接取新鲜河虾,洗干净泥沙,稍微剪虾枪、须、脚,选带盖碗,倒入装黄酒碗,迅速盖盖。姜蒜,调味酱、陈醋进调,放边备。
虾始碗跳,反应强烈,慢慢消停。候调味品倒入其,直至碗完全静,盖即始进食。关键趁新鲜吃,半吃完。
吃华夏饮食文化,什奇怪,古‘脍’进食方法。
山川河流水货,少少寄虫,古代寄虫解够全,遭灾,才始慢慢再吃‘脍’。
岛靠海,海产寄虫比较少,‘脍’岛扬,刺身或者鱼片什,慢慢岛料理代表。岛料理理念,优秀食材,唯‘脍’佳品尝方式。优秀牛肉,甜虾等,刺身形式销售。
“虾,居?”夏侯盘虾,数量,拢共才六七,毕竟菜。虾居清白色,顿脸色边。
“,醉虾!虾,醉死酒!”张飞笑,“怎,因敢吃?!”
“虾很鲜,调味品比例完全按照黄金配比调配,张将军试验少次呢?”王庸却夹,口咬,边咀嚼,边称赞。
法忽视酱汁陈醋味,其实若再加点辣椒更。虾外壳忽略计,煮虾壳并硬,咬鲜味爆炸,觉虾肉鲜嫩比。
胃菜,王庸甚至点期待菜!
“王主厨,果胆量!”张飞见王庸犹豫,直接始吃,很满。
“什,试做,仅醉虾,醉蟹尝试。”王庸随口回。
“醉虾,厨师登记!”张飞直接提醒。
“公场合烹饪,进销售。若,觉向厨师支付专利费。”王庸坦。
,张飞什,公烹饪,专利保护管。,依靠谓‘专利保护’,让百姓连烹饪权力,给剥夺吧?
二菜,般鸡肉或者鸭肉,若给王庸选择,酒主料话,肯定啤酒鸭。问题世界啤酒东西,先考虑。
其实花雕醉鸡错选择,麻油醉鸡错,或许菜已经醉虾,或者张飞醉鸡概念,烹饪。
二菜,选酒酿河鱼,酒酿传统称呼,称醴。清蒸方法烹煮,鱼鲜味,加入酒鲜甜感。
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分配菜肴端,迎便股淡淡酒香,甜酒香味。鸡蛋枸杞红枣甜酒,养颜补品,什甜食代,少性喜欢。,差。
“酒香怡,难破坏鱼香味,难!”鲁肃优秀食评论,夹鱼瞬间,放鼻边闻闻,味很满。
咬口,酒味很强烈,酒酿甜味香味扑,反引鱼清香。经姜丝葱段升华,隐约感觉绍兴酒味。
酱汁更神笔,切凝聚,酒鲜味,鱼肉鲜味交融块,简直让忍住吃!
结果回神,才盘鱼肉,居知觉间已经吃完……余韵舌尖缠绕,抚慰吃完失落感,顿主菜更加期待。
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