回厨,却两妞喝鱼汤,腰直感觉怎回?知鱼汤,品质般啊!
“回神!”王庸两挥挥,让已经被鲜味冲击失神两,恢复理智。
“呐呐!”荀回神,件,却始催促,“蛋炒饭吗?!”
“稍等!”王庸摇摇头,“外等,厨房板干净……”
“……”荀点点头,随即尴尬,“缘,扶?”
“估计……”郭嘉略思量,“办法,点站稳。”
“典韦,帮忙两扶……”王庸顿觉奇怪,似乎走错片场,外杨赐喝鱼汤,表正常,什画风突?
话回,老头直接场爆衣表演什,辣眼睛,算。
“话店主,真汤放什古怪东西?”荀被典韦扶候,奇问句。郭嘉双目含泪向王庸,仔细,今夹紧双腿。
“烹饪程,旁边!”王庸直接,刀头敲敲。
“别敲……漏……,更衣……”荀顾吃东西,直接逃走。
“店主……稍微楼……”郭嘉夹紧双腿,很别扭朝楼走。
“真奇怪……”王庸挠挠头,性反应奇葩?随即向典韦,喊声,“典韦,份,稍记叫柳黎喝!”
“嗯……哦……!”典韦回答很勉强,显荀郭嘉表,碗汤始产戒备。反正主食,汤水话,喝应该什吧?
王庸始烹饪,打算太材料,蛋饭。蛋母鸡今刚刚,饭却昨煲,炒饭首选隔夜饭,否则需放入冰箱冷藏两。
冰箱,王庸提煲饭,备,本今晚餐打算做蛋炒饭。每做食话,别吃腻,做做腻味!
“米饭抖,毕竟隔夜饭本身因米粒关系形硬块!”王庸回头,知典韦听,很锅饭,毕竟预定拿售,工,留给专业做。
考虑典韦力气,补充句,“抖散,别弄饭团或者饭饼!”
“嗯,……”典韦点点头,知王庸表达什,其实点爽。
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炒锅油烧红,打两鸡蛋,筷搅拌均匀,米饭锅瞬间蛋液倒入,始迅速翻炒,考验颠锅力,及空间立体视觉。务必确保每粒米饭,沾蛋液,撒盐调味,确保味均匀,锅。
“惜位……”王庸苦笑,锅蛋炒饭并光。油光光线反射,倒点思。
“简单菜,仅考验颠锅眼力,关键调味油考究,炒几次,怕找平衡点,厨师象力非常重。”王庸嘀咕。
毕竟蛋液残留,米饭黏块,吃口感损失。放少均匀,办法真正黄金蛋炒饭。盐少姑且,米饭少,直接与蛋盐少直接挂钩,明明随做饭食,其却许讲究。
“功啊……”锅锅,王庸简单品尝,蛋液,盐略微放,米饭放少。方排档或者夜摊或许接受实,目标特级厨师,。
做锅,失败,油略,油脂味浓烈,吃觉很腻。连续两次失败,让免点急躁,毕竟外等吃饭。
“集,集!”三锅候,点抖,鸡蛋已经始使库存,两买回食材。冰箱,连续两存放,知否口感影响。
米饭锅翻腾,随锅断翻转,直停。蛋液断朝米饭包裹,盐调其。吸收两次失败,王庸终完三次蛋炒饭。
立体感,饭、蛋、油盐,仅仅四东西复合,需精密计算。厨师很容易,优秀厨师,永远件容易。
难怪世厨师,朝方向进,因间专注其路。三锅锅,王庸由慎重思考问题怎厨师,走什路!
“凑合……”王庸品尝份,给肯评价。鸡蛋米饭什优秀食材,否则让口感更,老饕,越简单东西,越它味。
别今荀,两三简单菜肴,糊弄住。口味养刁,否够让食物变更加味,才继续留住胃。相比,求吃饱典韦,才真爱。
“久等,连做三份,才完份稍微满,请恩师指教!”王庸蛋炒饭端,轻轻放杨赐。
“哈哈,远远,碗黄金,靠近,才并非此!”杨赐玩笑,倒让气氛缓许。毕竟连做三份,间并很短。
惊讶确惊讶,始远远金黄色光泽,确怀疑徒弟碗黄金端吧?真金白银做饭,表菜肴,实际贿。希望,收徒弟,给贿。
“稻米?”杨赐底见识广,眼认,“附,莫非鸡蛋?嗯,味闻鸡蛋味!”
“确,饭食名字叫做蛋炒饭,简单,却考验厨师火候调味掌控。”王庸点头回,世食番,饭店点份蛋炒饭,各装逼况,经常。
“确,越简单东西,做吃越需技术!”特级厨师,杨赐认王庸法,原本应该高级厨师才明白理,居已经掌握。
,蛋炒饭否味,需检验,才知!
舀勺,刚刚锅炒饭热气腾腾。杨赐蛋炒饭放鼻闻闻,力,需,知菜主原料。若知,浅尝口,解通透。
“菜蛋、花油、盐稻米,稻米锅候水分比较,且比较黏,蛋炒饭米却,怎做?”杨赐即提问。
“点秘密,若恩师需回答话……”王庸点难,隔夜饭,估计点倒胃口。
“哈哈哈,谁点秘密,继续深究!”杨赐笑,随即饭吃。
首先入口便股香醇蛋香,米饭清香。油盐组桥梁,二者结合,关键非常油腻感觉。底纪,太油腻东西,吃尽量吃,菜,杨赐觉接受。
“米饭独立感非常强,黏块况,蛋液米饭完结合,每粒米喷香。做点,翻炒很难做……颠锅技巧?”杨赐奇问。
“确,米饭蛋液入锅瞬间,反复进翻炒!”王庸点头,双识舞,给杨赐示范翻炒。
“原此,颠锅似简单,翻炒……却很难,错,错,艺,甚至即给级厨师资格,惜规,参加级测试话,办法获级厨师证书。”杨赐点遗憾。
“关系!”王庸拍拍胸膛,“本,考!”
“哈哈哈,法,非常满!”杨赐点点头,随即继续吃。
蛋炒饭味非常错,若口干,勺鱼汤便。鱼汤鲜味鸡蛋鲜味混合,复合香味,鲜味叠加,算杨赐,点承受。
“般高级厨师,才掌握‘鲜味’概念,深入研究,往往需特级厨师才,初级厨师,居已经始研究!”杨赐再次惊叹,知,,惊叹少次。
“漫经摸索……”王庸思挠挠头。
“难怪老王店让给,劝句,今基本功很扎实,影响厨艺,构思配套厨艺,依办法登峰造极。鲜味摸索,太远,何菜做,厨艺磨砺更加娴熟,才需做。”杨赐先感叹句,随即针见血指王庸问题。
“弟受教!”王庸点头,确需做。
“,,!”杨赐缓缓站,“耽误经营间,明派,告诉黄吉间,候再举拜师宴!”
“弟恭送恩师!”王庸敢怠慢,亲送杨赐离。
“!”刚门,杨赐突什,回头,直接句:“改,让孙认识认识,杨麒麟儿,名字叫做杨修,表字德祖!”