“呵呵呵……”杨赐炸鸡块,特级厨师眼光,杨修炸鸡块,很。
严格,双方炸间差,两分钟差别,口感,候几秒钟,定口感差许,火候控,本厨师应该具素养。
“德祖,试试吧!”杨赐什,率先筷。
筷夹鸡块,筷传递感,杨修块已经完全。杨赐愣秒,随即微笑放入口,轻轻咬。
炸鸡表皮顿破裂,股混合鸡肉味酱汁流入口。底刚刚炸,烫,杨赐免“哈哈”几,尽量让口温度降。
细细咀嚼,表皮酥脆,炸鸡保持软嫩,内外反差,正炸鸡吸引方。
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“口感……完全!”杨修却直接被打击,考虑调整油炸间,管怎调整,理论次炸熟。复炸理念,存。
顿挫败感,完油炸办法,结果方却给熟工艺。
“忧……”杨赐杨修低落,知已经受教训,,“按照刚才思,炸鸡其方法?”
“正!,知硬麦粉准备?”王庸点头,随即询问。
“已经准备妥!”杨赐笑笑,让东西带。
“鸡肉腌制,此,先准备三炸鸡需东西!”王庸确认粉,硬麦磨制粉,属高筋粉。般市场卖包粉,烤干包,及烤高筋粉混合,再加点色素泡剂。
鸡肉腌制,王庸次加入嫩肉粉,腌制程需三十分钟。段间拿铁皮盒,始合,加入鸡蛋,酵母白砂糖,放入铁皮盒,放入烤窑进烘焙。
程根据火候,间般,两内。
“辰?什准备需辰?”王庸告诉两需间,杨修直接抱怨。见,准备材料需久。
“德祖!”杨赐却底见识广,“什奇怪,比腌制材料,候需几,甚至几月间进腌制,否则话味很难达程度。问句,团拿进烤,烤什?”
“严格,吃食,叫做烤包。由次准备炸鸡材料,酵母粉,糖分很少,酵并太,口感哪。”王庸回。
“粉花,快被玩遍。”杨赐笑,别烹饪技术姑且,粉玩,弟快玩花。蒸馒头烤包,什?
“般趁候,制番茄酱,番茄酱话,已经先做!东西制很简单,煮熟番茄皮,打果酱状,加入半柠檬汁,断翻炒直至果酱够挂勺止。”王庸拿已经制番茄酱介绍。
“近万屋似乎找几新食材,其便叫做番茄东西,另外便吃辣椒。根据报,两物,知半解,忧居清楚?”杨赐此刻真很惊讶。
算厨师色厨师,两红彤彤物,点敬远思,尤其辣椒,刺激味,让很怀疑它毒。王庸居已经做随使,并将其使烹饪程度。
“嘿嘿……”王庸点思,“本委托万屋帮忙寻找,肚饿候,偶进食两物,初知两物,它似乎观赏植物。”
“原此,掘,算观赏植物,够烹饪啊!”杨赐点头。
旁杨修神却非常古怪,诩才,管见什食材,应该驾驭。今遇级别‘才’,顿很强烈竞争识。若始,师妹很服气,此刻,已经王庸放等级,并将视竞争。
解杨修,杨赐爷爷。战澎湃,杨赐很满。王庸优秀,已经激杨修竞争识。差龄,很少,久久点忘形,妙!
今错,算让王庸结缘,至少够刺激断进步,便结果。
聊聊,三十分钟已经达。王庸废话,直接腌鸡肉沾普通粉,蘸蛋液,再沾包粉。油温此刻已经加热七,直接鸡块放进,炸至外壳金黄即捞,放厨房纸。
“需复炸吗?”杨赐奇问。
“炸鸡块,!直接吃,番茄酱吃,请品尝!”王庸准备番茄酱,与炸鸡块端。
“试试……”杨赐夹筷,入感觉外皮酥脆,蘸番茄酱,放嘴边轻轻咬口,番茄味首先扑,酸爽清甜味,让已经点腻口腔瞬间清空。候炸鸡外皮脆,及鸡肉鲜嫩,化股洪流席卷。
“炸鸡……鲜味双重叠加……”杨修维持吃口炸鸡姿势,呼吸已经加速少,双眼迷离,身体本进颤抖,“冲击……太强烈!”
“番茄酱居很强烈鲜味!”杨赐很快明白其玄机。
“正,番茄鲜味鸡肉本身带鲜味,瞬间结合,叠加效果!”王庸豪回答。
“味,德祖,刺激点啊……”杨赐什,杨修,饶深向王庸。
“抱歉,按照食谱创,……”王庸杨修副‘痴态’,顿点尴尬,知,杨修外表十岁少,,让真罪恶感。
“……”杨修底跟杨赐身边太久,很快缓,随即却顿进入恼羞怒状态,“居让吃东西,坏!”
“食谱原本吧?”杨赐歹站王庸边,“忧失,。,鸡块给吃三四块!”
“呜……”碟,少掉三四块鸡块,杨修顿羞涩躲杨赐身。刚才居完全失控制,知本朝盘夹鸡块,回神已吃三四块。
“包似乎差!”股香味传,王庸闻闻,本告诉包已经做。
般算包机,需两才完。并非次制包,失败几次,让直播间观众几次笑话,概找诀窍。今身体素质提升,需闻闻味,居已经概识,包已经烤实。
果,随烤窑被打,包已经完全膨胀,外皮橙黄,略微偏白,毕竟放油脂。包拿,切片,其实常见吐司包,相硬,干。
几片包撕碎,再放进烤箱,般需烤二十分钟。
“等二十分钟!”知点,杨修直接抱怨,“今基本给炸鸡件浪费掉,打算习礼仪吗?”
“若教导部分,已经差,感谢师妹指教!”王庸非常正式礼,带微笑,缓缓。
“咕……”杨修见状,顿露副甘表。
二十分钟,包已经烤箱被烤干,候拿需碾碎即,终品,便谓包糠。般直接购买,或者浪费钱话,制,浪费间,真钱,必省。
程序,首先鸡肉裹普通粉,裹蛋液,裹包糠。程序龙田炸鸡,首先轻炸,放凉,再进高温快炸,才锅,放厨房纸,余油脂吸干。
“感觉唐扬炸鸡什,结果麻烦!”杨修直接抱怨,管口感,反正肚满肚牢骚。
“……!”杨赐夹块,通筷传递感觉,两炸鸡。
沾沾番茄酱,咬口,包糠被炸酥爽,咬“砸吧砸吧”响,曲奇饼干外皮,鲜嫩鸡肉味,酸甜番茄酱味。
“三重叠加!”杨赐眉头顿紧皱,“德祖,吃候,许蘸番茄酱!”
,炸鸡,衣鲜味源,知加入鸡蛋,粉经反复烤炸,散鲜味,三味叠加,孙怕承受!