胖儿处找测试卦术,陆晨正厨房处理野猪内脏,水。
浓烈腥味厨房回荡,候已经饭点,除徐强忍腥臭味打外,其跑厅外捂鼻。
处理内脏仅技巧,十分细,喜欢吃内脏,主觉内脏腥味,恶,算烹饪食物,法取掉腥味。
世界普遍吃内脏,般抓妖兽内脏丢掉或者交给宠物解决。
“哟,干什?”身熟悉声音传,众回头,见神鬼赵庆元店,略带兴趣走。
“原赵辈啊,陆哥清洗野猪内脏,给做吃。”陈若男捂鼻闷声闷气。
“野猪内脏?”赵庆元愣愣。
“内脏腥臭,怎入口啊?”,听捂鼻任云旁边。
“啊,恶......”刘慧低声喃喃。
“,厨宗很名几菜与内脏关,听味极。”赵庆元吞口水,惜几菜听,尝。
听赵庆元句话,众由厌恶变半信半疑,知陆晨做什特别吃,其菜式更未闻,内脏始充满期待。
厨房外众议论纷纷,陆晨边将内脏挑,边给徐注项。
“猪肺放入锅内,水浸,烧沸浸泡刻钟,倒残物,再灌水冲洗两遍即。”陆晨指两扇巨猪肺,苍背野猪巨,其双肺十分巨,猪肺做法辣椒压味,比干椒肺片,爆炒肺片等等。
卤料卤错,陆晨交代徐处理猪肺,处理猪,猪稍微比较难处理,陆晨找粉将猪放粉滚,放旁待。
头苍背野猪猪腰很,除猪腰臭味,陆晨让徐弄点酒。
百花酿度数比较低,将,酒将猪腰挤捏,水漂洗两三遍,再水烫遍,即掉臭味。
“接步很重,主猪腰骚味很重,必须将猪腰抱薄膜,剖,剔筋,切片,清水漂洗遍,捞沥干。”陆晨指白色筋膜。
“猪腰难闻,什吃呢?”徐,问完问傻问题。
“懂问,什。猪腰确实难闻,难处理,它属滋补东西,听吃补吗?”陆晨笑,腰东西,少男梦寐求。
“嘿嘿,老婆,吃啦。”赵庆元听笑,身孩脸红彤彤,捂嘴偷笑。
徐被骚红脸,果再明白傻,傻笑抓脑袋。
修真者找修,众普通更此,昂贵丹药买,吃顿猪腰钱花,徐觉猪腰真此效果,估计整太城男疯狂。
“原师兄,请师兄外稍等片刻,食请师兄品尝。”赵庆元,陆晨连忙礼。
候正抱佬腿机!
“,先闭关,吃饭叫。”听陆晨话,闭关狂魔赵庆元很高兴点点头,脸期待闭关。
“继续吧!”目送赵庆元离,陆晨。
猪肝毒素,必须淡盐水浸泡,清水量冲洗,点诀窍。
徐记脑袋,等笔记记。
至恶猪肠,味太难闻,徐差点吐。
新,次处理猪肠,难受久。
“猪肠味特殊,清洗千万别水,水法清洗干净。”陆晨将猪肠清理掉粪便。
“水什?”徐傻眼,洗菜什水,实其清洗办法。
“粉,记住,添加丁点水。”陆晨笑将粉舀勺盆,将猪肠放揉搓。
居粉!!徐感觉三观碎裂,重建。
将猪肠粉揉搓几次,拿闻闻,任何异味陆晨才水冲洗。
接将锅放水,放入洗净肠,再放入料酒、姜片,除肠腥味。
煮至沸腾,取肠;
锅重新放水,加姜片料酒,再将肠放锅,将肠煮软凉切块。
陆晨转头处理猪,将猪外粉清洗干净,再猪内部淤血清洗干净,掉白筋杂质。
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将猪剖,血管划通,取血块,再清水洗净即。
内脏处理完毕,调味料,其主打花椒辣椒,次找烈火果(辣椒),陆晨专门买许,晾晒许。
除此外试做点泡椒,买坛,将烈火果洗干净,针扎孔洞,晾干放进坛,再倒入盐酒。
惜酒度数太低,此陆晨做。
做肝腰合炒,泡椒必须,陆晨打坛,闻股特别熟悉酸爽气味。
哈哈,泡椒!
筷夹根尝尝,酸爽比,味极。
“师傅,什烈火果味酸?”旁边徐问。
“叫泡椒,尝尝味。”陆晨夹根泡椒给,徐咬口,立即被辣吐舌头。泡椒酸爽味让眼亮,味太特殊,果给碗泡椒,吃碗饭。
“吃!”徐吃泡椒,辣直流眼泪,忍住竖拇指。
“味错,惜酒差。”陆晨遗憾,钱任性,搞茅台做泡菜,泡菜味蕴含特别香味,味极,
“酒错啊!”徐抓抓脑袋,明白什陆晨酒差。
陆晨喜欢酒调味料,徐记店买百花酿,昔胖儿搞灵草百章百花酿贿赂藏经阁门老头,酒太城名酒,相普通言。
即便修真界,酿酒极少,很酒方失传。
等间找点材料酿点酒,酒东西,增加幸福值肯定超。
收回,陆晨眼食材,决定做次猪杂全宴,葱爆猪,辣肥肠,肝腰合炒!