斗茶,称“斗茗”、“茗战”,始唐。至宋,更此艺,茶极其讲究。,至士夫,乃至般条件,乐此疲。著名东坡先“岭外惟惠俗喜斗茶”记述。
掌柜早叫摆两套颇讲究茶具,壶、盏、碗类应俱全。并:“若煮水,院便!”李公:“公平见,请位姑娘选茶吧。”指向,却文菁。
文菁微微愣,随即翩跑桃儿,略思索:“正茉莉花节,红茶茶胚,制新鲜茉莉花茶,何?”
李公怔,听随口,却平凡,:“原姑娘深谙此。”
,两各忙。徐晟暗暗称奇,语:“杯茶竟此讲究?”文菁:“般点茶程,斗茶更少少,印象师父教完与斗两次。”徐晟听“师父”二字,微凛,犹豫告诉曾见许先。
儿,李公已经院煎茶水,桃儿细碾已碎茶饼。文菁:“二谁赢啊?”徐晟摇头:“怎知?”文菁:“步,李公碾茶够细,输半!”徐晟知步骤,暗:“刚刚桃儿班门弄斧,,菁儿沏茶本怕比厉害。”
李公端壶热水,桃儿:“水并什名泉,李公,否借煮水?”李公方:“姑娘妨。”
桃儿将碾茶末,勺挑放入茶盏,执壶往其点水,却翼翼。众茶水渐渐盏浮,竟丝毫破。桃儿另持筅搅茶膏,腕茶盏转,指则捻茶筅,随点随击,由轻至重,力透,须臾间,盏泛白色汤花,至此止方汤。
接,始注入二汤,将落水点变化茶,沿盏四周注入,急注急停,举干净利落,滴水间带淋漓;另持筅继续击拂,茶汤花慢慢焕色泽,珠玑相间。反复注水,四汤水痕。桃儿叹口气,文菁:“桃姐姐,怨,本身水煎差火候。”
边李公却更加糟糕,二汤早水痕。掌柜:“汤花项桃姑娘胜,汤色——”故迟疑,因桃儿盏茶色显更白。桃儿笑:“李公,继续沏茉莉花茶?”
李公满脸羞愧,:“姑娘高明,愧!”早嘲笑:“快回望鹤楼,尽丢脸!”李公急急退。
其实若论望鹤楼点茶技巧,倒至此。李公点,忖本,很快落败。
掌柜却高声:“桃姑娘场演示点茶功,知谁愿钱买盏?”“三十两!”高声。“五十两!”甘示弱。
徐晟见此疯狂,笑摇摇头。二吃罢,文菁付钱离。桃儿笑嘻嘻:“妹妹,吃东西付钱?”文菁:“桃姐姐,告诉店……”桃儿:“晓。”店掌柜讲几句,店掌柜忙二笑:“既桃姑娘朋友,随欢迎,怎提钱儿?”文菁松口气,拉徐晟。
徐晟:“桃姑娘真厉害。”文菁:“桃姐姐厉害,疏影楼本身百花山庄。”徐晟惊:“——愿店知百花山庄姐身份?”文菁点点头:“桃姐姐怎帮疏影楼沏茶?”进郑重:“晟哥哥,盼永远丫头菁儿,什姐!”
徐晟明白,握更加紧。文菁蓦:“哎呀,今昳龙舟比赛,咱吧,盼百花山庄拿呢!”
沿护城河,片万紫千红,黑压压全群,平民百姓、达官贵族挤,热闹已。徐晟:“候娘赶庙见。”文菁:“每端阳节龙舟比赛,知甚候始;候赶苏州城热闹候,甚至超春节。”
龙舟竞渡,唐宋盛。据《荆楚岁记》载:“州将及士悉临水欢”。唐张建封《竞渡歌》描写龙舟竞渡热烈场:五月五晴明,杨花绕江啼晓莺。使君未群斋外,江早闻齐声。鼓声三红旗,两龙跃浮水;棹影千波飞万剑,鼓声劈浪鸣千雷。鼓声渐急标将近,两龙望相目瞬。由端阳节往往其庆祝活,赛龙舟提进。
正渐渐入夏令,却未曾像往端午节般显闷热,公跟。丝丝暖风吹,带略微慵懒惬钻进衣领。
两忽气喘吁吁奔,徐晟认识其,凌霄殿钱仇,另身富公打扮,却未见,文菁:“文妹妹,保证拿!”文菁嘴撅,装屑:“哪?怎被赵进士队抢头名。”:“例外,今钱哥定夺回。”钱仇见徐晟旁,怏怏:“徐贤弟别恙?”徐晟抱拳施礼:“切。”
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