两,仁排戏,准备试营业次,提感受店节奏。
仁康伟导演法,康伟仁单纯感谢剧组众照顾,见怪怪,嘱咐勉强。
张哲维,兴奋异常,殷勤帮忙准备包括移餐车内东西,特装摄像机。
“干,参与。”
虽仁练习很次,猪肉番茄炖菜信。今准备给剧组众做简单法式吐司咖啡。
已经计划很久,虽繁琐,非常值试。仁问清楚,今剧组分室内外两组进拍摄,仓库员,概做五十份够。
凌晨三点,仁定闹钟响,翻身,冷水洗脸,始将次酵团擀杖排气,进二次酵。
“做咖椰酱。”
仁按照记忆赵镜海老师菜谱,步步添加材料,始恐怖五十分钟搅拌环节。
“很幸福,累,。”
仁左右互换,断暗示,虽双酸痛,咖椰酱慢慢形,欣慰笑。
“次性功,很。”
将做咖椰酱放边冷却,二次酵团放进预热烤箱烘烤三十分钟。
“块切十片,份两片……材料……准备。”
凌晨五点,仁带新鲜炉包咖椰酱,餐车往郊区片场。
移餐车由功物流车改造。驾驶室车厢完全隔离,虽空间较,冷藏柜、烤箱、清洗池等必设施,车身底部加装收纳箱暂存污水,外接端口连接外部电源水源。
六点半,仁片场工员帮助,布置移餐车,始正式做早餐。
“,做什?怎餐车?”
“晓静姐,早啊,接档经营类综艺节目,今练练,吃啊。”
“哈哈,拿练?什。”
仁黑板菜单异常简洁:
“糕点:
法式吐司(配工咖椰酱)
饮品:
式咖啡(冷、热)
拿铁
卡布奇诺”
“东西少呀,给姐杯式咖啡,热。吐司吃,减肥。”
“,晓静姐稍等。”
仁怕忙,准备提供工咖啡拉花服务。转身启精准校准研磨机,磨十克咖啡粉装入粉碗,准备先做杯浓缩咖啡,espresso,制式咖啡、拿铁、卡布奇若等等咖啡基础,咖啡爱者喜欢espresso,内应该。
espresso精确控制研磨度粉量,确保造萃取足酸味或度萃取增加苦味,科技达,技术足高级机器凑。
仁轻拍粉碗边缘,让咖啡粉均匀分布,确保咖啡粉间间隙,拿粉锤,臂沿咖啡粉垂直、均匀使力,压紧咖啡粉,让咖啡粉表平整,将粉锤放咖啡粉进修正,旋转圈,确保咖啡粉表平坦光滑。清洁掉粉碗四周咖啡粉,柄装咖啡机,按萃取按钮。咖啡机设置萃取间二十五秒,刚刚。
“咦,什……初级咖啡师证书……哈哈,啊,专业……便签纸,见箱……准备很充分嘛,点期待。”
“呵呵,马。”
式咖啡三分espresso加三分二热水,仁调递给崔晓静,便马始清洗粉碗咖啡机,确保留咖啡渣。
“味……合格,很香啊,嗯,喝。”
“选很咖啡豆,错吧,哈哈。”
收夸赞,仁很。
“仁哥哥,早呀。”
“噢,东妍,给做吐司吃。”
“哦。”
仁快速煎吐司,摆次性餐盘,挤炼乳,抹咖椰酱,撒糖粉,摆段百香,法式吐司完,拿副次性刀叉递给张东妍:“,,。”
“哇啊……摆太。”
崔晓静目转睛法式吐司,停吞咽口水。
“东妍,给姐姐尝口。”
“。”张东妍毫犹豫拒绝。
“乖,口,姐姐马妆,肯定吃,唉,怜。”
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“,吧。”
张东妍切块递给崔晓静。
“唔……酱,太吃,咖啡太配。”崔晓静幸福眯眼睛,遗憾:“惜呢。先进,次给姐做啊,酱配方教。”
“。”
仁应承。
“法式吐司,式咖啡,冰。”
“杯拿铁。”
“卡布奇诺,吐司,谢谢。”
慢慢,剧组工员轮流品尝仁制早餐,很给给评。
“点失误啊,怎收集见。”
“仁,啦。”李亦梅穿常服,青春靓丽,走餐车:“帮忙吗?”
“亦梅早,,吃什?”
“……法式吐司,拿铁。”
“,稍等。”
拿铁利语牛奶思,全名其实咖啡味牛奶,三分espresso加三分二牛奶,顶端加奶泡,适合太习惯苦味。
仁准备李亦梅点单,递给:“等告诉哪需改进啊。”
“吃。”李亦梅盯热量爆炸法式吐司,根本听仁什。
仁奈。
康伟、程知元、窦虎、王建群点法式吐司咖啡套餐。
“啊,餐车直搞嘛。食物很吃。”
“哈哈,谢谢,五月份咖啡店嘉宾啊,候很新菜,平遥。”
“,间话。”
“菜谱赵镜海老师教。”仁补充。
“赵镜海?难怪呢,真吃。”
临近午,帮忙收拾垃圾,仁收摊。
“很累嘛,强度接受。”
“滴。”
“厨艺加。”