仁先将海鲜全部拿水池边清理干净,拿刀,感觉更顺点。将海鳗切块,海鲶鱼掉内脏鱼鳃,石斑鱼鳞鱼身两,再次清洗遍。
先将海鳗块腌制,再仓库找两烤鱼网夹炭火盆,等翟洪涛劈完柴让烤海鳗。
李亦梅做完仁吩咐,站旁边。
“米饭先盛吧,灶蒸螃蟹石斑鱼。”仁继续指使李亦梅做。
“哦,。”
冬效保温段,先做什菜很快冷掉,尽力算锅间。
“果季,定眼煤气灶。”仁立马摇摇头,怕法脑海甩掉,完蛋节目季!
将葱切段,姜切片,锅倒点油,海鲶鱼葱姜蒜放进煸两分钟,因火候控制,鱼皮破。
差吧,卖相重。
加入老抽、米醋、料酒、盐白糖,加水,盖锅盖,等锅内汤汁浓稠。
其实海鲜做法清蒸,既保持原汁原味,厨艺求高,今清蒸菜够,仁胆挑战红烧,翻车很正常。
“,等汤汁浓稠喊。”
仁李亦梅喊,先灶刷,倒入少量水,蒸盘放。
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“洪涛哥,帮计,八分钟。”仁很使唤翟洪涛。
“啊?”翟洪涛右扶腰,走:“机,被收。”
“,让摄影师告诉。”
“啊?”翟洪涛操,跟拍摄影师,摄影师微微点头,表示问题。
等水,仁六螃蟹放蒸盘,盖锅盖,翟洪涛:“始计。”
“哦,。”翟洪涛盯锅盖,觉哪劲。
仁始处理石斑鱼,找两长方形陶瓷盘,底部放两根葱两片姜,两条石斑鱼分别放,切姜丝塞鱼肚鱼头。
端灶边等间,等蒸螃蟹八分钟,再鱼放进螃蟹蒸七分钟,刚锅。
节目组奇怪,本应该非常忙碌做饭间,居静止状态,李亦梅盯灶锅盖呆,仁翟洪涛盯灶锅盖呆。
“怎?”张哲维奇怪。
“等间吧。”做饭李金萍解释。
“等间?”
“啊,红烧海鲶鱼等收汁,蒸螃蟹蒸鱼需间,仁先顺序计算,才状态。”
“哇,机器吗?!”
泡方便张哲维觉思议。
李金萍笑语。
“,吃香菜吗?”仁突问。
“吃。”
“香菜味很。”
“,知。”仁跑菜园摘两根香菜洗葱丝放灶边。
“八分钟。”翟洪涛摄影师声提醒。
翟洪涛反应,仁已经揭锅盖,两盘石斑鱼放进,盖锅盖。
“洪涛哥,再计七分钟。”
“啊,哦。”
仁五花肉拿,切块切丁,等煮海带汤。
剩切片,盐、糖、抽、香油蚝油腌制,等让李亦梅烤肉。
李亦梅揭灶锅盖,香气四溢,喊:“边像。”
“。”仁红烧海鲶鱼盛,让李亦梅端灶边,快速灶洗干净,倒入适量冷水放两片姜,等水烧,将佛贝倒进,倒数五十秒,捞,白灼佛贝完。
“边。”翟洪涛喊。
仁拿根筷跑插石斑鱼,确认熟透,才石斑鱼螃蟹端放边。
“哥帮石斑鱼汁倒掉,葱丝香菜铺。”仁吩咐句跑烧热油。
“哦。”
李亦梅搬餐桌摆三副碗筷,回仁身边。
油加热,仁先夹木炭放炭火盆,李亦梅:“烤肉吧。”
“,,嘻嘻。”李亦梅终做菜。
仁跑蒸鱼豉油倒石斑鱼,淋热油,“吱咋”,股清香顿冒。
“哇……”翟洪涛吞咽口水。
“哥烤海鳗吧。”
“啊?。”翟洪涛忙。
仁锅倒少量芝麻油,将肉丁蒜末酱油倒翻炒肉丁变色,倒入水泡海带,盖锅盖。
“啊……”仁长舒口,伸懒腰,终做完。
先做完菜放回灶温十秒,再端餐桌。
红烧海鲶鱼、白灼佛贝、清蒸螃蟹、清蒸石斑鱼、正烤五花肉海鳗、锅海带汤。
三餐节目终餐桌摆盛景。
“哇哦。”张哲维惊呆,随口扯餐真。虽很很简单蒸烤菜,摆满餐桌候很冲击力。
翟洪涛终已久野烤鳗烤鱼网夹,“滋滋”声,变越越诱。
“哇,卖相,吃。”
………
老医内部群。
胡二十三:“(视频)(视频)(图片)(图片)”
“哈哈,今晚口福。”
“老医忙飞。”
“羡慕ing……”
“点烧烤吃。”
“拼单啊。”
“老医什候做饭?”
“受苦吗?”
“烤鱼翟洪涛?”
“仙烤肉呢!”
“哇,神仙聚餐。”