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“老师傅,每烤鸭够片百零八片。讲究儿,其实全聚德传。”黄智才边片鸭边。
“候其实并鸭片才吃数目,仅仅因候鸭比较,活水平比较低,吃次烤鸭容易,尽片。”
“,刀工。薄厚,候带皮少,伙儿凑合吃吧。”
“鸭架,富贵熬汤吧,吃儿汤熬,喝很爽口,点儿比骨头汤差。”
听黄智才话,跟乐。片鸭哪轻松,反正换,绝老黄志艺。
刘富贵剁鸭架放锅熬,回饭桌,正式吃。
往常吃饭候,伙儿两句。并非祝酒词啥,闲聊。今饭吃,“沉默”。
差,拽薄饼,夹片鸭肉,胡乱抹甜酱,再放黄瓜条葱丝,直接吃。
象流水线工,哪怕刘长顺刘长边酒已经倒,却思喝,光剩吃烤鸭。
“嗝……”赵锦荣打饱嗝,“老黄,认识,艺啊,太厚,吃。”
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黄智才苦笑摇摇头,“艺,真,富贵鸭。丁点儿柴,相反很嫩。”
“鸭,次烤八十分钟,刚刚,今烤老。,乐乐刷蜂蜜鸭,刷甜酱候,少刷,蜂蜜味儿很吃。”
听话,刘富贵直接夹片乐乐刷蜂蜜鸭肉,卷饼。
鸭皮香脆,皮油脂叫香。股香味外,股别香气。很淡,很清香、很味。
刷蜂蜜,本仅仅乐乐玩闹。黄智才提醒,始盘鸭肉集火儿,儿盘见底儿。
“便宜坊倒蔬菜汁泡鸭艺,将富贵研究研究。鸭搭配黄瓜葱,真绝配。”黄智才笑。
“吃鸭,方。鸭别炖,烤吃香。兴趣儿,挂炉烤,弄果木,带果木香味呢。”
刘富贵点点头,轮猛吃吃差,跑锅边将边熬鸭架汤给盛。
刚刚光顾吃烤鸭,鸭架汤熬儿竟熬奶白色。
果刚刚伙儿味烤鸭吃停节奏,换抱碗喝鸭架汤。
别汤飘点点油花儿,汤却点油腻感觉。很爽口、很胃,碗汤肚,虽达每毛孔很舒爽境界,股很通透感觉。
刚刚吃烤鸭点点油腻,被解。新轮集火儿,再次启。
虽刘富贵鸭头,宰杀完,经烤制,剩肉很。桌两盘鸭肉,很快全部被清扫干净,彻彻底底光盘。
“,真。富贵啊,赶紧再养鸭,鸭蛋别腌吃,太浪费。”赵锦荣喝口鸭架汤。
“全聚德鸭,198。烤,256。咱鸭觉比差少,咱便宜点儿,烤卖198?”
“富贵,外边卖。咱超市弄焖炉,鸭直接全送超市。跟菜,收任何入场费,每咱限量卖。”
“倒考虑,老赵啊,送啥超市啊?咋糊涂呢?”边黄智才纳闷儿问。
“赵哥新区边张罗鲜超市,刚店给盘,布置呢。”刘富贵笑。
“黄哥,觉烤鸭真搞搞?像赵哥,两百块烤鸭,贵啊?干电炉烤十块钱?”
黄智才笑点点头,“放吧,准儿带差。咱工艺研究研究。,候让谁烤,带琢磨,权吃饭饭钱。”
“且鸭,并定非整卖。鸭,卖口少根本吃完。半百块,凭咱鸭口感,。”
听黄智才话,伙儿很错。本刘富贵找财路,真给找。
刘富贵很,虽炖鸭味错,烤鸭才吃鸭正确打方式。
香脆鸭皮、嫩汁鸭肉,再搭配薄饼、黄瓜葱丝,味混合,化敌味。
今鸭确实火候,鸭皮部分点点焦,少影响口感。叫儿,工艺改进啊。
雀跃,悔。咋吃法,鸭卖。
虽养鸭很省,往边水塘丢完。需定长期啊,几月,少赚钱。
,刘富贵乐,见钱眼?钱疯?
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