茶叶蛋似简单,做老少皆宜、吃瘾程度,技巧。
拿烹煮间,数偏爱久煮,支煤炉将鸡蛋放慢慢熬,茶叶蛋往往越煮越咸,渐渐再味。
关茶叶蛋记载早清代食袁枚《随园食单》,书记载:“鸡蛋百,盐两,粗茶叶煮,两枝线香度。蛋五十,五钱盐,照数加减,做点。”
代几乎钟表,敬香,十二辰,每辰敬炷香,袁牧“两支香”,即四。
认古愚笨,候承认,“老祖宗”三字白叫。李亚东曾经此特做实验,将二十四鸡蛋火温煮,每隔取,分别盛放,依次品尝,煮四茶叶蛋咸淡适、口味香浓。
至什做,满足客户需求,辈靠餐饮业,两餐厅。
李亚东倒直霸占灶台,将鸡蛋白水煮熟,滤水颠碎,刚蔡惠煤炉,放入纱布包茶叶,再重新加入清水,放煮。真占灶台四,肯定耽误做饭,思。
口铁锅炉咕噜噜煮,张春喜三五除二放完盐酱油再理,脸狐疑问:“?”
“,等锅。”
“水煮蛋嘛,顶点盐味,敢卖毛七?”张春喜此深表怀疑,感觉被坑。
李亚东白眼,懒理,跟思维固化讲理通,实话比较。
儿功夫,蔡惠丈夫冯庆回,脖骑穿裆裤毛孩。
“亮亮,,让表哥抱抱。”
毛孩刚始点抗拒,被张春喜逗儿,直接将爸妈视,表哥屁股跟班。
等午候,蔡惠烧锅饭,少张春喜李亚东,张春喜倒啥感觉,李亚东太。
欠缺考虑,长远,今顿饭,仗张春喜脸皮蹭回,果接两月蹭饭,耍流氓。
四坐院颗剪枝桔树吃饭,亮亮旁空玩弄铁皮跳蛙,李亚东斟酌,:“……姨夫,姨,往俩肯定打扰段间,午方吃饭,蹭火,每给三毛钱。”
“孩,什呢,姨差俩口吃?”听话,蔡惠放筷,板脸。
倒旁冯庆媳妇眼,话。
头谁少,虽住镇,真计较见比乡富足,码乡口粮愁。乡镇厂谋份差,头点活络钱,平什靠买。
“姨,千万别误,啊,做买卖,理由赚钱,却给拖累,真话饭脸吃。”李亚东番话真诚,顺势放碗筷。
“……”
“姨,办!”张春喜口打圆场,“觉东理,亲兄弟明算账呢,答应,吃!”
蔡惠见将见底饭碗往旁边放,哭笑:“,姨答应,三毛钱太,毛。”
三毛钱快够二两肉,更别提三毛。算再苦再穷,占外甥便宜啊。
“姨,账算,毛钱顶够俩吃饭,菜呢?煮蛋烧煤球呢?哪钱买?再推辞真拿外。”李亚东给掰饬掰饬,三毛钱搭伙费脑估算,算算少,保证让点盈余。
话份儿,蔡惠真再推脱,笑骂:“数机灵,考?春喜孩脑。”
“诶,姨,明显胳膊肘往外拐,往外甥伤口撒盐呀!”张春喜脸幽怨抗议。
“哈哈……”
话口候确实太容易,清楚倒少隔阂,顿饭吃很愉快,连始终话冯庆劝俩吃点。
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“亮亮,赶快,午再喊肚饿,打屁股。”
蔡惠端印龙凤呈祥瓷碗,盛半碗米饭,拌汉菜红色汤汁,催促儿吃饭,扭头却毛孩见踪影,连喜欢铁皮跳蛙被埋泥土,模被抛弃。
眼神绕院扫圈,才伙正杵厨房门口,知被什东西给吸引住,站儿。
“亮亮,什呆啊,吃饭。”
“妈,吃。”亮亮妈眼,伸胖嘟嘟指厨房。
“什东西啊?”蔡惠明,走瞧,“哎哟,味儿怎香啊?”
此茶叶蛋已经煮快两,香味渐渐始往外弥漫,炒菜舍放油代,寻常哪吃什东西?扑鼻香气,算难持,更别提孩。
“……”
蔡惠倒犯难,关键鸡蛋,孩指它卖钱呢,刚商量给三毛钱,算再脸皮思讨吃呀。