“其实菜吧，难难，普通炖猪蹄差工序，真什独特方，吃法比较装逼。”
叶巡取猪肘退毛洗净，干净利落引片赞叹，虽围观群众知退猪毛什赞，觉叶厨弄，怎怎帅气。
概名效应吧。
比见另蹲路边吃Shit，肯定捂鼻绕路走，觉碰傻逼神经病，搞顺报警；吃翔鲜肉偶像，果普通粉定哭冲阻止偶像继续：“欧巴别吃，屎啊！”
果脑残粉准更厉害流哈喇：“真香！”
“接每步很关键，做味蹄髈清楚啊。”收拾干净，叶巡重重将猪肘甩进锅，加水放姜启火。
周围观众轻姑娘赶紧拿本本记：“步，力蹄髈扔锅……”
“噗，力扔锅记吧？”旁婶儿姑娘笔记笑。
“啊？叶厨每步很关键，……”
“节目效果嘛，呵呵，呵呵！”旁边懂站解释：“般节目嘉宾夸张，目让观众印象更加深刻，其实必……”
姑娘脸红，边听边划拉记内容涂掉。
“诶！兄弟话欠妥啊。”叶巡耳朵尖很，闻言便口打断：“力步很关键知，首先帮猪肘松松筋骨明白吧，让它每寸肉质全释放升华基此达更层次品质。”
观众张嘴：“？？？”
“咳咳，其次重，甩做蹄髈灵魂。”叶巡干笑声：“，烫烫差，继续步吧。”
倒掉水趁锅热，叶巡重新倒入冷油放几颗**，始蹄髈色：“根据肉质重量等，加入油**分量区别，需慢慢体，平带徒弟教，切跟感觉走。”
笔记记超认真姑娘怯怯口：“叶厨，再具体点点呀，，怕放。”
“怕？记住，怕怕，辈怕，失败功母，断摸索结东西才，否则算告诉油倒5.1克**8.6克，做味吧。”
叶巡滔滔绝解释，听众连连点头觉理。
“句话，三分靠打拼，七分注定，佛系做菜法讲究随缘，忘放糖告诉吃减肥，糖放再搁点醋整糖醋，盐糖放，干脆收收水搞盐水，反正咱金陵口咸。”
众：“……”
“两金黄色，接加酱油料酒，盐鸡精点儿，火啊！”调火叶巡抬头找刚才妹：“火差，别房点，真点儿，记定跑……”
“香料，很关键步，仔细，外饭店吃招牌菜啥比做吃呢，因调味秘方，今秘方公，点带藏私，清朋友直接，回头再脖抻扭。”
哗啦，群全涌。
“配料股脑搅块儿算完儿，针每原料品质口感按比例混合……果搞明白话参考随缘做法，反正太难吃。”
各类姜葱陈皮、茴香八角、陈皮碎枣……十原料被悉数剁碎混合入锅熬，叶巡锅将它装进纱布包，投进砂锅，将火调盖盖。
候奇问：“叶厨，料合炖蹄髈味偏清淡吧，吃吗？”
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尖锐问题，别做吃叶巡知，反正做定差，神级厨具料理每东西已经变顶级品质，真正食吃恰恰原汁原味口感，再经完厨艺加工呈品，味极致。
“食物吃食材，调味品，外饭店每菜量知，像平常力求每菜尽善尽，随重料掩盖住很问题，麻痹味觉，初入口虽鲜，吃齁慌。”叶巡很耐解释：“吃二两菜喝半斤水，值。”
“理理。”众住点头，猛夸叶巡良厨师。
“文火慢炖步切记急，定猥琐育，差钟头转瓷钵进电饭煲再钟头差，弄菜，记定提准备。”
“啊？花长间呀，估计换肯定等及。”伙吆喝两声，脸很郁闷，耐性主。
“经历风雨怎见彩虹呢，炖猪蹄跟推塔游戏脆皮射理，经住期猥琐寂寞，期才打爆炸输啊。”
待方式讲理，经叶巡解释，伙儿果眼神亮。
正常需几才完菜，由锅碗瓢盆全华货御神器，间短少，，几份泛金光猪肘锅，整整齐齐摆放众。
目光被仿佛光料理牢牢吸引住，更甚者已经止住流口水，香，实太香。
香飘七，与伦比啊！
抽蹄髈细长骨头，轻轻将整块皮润肉酥蹄髈切块，叶巡带煦笑容摊：“趁热吃。”（未完待续）