江川将米倒瓷碗，清水淘洗两遍。
“江川，水。”安茜指燃气灶炒锅。
江川米放进，锅铲搅，盖盖煮。
“煮久呢？”安茜边锅铲底部搅拌，边偏头问江川。
“嗯……约煮十分钟左右，煮熟，需米胀变软，继续搅拌，别让米粘锅，准备馅料。”江川。
“嗯。”安茜微笑应声，跟江川厨感觉很。
“噔噔噔噔……”
青葱、竹笋、猪肉江川精湛刀工段、片、丝，宛奏响曲唯乐章。
此燃气灶另口锅，蒸汽升腾，香气四溢，半母鸡、姜、蒜熬制高汤。
江川拿碗，放勺盐、酱油、黄酒，点鸡精、胡椒、白糖，及菜谱写其余五特殊香料，搅拌均匀放边待。
“十分钟哦，接怎做？”安茜问。
“。”江川将锅盖揭，边做边：“余米汤，底部留点米汤，改火，锅铲或者汤勺，边米饭压扁，边慢慢铺，等煎至香气四溢，型变硬，锅，放置通风处保持干燥。”
“做锅巴，何直接煎至金黄呢？”安茜问。
“等油炸，仅颜色金黄，口感更加酥脆。”江川解释。
锅巴锅，江川舀两勺高汤放进炒锅，接刚才切青葱段、竹笋片、猪肉丝荷兰豆放进炒，调制酱汁放进，，馅料完。
“香，脆……烫。”安茜偷吃块炸锅巴。
“太烫牙齿。”江川瞪安茜眼。
“哦，晓啦。”安茜调皮做鬼脸。
“接神秘锅巴料理工序。”完，江川端炒锅，馅料浇盘锅巴。
“哇！”安茜惊呼声。
瞬间，跟漫画《华》模，扩散声响迷香味，让馋涎欲滴。
“吃，吃。”安茜撒娇般，摇晃江川。
江川夹块锅巴，沾点汤汁酱料，“给。”送安茜嘴。
“吃，锅巴金黄香酥清爽口，再加汤汁酱料浓郁甘醇，让回忆候，奶奶给吃烤锅巴。”安茜。
江川尝，果很吃。
“因五特殊香料吗？”
其实锅巴馅料制很简单，掌控火候，其关键特制酱汁，果少，称神秘锅巴料理。
“接两什菜？”安茜急切知，神秘锅巴料理已经此吃，另外两肯定。
“做魔术熊猫麻婆豆腐吧。”江川。
安茜听，觉菜名很趣，刚问怎菜，门铃响。
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“宋晴今晚吗？”安茜跟江川，舍友，周玩。
“吧，周六才。”安茜摇摇头，走厨房，“门。”
“茜茜，呢。”
安茜门口，打门，邵文杰、陈斌、徐采薇、叶晓楠站门口，立刻热：“刚校回，快点儿，请进。”
四进门，换拖鞋，外套脱挂衣帽架，便始四处打量。
“风景挺错，江川……赶明儿，隔壁买套房，跟做邻居。”刚才进门听厨房炒菜声音，邵文杰知江川。
陈斌站阳台，望远处灯光迷彩风景，偏头叶晓楠：“楠楠，区买套？”
“买，拦。”叶晓楠脸红。
“嘻嘻，，随找茜茜玩。”徐采薇。
啊，叶晓楠徐采薇安茜粉丝，候约安茜游泳。
安茜给几泡茶。
房市区贵，连装修、具、电，至少四五百万，邵文杰陈斌，便宜。
江川厨房，知，两邻居。
“卧槽！”转厨房邵文杰声惊呼，刚刚进瞬间，竟见放厨台菜，金色光芒，揉揉眼睛，“咦……眼花吗？”
“嗅今晚测试新菜才吧？”江川。
“刚才光。”邵文杰指神秘锅巴料理。
“啊？”江川脑袋连串问号，知邵文杰啥思。
“，刚才测试新菜？太吃农乐推新菜吗？”邵文杰转话题。
“啊，共三，准备做二。”江川。
邵文杰张口：“菜吗？很香啊，且颜色很食欲。”完忍住咽咽口水。
，江川做魔术熊猫麻婆豆腐锅。
菜需做特殊豆腐模具，间花，菜谱图纸，做很容易。
首先豆腐模具码层猪油版，层黑色半品豆腐，层猪油版，层白色半品豆腐，接火加热，使内部猪油版融化，利其高温加热豆腐，取模具瞬间豆腐被切割，再将调红汁浇，魔术熊猫麻婆豆腐完。
其难黑豆腐、红汁制，及火温控制，必须做“六味体”，才称“魔术麻婆豆腐”，点甜味麻婆豆腐罢。