边泛青。京城街巷渐渐贩挑担往贩卖。
街边门市伙计早，铁钩摘门板，鸡毛掸白巾掸掸擦擦，准备早间营。
折腾夜，腹早已饥饿，秦楼摸摸肚皮：“哥，知四九城儿几吃食错？”
陈化及问：“哪几？”
秦楼嘴角挑，洋洋，数珍：“法海寺茯苓糕，南锣鼓巷奶酪杏仁豆腐，鲜鱼口八仙居炒肝儿，宫廷内肉糜馒头！”
陈化及奇：“熟悉市井吃倒奇，却怎知宫廷肉糜馒头？”
秦楼更，胸脯挺：“京城哪秦楼知儿？据啊，太老佛爷奢侈至极，每仅吃食耗二百两银。”
“二百两！”陈化及惊，“吃喝便够普通两度！”
“算什。若银花满，偏偏宫珍馐佳肴难合胃口，整直嘴味。，老佛爷梦见降，给送枚混合肉糜白馒头，正张嘴吃，竟南柯梦。怅际，便御膳房依梦肉糜馒头做，御膳房百般努力，却难老佛爷首肯。”
“梦，怎真呢？”陈化及摇头，“难怪万民已渐怨声载！”
“谁。老爷佛威震怒，知杀少宫厨，却直吃肉糜馒头。直，御膳房位浑怕死新，艺高胆，蒸屉吃食送太近。太见欢喜非常，竟与梦物模，细细品尝，味胜似山珍，此赐名曰‘懒龙’。位厨跟平步青云，此专门伺候太饮食，宫风头二。”
陈化及平极少听宫，若真秦楼言，清廷残暴腐败至此，再变革，恐怕民聊！变法义士知半解，今楼寥寥数语，竟似打通脑关卡。双握拳，愤愤：“口食草菅命！此暴虐，理难容！”
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秦楼连忙捂住陈化及嘴巴：“娘乖乖！饭乱吃，话胡！什界？脚！被听掉脑袋！”，拉陈化及胳臂，“走，怒气难消，懒龙吃。随另方，尝尝真正味。”
门附近片热闹。吃喝杂耍，贩衣贩布贩西瓜。
城楼外鲜鱼口酒馆儿，名“八仙居”，治间便经营黄酒、花米、松花蛋、咸鸭蛋等酒菜，光绪，新添白酒酱肉、火烧杂碎等吃。
与别粗枝叶，八仙居烹饪吃谓精细至极、丝苟首先将街巷杂碎店铺、肺掉，选猪肠与猪肝，鲜肥肠盐碱揉搓浸泡，再加白醋洗净，掉肠腥臭锅煮，改文火慢炖。锅盖南方荔枝木制，选西域红柳做箍，锅热油翻腾，荔枝木与红柳香气沁入汤汁，别番滋味。
肠烹烂，切半寸余长“顶针段儿”；猪肝斜片，改寸左右“柳叶条儿”，加入葱姜佐料秘制“口蘑汤”，勾芡稀稠适度，再撒捣蒜泥，碗宛若宝盏含晶、色泽喜、香气扑鼻炒肝儿烹制。
陈化及与秦楼走进店铺，挑靠墙位坐，老板热招呼：“二位爷请坐。”眼陈化及身旧袍，细问：“位爷，食荤茹素？”
陈化及：“非，荤素忌。”
秦楼脚，脚踏长凳，声：“老板，吃给爷！”
半盏茶功夫，方桌摆满各色吃。秦楼将两碗炒肝儿分别推陈化及，使劲吸鼻，故弄玄虚：“知碗宝贝该何吃，才品其滋味？”
陈化及拈柄羹匙：“。”
秦楼屑摇头，伸羹匙陈化及抢：“八仙居啊，吃炒肝儿讲究，筷勺儿，需托碗底……”，嘴唇沿碗边转圈儿吸溜，咂咂响，眨眼功夫，满满碗热气腾腾吃食进肚腹，真真别滋味。
陈化及依画葫芦，端碗痛快吃喝，入口果细嫩顺滑、唇齿留香。
秦楼见陈化及吃爽快，，将碗青灰汤汁递给，抬眼笑：“，再尝尝碗宫廷饮品。”
方才碗炒肝儿吃犹未尽，陈化及假思索，端碗便饮，口尚未肚，竟“噗”口喷满。
“秦楼！怎拿喂猪泔水戏弄！”陈化及叫声，满脸写满酸涩。
“嘿！叫福消受！瞧！”秦楼笑，端碗咂摸口，脸享受模，盘焦圈儿入碗蘸，夹两根辣咸菜，齐填进口，“哎呀……世间什比喝碗豆汁儿、吃两焦圈儿更享受呢……”言罢，端碗，口口细细品尝。
“呃，豆汁儿，真泔水？”陈化及敢相信。
八仙居老板见陈化及窘状，哈哈笑：“您啊，准儿京城士。跟您，位哥儿错，豆汁儿啊，真乾隆爷喜爱，特命豆汁儿引入宫廷，召集文武群臣共品尝！”
“皇帝锦衣玉食，竟喝味怪异东西？”陈化及摇头。
老板笑：“您刚才喝口，确味泔水难咽，啊，您咸菜焦圈儿，再两口，准儿瘾！”
秦楼眉眼笑，嘴努：“怎？试试？”
“试试试试！”陈化及碗端，竟似抱必死念，尝二口。
奇，酸臭味虽仍，仿佛并口般难咽。
三口，四口，眨眼功夫半碗肚，陈化及竟渐渐酸腐略苦味喜爱。
秦楼满脸：“怎，乾隆爷享受，享受，叫福与齐！”
陈化及点头，正话，忽见门外闪熟悉身影。身影似乎瞥见，却故未做停留，低头，脚步匆忙，快速离。
“庭芳姑娘！”陈化及头闪丝念头，连忙身追。