“溶?”
徐茂民瞪眼睛,很遍,思议。
“溶啊。”罗旺搞明白怎回,反正做甜酒,酒糟竟全部溶解,味比般甜酒数倍。
徐茂民关黑鲫鱼,替代泥鳅顶顶泥鳅空档,才目重。红烧鲫鱼、奶汤鲫鱼很常见吃法。奶汤鲫鱼应该更够体鲫鱼鲜直观菜。徐茂民拿筷夹点鲫鱼,放口仔细品尝,虽刚才喝点甜酒,品尝略干扰,徐茂民,很容易分辨黑鲫鱼品质究竟何。
鲫鱼肉入口,肉质极其细腻,味甜,味真比普通野黑鲫鱼许。比泥鳅,真半分逊色。
才吃口,徐茂民便兴奋问:“旺,黑鲫鱼少?够直保持供应?”
“鱼塘水很深,积很,适合养泥鳅。黑鲫鱼繁殖很快,放很鱼苗,很快长条。”罗旺。
“拿,鱼塘黑鲫鱼数量很。且长非常快。”徐茂民喜望外。
罗旺点点头:“数量应该少。”
“太。黑鲫鱼,应该继续维持。泥鳅够供应,继续需啊。秘制汉宫藏娇菜实太受欢迎。”徐茂民。
“什汉宫藏娇啊?”罗旺真听。
“泥鳅钻豆腐。吃?”徐茂民问。
罗旺摇摇头:“连听听,哪吃?”
“豆腐?”徐茂民问。
“,,早买两块豆腐,放冰箱。”肖春秀冰箱将豆腐拿。
“旺,弄点泥鳅,做汉宫藏娇,菜做简单,久,泥鳅先清水养。做味差点,差哪。”徐茂民立即。
罗旺直接拿盆,走水塘往水舀,盆竟二十条泥鳅。直接将水晾干净,端盆回。
“快?”徐茂民准备工做。
“泥鳅,什候,什候。”罗旺笑。
徐茂民点点头:“哎呀,农村点。吃什。吃候趟,,特别新鲜,城算钱别吃刚摘蔬菜鲜味。”
“泥鳅虽放清水养,味应该差少。徐伯,艺。回。”罗旺站厨房徐茂民坐汉宫藏娇菜。
“菜,准备调味料,次先凑合,次再,给做真正秘制汉宫藏娇。味肯定更正宗。”徐茂民怕罗旺偷师。别站旁边,徐茂民或许提防,罗旺,防备,因罗旺跟别。罗旺算搞餐饮,与进竞争。西林徐茂民,算错展舞台,农场,舞台。农场展,基本线城市布局。别西林,连省城涉足。农场高档食材连锁店,根本展西林市。
虽条件限,徐茂民尽量利罗旺食材与调味料进烹饪,做尽量与原版汉宫藏娇接近菜肴。
“原汉宫藏娇啊。法贼真。做,进味吗?”罗旺担。
“放。菜茂民酒店招牌菜。等哪空,再西林,请茂民酒店尝尝招牌菜。拿味绝正宗。”徐茂民趁机向罗旺与李诗诗邀约。
“,机定品尝。”罗旺。
厨菜,光味,卖相非常讲究。般农办法做。,徐茂民将做汉宫藏娇端桌,立即赢罗保林老两口赞绝口。
“城吃东西真讲究,农管将饭菜煮熟,加点油。哪做菜。光,非常吃。”肖春秀赞叹已。
徐茂民笑:“罗叔,熟巧,,跟父亲艺,挨少打才。资太,什息。”
“息?够城市酒店。艺太息。”农村敬佩艺,罗保林话由衷。
“诗诗,咱别管。先尝尝,名菜究竟什味。”罗旺声向李诗诗。
李诗诗笑笑,与罗旺,拿筷夹泥鳅,准备品尝。
“嗯,味真错。比奶汤鲫鱼吃。菜,竟吃。”李诗诗眼睛亮。
罗旺:“连听呢。才味真错,法谁啊,真才。”
“应该谁,碰。听,菜。煮豆腐候,泥鳅掉锅。泥鳅遇热,往凉方钻。豆腐嫩,容易被泥鳅钻进。结果吃,味独特。名菜。”徐茂民。
“徐伯,故编吧?”罗旺问。
徐茂民哈哈笑:“确实编。”
徐茂民尝口,本因缺缺,味肯定步入酒店做吃。吃口,才,味竟。缺调料,味却更,更。
“嗯?怎回呢?”徐茂民奇怪,菜加调料。明白怎回。西林,除泥鳅外,其它配调料、配菜市场批。罗旺,论往锅配什东西,非常新鲜。菜加葱,刚拔,香味浓郁。辣椒应该刚摘回红辣椒,光辣椒此、此鲜艳红色,知味差。调味料虽少很,够提供极品极品。做菜肴,怎差哪?反让份菜分特别味。
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“徐伯,做菜,需哪调料。准备,做正宗汉宫藏娇试试。”罗旺笑。
徐茂民隐瞒,将秘制汉宫藏娇做法告诉罗旺:“其实,按今做法,味非常错。配料实太新鲜。刚摘回,放冰箱储藏。正佳食期内。做菜,非常非常鲜。其实酒店做秘制汉宫藏娇味。”
“真?”罗旺外。
“真。味确实错。主食材。”徐茂民并打配料主。办法什食材跑农村购买。本难承受。利润已经压缩让徐茂民头痛程度。段间,秘制汉宫藏娇菜,徐茂民压力才稍微很。
“菜似乎很容易,真西林很受欢迎?”罗旺突问。
“容易,臭,晚做试试。今晚等尝艺。”肖春秀罗旺脑袋敲。
“旺,复杂。将菜做嘛,真花功夫才。掌握火候花,味差少。”徐茂民提醒。
徐茂民急赶回西林,西林边食材已经几乎储备,今必须将新食材带,够与泥鳅档期接。茂民酒店产影响。
罗旺鱼塘网,网满网兜黑鲫鱼,条杂鱼。
“放黑鲫鱼鱼苗?”徐茂民解问。
“止放,别。黑鲫鱼放。且经常片。”罗旺假话。池塘放乱七八糟鱼少。黑鲫鱼放,究竟少,罗旺根本准确数字。候,稀糊涂放。