何秋霖名农贸市场管理者，实纳闷：市场，体商贩明目张胆弄虚假，诸类短斤少两违章，怎制止住呢？坐办公桌反复打量眼陈素英，禁皱眉头。打算通陈素英典型理进摸底剖析，找切实效解决问题办法，尽扫除菜市场长期存耍秤头欺诈顾客良象。
“烦劳何干部，回定改正错误。”陈素英脸浮谦卑笑容，见何秋霖声色，反七八打鼓，忐忑安：“、、次定注，保证秤……”
“问。次偷卖‘注水肉’，被罚少钱？”
“……二十块。”陈素英羞启齿，含糊清答。
，二十元罚款已相严厉经济处罚，陈素英记十分清楚。
贩卖注水猪、牛肉怎回呢？通常，屠宰场宰杀猪、牛，般需往肉类内注入少许清水，因适量注水使猪、牛肉较长间保持肉色外观鲜艳亮泽。若注水处理话，搁放太长间，肉类表层很快变黯淡光泽，让误肉质本身问题。反，果往猪、牛肉注水量话，顾客购买回猪、牛肉甚至透水滴，等切片放入锅猛火爆炒，斤重猪、牛肉马缩水许，重量恐怕连原先份量半呢。市场“注水肉”，指类故注入量水分猪、牛肉。法商贩赚取黑钱坑害顾客惯卑鄙段。
“，次卖病猪肉，”何秋霖板孔皱眉头，直盯陈素英脸，追问：“怎被处理？”
“罚款三十元，收四十斤病猪肉。”陈素英声音越越底气。始妙预感，何干部回定跟老账新账块算。
陈素英曾经数次偷卖病猪、牛肉屡屡被工商查处。病死猪、牛，因其收购价相低廉，购进再获利较。病猪、牛肉特征，除专业食品检疫员外，普通很难肉眼辨识。陈素英贩卖病猪、牛肉程，采取“游击战”办法：卫防疫员或市管员班间，案台售卖病猪、牛肉；等检查员班，案台病猪、牛肉搬，明目张胆摆案台售卖。病猪、牛肉卖价便宜，往往很快卖完。市场像陈素英干法商贩并少见，常常凭此烂招，便相轻松赚笔黑钱。
“吧，”何秋霖并劈头盖脸训斥陈素英，放桌杆秤递给，却本营业执照捏，似乎某法，却显山露水问：“回，应该怎处理呢？”
“请相信，”陈素英见状慌神，竟被吓身冷汗，屁股再坐住，脸露副痛改非模，誓般：“今，保证再。原谅回吧！”
很候，般并解工商管理部门市管员内苦衷。实，市场管理项相复杂艰辛工。管市场，少处理违法违章经济，处罚象商业活经营者。工商干部协管员整与体经营户打交，彼此“低头见抬头见”。方管理者，另方被管理者。管理严，市场内违章违法活变猖獗；管理严格，体经营户指工商干部或协管员背骂娘。因际关系，管理市场件很罪，份吃力讨工。
改革放初，提允许“谋职业”新思路，促使社涌批体户。，单位、份正式工，被称捧“铁饭碗”。凡点本城，尽切办法挤进营企业、业单位，怕挤进集体制单位，比做“劳保福利，住房医疗保障，切全靠”体户脸、光彩途，似乎此才踏踏实实。古今，思识深处，经商让瞧等职业。若扳指头数，便“士、农、工、商”，商贩社位属末等。谁甘愿做体商贩，捧朝保夕“泥饭碗”谋计呢？经济政策允许，任何做体户。机遇，疑给直活城市工落群带很希望。构体户群，其分相复杂：或劳教、刑满狱法找工，或因犯错误被单位除，或被放农村私倒流回城，或社待业青，或夫妻方农业户口，等等。终，基本批体户力军。社环境，虽少体户财，仍被社瞧阶层。
“，什？”何秋霖拉办公桌抽屉，拿叠稿纸摆陈素英，步步紧逼：“七、八份检讨写吧？宽容态度教育处理，每次希望痛改非，屡教改。，怎让相信呢？”（未完待续）
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