因气算暖,筋醒半辰,姚远判断它已经粘连差。
杨戬迫及待打麻布,捞,却被姚远爪拍回。
“已经洗!”杨戬抗议。
姚远压根回:“沾点温水再取团,容易黏。”
杨戬将信将疑往沾点水,结果取团果再沾。
姚远嘴叼木盆,让杨戬将团放粗麻布,直拿山泉水旁边。
“,洗留筋!”姚远喊,“边洗边揉,记住,抓力太太。”
“什叫太太啊...”
杨戬爪捏,团瞬间变形。
“哎幼喂,祖宗,浪费少...”
姚远痛,毕竟粉容易。
“轻点,柔点,像...嗯...像握妹妹...”换形容方法。
比喻办,杨戬顿放轻少。
“哦——婵婵...软软,香香,妈妈给抹鱼油...捏力气,哭...”边捏边。
“,力气,,筋粉搓...力气太点。”狗皱眉头指挥。
“婵婵吗?”杨戬反问。
姚远奈何:“再换比喻?嗯...”
等新方法,杨戬揉搓团力突变轻重适。
见边捏边搓,很快快型筋团便被捏,颗粒状淀粉则顺山泉水流姚远准备木盆。
姚远喜:“次力气错,记住感觉!怎掌握力?”
“简单!”姑娘很,“搓狗头力气!”
狗副黑问号脸。
很快,筋淀粉便被山泉水淘洗干净。
洗留淀粉水被姚远收集木盆,准备将木盆放太阳晒晒,等它干透皮做凉皮。果因忘拿晒太狠,将粉做菜勾欠。
本姚远五斤粉怎搓斤半筋,却搓斤点,知杨戬技术粉麦麸太。
将斤筋间挖洞,间切断,爪将筋扯条条。
接活计杨戬——需将条条筋缠快,将它根根做筋棒模。
缠筋棒,姚远即便将它送锅,通煮。
筋锅,杨戬万吉身,姚远将筋接划纹路,插竹签。
“吃吗?”姑娘快等及。
“马,再烤烤。”姚远边边将竹签插火旁,并且始往刷亚麻籽油。
火苗远远筋周围炙烤,很快便将它表烤层玻璃质,脆脆。
“盐!”
“花椒粉!”
“白梅干!”
“山核桃碎!”
“煮剩鲫鱼汤油!”
姚远神气十足喊,让杨戬将左料点点涂筋表。尽管杨戬边放边滴咕,将它加。
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烤筋香味扑满洞口,杨戬终忍住。
“吃吗?孝犬?”
“嗯——”姚远拉长声调。
“底呀!”姑娘耐性达极限。
“应该...吧!串儿!”姚远宣布功告。
杨戬迫及待拔根签,将插筋串塞嘴。
“哇~~~”
刚入口,杨戬便眉眼笑。
筋经短间烤制,表皮早已变微焦,其内却依保留筋原本质感,十分弹牙,口感十分层次感。
光口感,烤筋味进攻味蕾十分章法,其花椒麻辣味疑先锋,紧随其便鲫鱼汤咸鲜,让舌头享受次盛宴。
刺激,麦香味始带山核桃香油收拾残局,给予杨戬舌头充分满足感余,让内外感受什叫“饱腹感”。
带篝火残存热力,麦香气、鲫鱼汤咸香及核桃碎花椒烤焦香气,抱团。
“姆姆姆姆...唔...”
姑娘腮帮直嚼,连表食感言空余。
见,姚远便知烤筋做功。
叼串筋,等它变凉便重重咬口。
果,股熟悉味!
“...麦陈味全被盖。”
姚远边嚼肥厚筋,边忘评价番,哪怕做,给予其公允评价。
唉,孜、芝麻、辣椒...烤筋终究完整呐。
感觉姚远内活,《食典》烤筋仅仅给颗黄星评价,算给辛劳安慰奖。果完解锁,复制西安吃烤筋才。
姚远选择做它倒因解锁菜肴,找回点世感觉。
毕竟复原粉料理,仪式感。
旁杨戬吃欢,吃完串拔另串,姚远顿感觉辛劳全。
忍住哼歌:
“香香口味~吃?辣辣感觉~尝?”
“烤筋,烤筋~~烤筋!让吃每~”
杨戬将腿架背,捅脑勺。
“别唱,难听!”