二,冲早早床火烧碳准备烧鹅。笨笨脚冲却被老板陈济进骂半死活,像术室骂笨笨脚张志杰。
冲点介陈济进责骂,反正懂嘛,立志打骂口,管陈济进什,捡听听,听屏蔽。
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陈济进见态度诚恳,东西,打,骂越越少,喜欢伙,因虽什,很,且相勤快,点水滴洞,很灵活。
烧鹅门艺术,制烧鹅更门艺术!并像冲杀拔光毛放进炉随便烤烤简单。烧鹅吃法,像半边烧鹅腿做法祖传深井烧鹅。
陈济进并怕冲偷师,因知冲像甘卖辈烧鹅主,坚毅眼神,知冲迟早离,欣赏冲爽朗,冲,勤奋与吃苦耐劳性格与精神,骂归骂,很教。
选鹅烧鹅再宰鹅,冲硬门外汉挤精英系列。
老板眼乐,冲仅悟性高轻,相卖力,轻真找,点早已,冲野,将定番业。
“嗯。错,进步神速,值表扬,知刚始候挑羽毛漂亮其实黄瘦鹅,光外表什?除毛连点肉,客吃肉吃毛啊?知挑鹅挑头适,太难烧均匀,太容易烧焦,挑猛活泼,且身黑斑。”被陈济进训,今终听几句话。
“根本目虽客口袋钱,让吃放舒,全回头客,什呢?因鹅貌,皮肤,身材正,且健康,哪?”话让冲听点懵,鹅“鸡”……
冲频频点头,“师傅教导方,您旁边耐指导,进步快。”寄篱,低头,老板番话冲表任何见,听进半截。
烧鹅重火候,许复杂工艺。
宰鹅,冲强项,术功底,点通,快狠准。每次刀割破鹅颈部脉,且损伤肉质与骨头,陈济进觉虽业,未必做冲步,冲精湛技艺很刮目相。
接翼、脚、内脏,像尸体解剖,鹅弄四肢全,五官六府全部移位才。
紧跟吹气,鼓风机将鹅躯壳吹饱满型,做视觉征服顾客。
再工序便缝合,针线像术室考究,针直,线粗,往鹅屁股乱七八糟缝让泄露,滚水烫皮,接涂抹香料,主,陈济进祖传秘方,虽户户佐料,巧巧量,使特别吃,且此。
做完,便铁钩扣住鹅挂处,让其晾风腌制。待二清晨候,便“青松”(青松针叶扭制晒干草团)加进木碳烧,待碳与烟草已烧炽热余碳红候已经腌制鹅放进旋转土炉烧烤,并且断观察,间太久,否肉老皮焦,更太短,否颜色够金红,肉质太腻。
两月冲烤烧鹅已经色泽金黄泛红,皮脆肉香,味鲜嫩清香,肥肉鲜腻,净肉软粘,骨脆汁甜。竟与陈济进相提并论,谓严师高徒,聪明勤奋喜欢钻研冲烤烧鹅甚至比陈济进。
因像死板陈济进,死死守祖传秘方烧烧,冲却停换花换涂料,断推陈新,实鹅烤,十几味烤鹅,令半边烧鹅腿未火爆。
单外卖百,且停升驱势,冲杀鹅杀软,陈济进却数钞票数软。冲强烈抗议,陈济进给加千块工资,招收徒及服务员,且始打隔壁士店主盘它扩充门。
记曾听谁,走太远致忘什,估计陈济进忘初,曾经觉冲非般,庙终究归宿,展翅高飞,此刻,眼利益便砸钱扩店增员,殊冲呆久……
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齐非儿知冲广城混两月竟烧鹅师,禁目瞪口呆老半,脑袋什?瞬间点短路……
回办孙闪闪吃冲快递送烧鹅禁骂:“真深藏露啊,真才,做什像床色!寄快递候知顺带寄回给姐妹几啃啃……”
回苏姗与齐非儿禁相觑,差点晕倒!孙闪闪真语惊死休啊!吃几块烧鹅给压压惊吧。
“,儿,爸爸亲做,尝尝。”冲知神气爸爸做,赶紧张嘴巴“o”型,口咬候差点齐非儿指给咬,“宝贝,慢点呀,呢,吃慢点,别噎。”
完赶紧给冲拿水。
“,儿,良爸爸算知给寄点东西,吃吧?”孙闪闪边边拿块鹅肉往冲嘴塞。
“嗯……嗯……吃哦,爸爸太厉害!”冲边嚼边。
两月才。(未完待续)