王洵三,田三奇与霍云,两路吃,既惊奇赞叹,内脏烹制,,直,东西扔掉。
并非赞叹真正原因,全新蔬菜,猪牛羊内脏,找,琢磨吃食,全新调味品却,跟高汤几乎。豆腐,绝,肯定通某方法加工制。
帝顶级厨身份,难,豆腐,麻酱香油才条食街价值东西。
猪耳朵切丝,配白绿葱丝,稍微点点香油,口味立马提升层次。
水爆肚,绿叶菜,加麻酱调拌均匀,味比。
葱拌豆腐,做法简单极,清爽却令回味穷。
“豆腐,肯定使黄豆做!”田三奇吃完葱拌豆腐,认真。
“应该错,豆香味!”霍云点点头,疑惑:“怎豆变?”
“咱知……”田三奇遗憾摇头,,:“豆腐绵软,本身浓郁味,肯定很入味!东西,够展许菜品!”
“认!”霍云点点头,田三奇:“回头跟江星辰谈谈吧。希望豆腐,香油,麻酱卖给咱!”
“难啊~”田三奇叹息声。:“星辰领新镇庆典弄场,江星辰明显展食城,怎压箱底东西往外卖呢!”
“啊!”霍云奈,摇摇头往走!
刚往走两步,二便再次被吸引,摊位围点儿比水爆肚葱拌豆腐少,且部分。
“什?”两走。排,等足足刻钟,才形。
案板放满碗。厨师正白色野雉蛋磕破,连清带黄放入碗。
“野雉蛋!”田三奇霍云眼睛直,身厨,野雉蛋知。冬。般十月儿,才九月份,怎野雉蛋。且数量,厨师身边盆堆冒尖,码千枚!
“留吧?”霍云难置信低声。
“,热气,早坏……另外,支撑整庆典消耗。估计码万枚,江星辰哪找?”田三奇摇摇头。满脸疑惑。
其实止,围,脸诧异色,谁清楚,秋怎野雉蛋。
田三奇深深吸口气,入鼻股淡淡清香。野雉蛋算什新食材,冬候,经常处理野雉蛋。
“江星辰什做法吧?”霍云句,知方法,外乎炒煮,厨师法,应该炒吧。
,厨师错身,露硕蒸锅,愣!
“什?”真料,野雉蛋做法居蒸,吃吗。
候,案每碗儿内野雉蛋被厨师打匀,并放盐,正拿块块绸布盖碗儿。
挥揭笼屉,量雾气带炙热向冲。厨师却丝毫嫌热,盖绸布碗拿,外新放入笼屉,盖盖继续蒸。
随,厨师蒸碗绸布揭,介绍:“叫做蛋羹,野雉蛋做,做法非常简单……”
厨师边讲,边将香油蛋羹点,才放入勺,将蛋羹送等待。
田三奇眼,顿觉赏悦目,平滑软弹淡黄颜色,扑鼻清香,让食欲。
端两碗,两挤群,舀勺放入嘴。
“嗯!鲜香爽滑,啊!”霍云点点头。
“香油真太,遮掉野雉蛋鲜味儿,使味更加鲜香!”田三奇。
吃完两碗蛋羹,两碗放街边回收桶,继续向走。
“知少食,走半,各重!江星辰真力气……”
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“什?”
“牛舌!牛舌吃吗,恶啊?”
“嗯!错啊,真,牛舌吃!”
“什?”
“羊蝎,羊蝎什东西!”
“羊脊骨啊!”
“嗯!吃,点儿膻味儿!”
走半段候,两终曾经见食,灌汤包。
食,两印象深,初届食节候,霍云因知吃法,被烫嘴,基本怎吃。
另外,松针灌汤包做法,直搞,孙包铺几乎铁板块,东厨,再伙计,被收买。
“呵呵,全新呢,灌汤包,算保留!”田三奇笑。
“东西别处,保留……围,比葱拌豆腐少吧!”霍云。
“嗯!别。怀念味,吃!”
“走!尝尝!”
两走近,排队。端包,叹:“吃法,老,肯定少鸿源城!”
,两话音刚落,吃灌汤包色变,接露外。惊喜表。
“嗯?什吗?怎幅表!”田三奇霍云相觑。
候,吃包话:“怎松针,原馅儿变!”
“哦?”。问:“怎,比原味何?”
“嘿嘿!尝知!”吃包几笑,扭头走。
“!什啊,吊胃口!”满嘟囔声。转身排队。显更加迫及待,断催促买赶紧。
等将近二十分钟,终田三奇霍云终满头汗群挤。
“馅儿变,知哪变?”带疑问,两咬破薄薄包皮,将汤汁放。
顿,两鼻蹿入股法形容鲜香。
“果错!”两眼睛亮,轻抿口。眯眼回味,居吃味。味提鲜。让灌汤包味更加鲜!
“新东西!底灌汤包加什,怎摊厨师明!”田三奇满嘀咕句。
霍云却像什,嘴默默吃灌汤包,言语。
“霍云,什呢,田三奇满问句。
“老田,!”霍云突抬头。
“什?”田三奇问。
“咱该变变,必死守帝,果咱跟江星辰,求两间分店,觉何?”
“啊!咱帝饮食界,名头,加盟星辰领,极宣传……且,需食材给分店,担外流……相,两块儿星辰领食名往高处抬,钱赚!”田三奇连连点头。
“哈哈哈哈……”两阵笑,并肩迈步向。
走走停停,两品尝各吃,终食街另外头。候,肚快撑爆。
其实光,凡走,挺肚走路。
王洵带两名厨师此,路走,共二十吃,每点儿够受。
“,啥吃,再吃肚炸!”走,脑。
,虽撑够呛,每脸满足笑容,趟吃,实太爽。
,更明白食街义,吃半。很食客,买仪食,进入两边饭馆,新推蒸馏酒呢。
管吃,进入饭馆,满幸福,趟星辰领真白,吃实太爽。
已经食街,虽吃,摊位候,却谁忍住,凑。
做东西,见。案板摆放盆儿,条条雪白东西,约十指长短粗细,像肉虫。
案板,炉灶,铁锅,码半锅油。油温度很高,四五热。
少,正水将白调很稠糊状,几野雉蛋蛋清加入其。接,盆将雪白肉虫捡,糊蘸蘸,投入油锅。(未完待续。。)u