团弱弱:“熬,万熬怎办……外祖母赶海呢。”
“熬玩呗。”舒老太笑容柔,“至赶海,,咱号呢,差。”
外祖母居相信,颜颜深受感,鸡崽扑老太太怀,软软撒娇:“外祖母,真,颜颜爱。”
“张嘴哄。”舒老太亲亲脸蛋,转身向墙角椰山,问:“椰砍,吗?”
颜颜:“先砍几试试吧。”
舒老太点头,提菜刀往椰山蹲,先刀刃将椰皮砍几口,再撕,外层厚皮被剥掉。
颜颜抬往毛椰间比划,“刀砍。”
“椰水?”舒老太问。
“老椰水喝,。”
话落,老太太刀砍,干脆利落椰砍两半。
颜颜指指层雪白肥厚椰肉:“肉肉,皮削掉。”
舒老太捡半椰瞅圈,敲敲硬邦邦灰壳,愣找方,“肉取?”
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颜颜傻眼,像取椰肉刀,专门刮椰丝刀,怎办?
舒老太表知原因,反刀背将半椰敲烂,捡碎片将椰肉削。
接几依旧此,虽费劲,顺利弄盆白白净净椰肉。
颜颜继续指挥:“椰肉捣碎磨汁,纱布滤遍,滤汁水放锅火慢慢熬,熬椰油。”
点东西值碾,舒老太直接菜刀椰肉切块,丢进捣蒜石臼慢慢捣碎,椰肉粉末石磨研浆液。
番操,舒老太腰快断,“玩儿太累,次喊舅舅,反正外祖母搞。”
颜颜殷勤帮捶捶腰捏捏肩膀,各彩虹屁停往外冒,老太太思抱怨,鼓气完续步骤。
滤椰浆锅,火熬煮,期间停勺搅拌。
随间推移,椰浆越越浓稠,颜色逐渐白色转变黄色,锅透明液体,椰油。
待肉渣变金黄色锅内液体倒滤,五椰终熬碗椰油。
“椰油?”舒老太凑碗边闻闻,“嗯,确很香,股椰味。”
颜颜拿根筷挤,“外祖母,给蘸点尝尝吃。”
“油尝?”舒老太奈,筷尖蘸点椰油,杵嘴边,“尝吧。”
颜颜伸舌头舔,入口香浓,醇香带丝丝甜,余味则淡淡椰香。
“香!外祖母,功啦!”
团砸吧砸吧嘴,兴奋拍拍胖爪。
舒老太兴奋,筷蘸点尝尝,味很香,椰味很浓,猪油、菜籽油感觉太。
老太太放筷,疑惑问:“油直接炒菜吗?炒菜怪味?”
“炒啊,做甜品更吃。”
提甜品,颜颜另东西,蹭蹭跑厨房外找滤椰浆剩残渣,“外祖母,放锅火炒干,做东西叫椰蓉,做甜饼吃!”
“,它拿回,外祖母块弄,弄完教外祖母做什甜饼。”舒老太往灶膛加柴。
柱香,盆椰蓉碎锅。
望洁白雪椰蓉,团息嘴馋,抱舒老太胳膊娇声:“外祖母,做椰蓉饼吃吃吧!”
“做!嘴,。”舒老太答应相爽快。
椰蓉饼做法很简单,糯米粉加椰蓉碎、糖几滴椰油团,再揪剂压饼状,锅煎至两金黄锅。
,舒老太忍痛舀盆糯米粉,今制椰蓉全倒进。
刚,外赶海舒老汉等回。
舒明良脖挂鱼篓,走六亲认步伐,向几炫耀:“知今抓什吗?……虾!”
“,!”颜颜高声答,赶紧跑围观,鱼篓装满满篓白虾,体肥肉厚,比长截。
除虾,孙氏杨氏耙半袋蛤蜊,捡筐海螺扇贝。
舒老汉几明抓筐螃蟹。
虽今收获昨,村收获相比,仍非常观。
清点完战利品,舒明智提关问题:“今午吃啥?”
舒老汉接:“弄东西,肯定吃点……”
话半,陡外孙昨夜交代话,老头立刻转弯,“早晨吃饭,怎饿,随便吃窝窝头、喝碗热水。”
搭理,约向团,“颜颜,午吃啥。”
团抓抓腮帮软肉,缓缓:“外祖母做椰蓉饼,再煮粥吧。”
舒老汉:外孙果疼,感。
份感点早,团完句话,补充句:“正螃蟹、虾、蛤蜊,煮海鲜粥吧。”
舒老汉:“……”
哼,白感。
概幽怨表太显眼,团特跑安慰番:“外祖父别难,再让外祖母给煮碗鸡蛋汤,很喝。”
舒老汉忍住限酸:“,喝热水,其实肉吃,容易长胖,胖……”
老头边碎碎念,边默默院门。
唉,眼见净吧。
吃苦,容易吃口,拦让?