西塞山白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。句诗赞鳜鱼。
鳜鱼很方叫桂鱼，食肉性鱼类。
鳜鱼身体扁平，背部隆，身体较厚，头般尖。
鳜鱼四淡水名鱼。鳜鱼与黄河鲤鱼、松江四鳃鲈鱼、兴凯湖白鱼齐名，被誉“四淡水名鱼”。
鳜鱼肉质细嫩，刺少肉，肉瓣瓣像蒜瓣，味特别。
鳜鱼补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损，适气血虚弱体质，治虚劳体弱、肠风血等症。
鳜鱼典型肉食性鱼类，主吃经济价值型鱼类、虾甲壳物。它背鳍很达，几乎占居整背部，部12锋利硬刺，臀鳍3硬刺。
鳜鱼性凶猛，肉食性，刚始摄食鳜鱼吞食与其身体几乎等其鱼类。
鳜鱼栖息水石洞或水闸、乱石丛，吞食往其鱼类。
鳜鱼活方，般竿钓、放线钓、线钓等方法钓，活饵钓。
野外河已经很少鳜鱼身影，市场鳜鱼工养殖，算，价钱般贵，斤鳜鱼定几斤猪肉。
保吴飞：“像水库，建议养太密，亩积养3050尾鳜鱼差。几池塘专门养鳜鱼，虽产量高，风险，特别容易病。”
“其鱼混养，倒比专门养养，喂饲料，亩积养少。水库专门养鳜鱼，混养。候随便喂杂鱼。”
管怎，吴飞渔场鳜鱼苗卖候决定买回。
别，鳜鱼高价钱，候养，往富豪卖，随随便便百块钱斤啊。
算饭店，消耗掉少。反正吴飞很少市场卖鳜鱼，候酒店，价钱老贵老贵。
“给准备4000尾鳜鱼苗，先试养，养，候再弄鱼塘专门养鳜鱼。斤鳜鱼顶几斤草鱼鲤鱼。”
花，涂涂改改几次，才终需鱼苗确定。
4000尾鳜鱼－－12000块
3000斤草鱼－－18000块
鲤鱼、鲢鱼、头鱼、黄刺鱼、青鱼、鲫鱼、鳊鱼，每少。
本吴飞计划买5000尾左右草鱼苗，等数目统计候，才资金超预计，共需超八万块钱。
农场买鱼苗呢，反正囤少白菜，知做什，换鱼苗呢。
放农场养定程度，放水库，省笔买鱼苗钱呢。
吴飞花差五万块钱，共买差15000尾鱼苗。
吴飞皮卡鱼苗弄回，照例买虾苗带。
虾苗，吴飞打算每鱼塘放养，农场养，饭店需河虾，偶尔需提供。
限量供应，十半月需提供批。
吴飞提供虾，间久完。
吴飞提供虾完，饭店市场买养殖虾回，并且价钱跟降半。
吃吴飞提供河虾，客却少买养殖虾。
话：“吃饭，喜欢食材。吃随便哪吃，哪特跑吃。”
买虾完，饭店干脆外买，三达特打电话给吴飞，吴飞办法尽快搞批虾，价钱。
虽河虾农场，像话，久，先准备。
果园鱼塘，应该养虾，次虾苗，吴飞打算放半鱼塘。
其实虾苗，繁殖虾，鱼塘流进水库，做鳜鱼饵料呢。
鳜鱼肉食性鱼类，平吃各鱼虾做食物，水库，除鱼外，什杂鱼。
等鳜鱼长，特给鳜鱼培育饵料杂鱼呢。
等吴飞回，虾苗安排，渔场送鱼苗车跟吴飞脚跟。
草鱼、青鱼头鱼头鱼苗，直接装水箱，至其头比较，专门氧气袋装，特别鳜鱼，装几袋。
放养鱼苗准备工早做。鱼苗放进水库，需先给鱼苗消毒。
鱼苗放养进消毒，定程度杀死寄鱼苗身病菌寄虫。
盐水给鱼苗消毒，专门消毒液消毒。
吴飞盐水给鱼苗消毒，水库旁边篷布喂池，放满水，按吨水放斤半盐比例，放差五六包盐进。
等给鱼消毒候，鱼放进盐水，让鱼游十五分钟二十分钟差。
池码四五吨水，差两才鱼消毒。等做完全部消毒工，间已经差三点。
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放进水库鱼苗，很快游进水库深处，见踪影。