省城友腻歪几
猴终李玥儿回张湾。
“海回,,应该做几菜招待?”猴厚脸皮笑求。
“什菜?冰箱‘硬菜’?”张海笑眯眯反问。
“,抠门吗?”猴听张海硬菜,知指啥,冰冻土豆它很‘硬’啊!
“吃啥?”张海笑笑问。
“点龙虾,几帝王蟹啊?”
张海眼神劲,猴咳咳,翼翼问:“果,佛跳墙啊?”
“佛跳墙?”听猴求张海眼珠差点掉。
“啊,佛跳墙嫌弃!”猴认真点点头,装脸其。
“猴!”张海勾勾指。
“咋?”猴觉形势妙,警惕腿步,准备随溜
“让照照镜,长?”张海冷笑。
“咳咳!海,舍直,拿绝世颜玩笑吧?”猴逗比,继续张海损友斗嘴。
听两段趣话,李玥儿忍住扑哧声笑。
“哈哈!俩真太逗!”
既猴吃佛跳墙,张海满足求,张海做,让猴厨。
众做周知,佛跳墙虽味,制工序相复杂,据光做菜,几间。
,张海三肯定间,做简化佛跳墙。
“海,错?居吃佛跳墙?”
刚做,猴苦脸向张海倒苦水,因佛跳墙真太难!
“呵呵,点菜,坨翔它吃!”张海冷笑眼伙,死怪谁?
猴奈谈口气,真太难!!
继续准备制佛跳墙食材………………
‘佛跳墙’号称被誉闽菜状元,
它汇集数十山珍海味,刺参、鲍鱼、鱼翅等。
原料几十,海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽、排骨、蛏、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、养老母鸡鸡脯、养黄嘴鸭鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。
张海肯定原材料,土鸡山神香猪肯定少。
至干贝、鲍鱼等等李玥儿段间送,今刚够。
王桂兰张琴知张海做佛跳墙,连忙帮忙。
佛跳墙制方法非常复杂,几十原料准备工非常繁琐。
姐主厨,张海几算辅助,处理各食材。
张妈带李玥儿泡鲍鱼,海参……
猴负责剥蒜,刮姜,剁肉末。
至张海,则砍排骨,剁鸡块,始熬制鸡汤排骨汤,做佛跳墙重高汤。
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高汤炖火,姐张海始处理其食材。
数十食材分别采煎、炒、烹、炸方法,炮制具煎、炒、烹、炸特色各口味,
层层码放瓦罐,注入适量汤料酒,使汤、酒、菜充分融合,再坛口荷叶密封盖严,放火加热。
火十分讲究,需选木质实沉冒烟白炭,先武火烧沸,文火慢慢煨炖几,才功告。
虽很忙碌,依乐其。
且付汗水,才体劳乐趣,享受亲制味。
“海,?快饿死!”
闻佛跳墙浓郁香味,猴咽咽口水,向张海问。
“饿死,吃点!”张海笑问。
“,海太狠吧,口吃,至吗?”猴表夸张。
今主菜万众期待佛跳墙,姐炒两菜,顿饕餮宴终期待始。
吃顿佛跳墙餐
终满足,惬坐院消食。
特别猴,舒口气,眼睛微咪,畅快。
做佛跳墙,简直间味!
猴觉长,吃吃食物,
“哎!啥怎吃吃胖呢?再重十斤!”猴摸摸鼓鼓肚皮烦恼。
听话,李玥儿忍住翻白眼,
“纪,等三十岁再。”
很轻候瘦像麻杆,怎吃吃胖,随龄增长,特别三十岁,非常容易胖
电视男明星,三十岁鲜肉变油腻男,间力量。
“三十岁?”
猴沉默儿,感叹:“咱转眼三十岁啊!”
猴今二十六,张海李玥儿,昨像高课堂课呢,转眼间已经七八。
间真快啊!!
“海,酒给准备?待儿回!”休息儿,猴像张海问。
“放,少,给加点何首乌,保准让海变亚马逊!”张海笑眨眨眼。
“啊?猴秃?”李玥儿忍住惊呼,盯猴头仔细观察。
“玥儿别听海瞎,量,怎秃?”
猴顿急跳脚,赶紧扒拉头证明!
………
光快快,两打打闹闹儿,猴拎张海送两瓶药酒,离张湾,向临兴奔驰。