酒楼讨计, 般除厨待遇格外优厚，够支撑老城活。其工伙计般跟吃跟住，趁轻候积攒银钱, 岁，体力精力外求跟，回乡老娶亲。
像香楼原本跟随裴班马, 包括林厨内几位厨，其实香楼易主并缺处。
毕竟靠扎实艺吃饭，酒楼找相待遇, 甚至利积蓄店谋问题。
见识魏刻薄，陆续离厨伙计。像林厨苦苦支撑, 非别方找路, 惦念初裴厨旧恩，奉献辈香楼感，忍其落罢。
抱裴厨东山再, 回重振昔‘楼’希望已。
其伙计裴乡机灵弟，少走投路裴厨给口饭吃活。帮裴撑香楼，否则魏氏刻薄, 真回乡田呢。
至少受耻妇鸟气。
裴凉初虽摆魏, 期间, 帮裴老班底白拿钱干，魏氏极尽克扣本, 真占什便宜。
反倒被裴凉连累, 让众窝囊几。
忠实靠员工, 裴凉薄待。
香楼门，便带浩浩荡荡新楼院。
门虽装修，院却已经布置, 供员工居住。
甚至因新酒楼任屋主做候，便居宿院，边积比香楼宿积更，居住条件更。
众进，被干净别致，格局宽敞，具床榻簇新舒适院给惊。
哪跑堂伙计住？间众确定。
裴凉笑：“先挑房间吧，几位厨单独间，其余单者二间。”
别酒楼，整店伙计给张通铺错，主姐少爷住漂亮屋，二间？
忍住奇打间门。
，床单独，正经床，寻常块板搭。被褥枕头簇新，棉花填足足，舒服暖。
柜，供放衣服。
，几件粗布麻衣，倒辱柜。
除其具件外，每房间放恭桶，晚夜方便。尤其冬，夜受，万跌倒玩。
裴凉见伙计迟疑，笑笑：“挑吧，安顿让儿陪李搬。”
林厨几位眷厨：“几位叔伯暂退外边租房吧，带。”
“放，您几位房间已经隔，肯定租屋宽敞，居住倒妨碍。”
岂止妨碍？
京城贵，今世乱，租金更便宜。
外头租院倒宽敞，哪院精舒适？
再进分给主厨房间，几房间应该屋主老板及其住，很宽敞。
比林厨间，本格局方正，整洁精。铺细敲打严丝合缝板，房间根据口隔三间。
每间房放已经铺床褥床，分别夫妻。
其房间因性别，装饰布局各。林厨知怎形容，知闺儿见肯定喜欢。
长今待字闺，正亲纪，屋内少丝线针笼布绢等物，喜爱做针线长肯定爱释。
次正读书，房内便准备书桌书架，文房四宝应俱全，甚至书架少舍买书籍。
光架书便价值菲，林厨顿足措：“，少东，何思。”
其几位主厨此反应。
裴凉笑：“裴落，慑魏脉，远走乡。”
“因裴凉句话，众位便明明身负精湛艺，却甘留已。几受尽苛刻与欺辱。份恩义，裴决计敢忘。”
“几虽替魏做，若裴分牵连，何必受份委屈？因此薪饷，该补。”
裴凉完，便几抬箱，箱打，全白晃眼银两。
众倒吸口气，裴凉却笑：“放，账房记清楚呢，合已。”
此，场跟裴凉走，间仿佛踩云端。
待边账房再三唱名催促领薪饷，才反应：“诶！”
方才香楼激荡，跟裴厨担忧。
则裴富贵初裴败剩空壳，区区几间，裴厨攒底怕限，魏即便冷淡，却常贵打赏。
两斗，足够底支撑，怕艰难。
二魏氏与南城痞头厉深勾结，帮赖痞供使唤，魏氏歹毒眼，怕指使门骚扰。
般工伙计罢，吃住酒楼左右躲门。厨拖带口。
谁曾少早。
今跟伙计已经改忧色，今新楼未信满满。
口气领几薪饷，笔数目，几受委屈仿佛荡存，放钱高高兴兴跟少派搬李。
魏氏原本使绊，岂知陪护吃素，很让扬眉吐气番。
林厨担忧方——
“算，既候回，必做万全准备。”
“重振楼，终厨艺服众。否则今姓魏加挑剔，业照此。”
裴凉闻言转身进院厨房，趁材料做几菜。
捧几位厨：“几位叔伯几冷眼旁观，魏厨技艺水平必知肚明。却停留数。”
“今准备足，几菜常做，必几位记初火候，便品品几未虚度。”
其实口尝，单云流水刀工控火掌勺，几位经验丰富厨便与初壤别。
果，菜入口，火候调味，口感神入化控，普普通通几常菜，却鲜让失态争抢。
林厨几再二话，吃完几菜，便催促：“七才业？提早？”
提早，毕竟裴凉刚回，新店琐碎务别打算，股脑堆，全梳理。
七，鞭炮声响，红绸揭热闹。‘楼’正式张。
身统干净笔挺制服伙计门两边字排，脸白净，身干净皂香，头整齐梳拢脑，并头油固定散毛，干净放。
早已围观等候客陆续入内，店内顿序忙碌。
众，果楼内部装潢格局与香楼别二致，伙计熟孔。
暂停业香楼正门，抬眼见，众位客恍惚香楼内呢。
今客基本解两始末，热闹机吃饭。
连初评委顾修，知哪儿听消息，带随摇摇摆摆进门。
裴凉位印象深刻，笑：“顾老爷驾光临，失远迎。”
顾修摆摆：“几做菜何，倒闹热闹挺。今算苦归，次别光乐，毕竟吃饭，戏院。”
裴凉：“敢狂言，几，静候顾老爷品评。”
顾修正楼，魏映舒众轻弟。
立马兴致。
魏厨，厨艺确实错，便尝尽间味，罕见才，果潜打磨，必限量。
姑娘邪门，愣头傻算，见跟被勾魂。
本介民，，收入宅罢。却非正妻礼待，明明少早通房妾，魏厨却做未经蠢，仿佛窍白。
群亲娘尽玩儿，谈‘敬重’，更扬言魏姑娘雪颠花，需珍重，亵渎。
争风吃醋，居相安。
傻长辈雷霆段，拘禁毒打儿，敢打魏姑娘主便亲娘认死活。
边边护，边忍忍边奈何。
顾修，简直比倾城花魁，祸妖妃邪门，除吃方菜，其倒敬远。
儿见，顾修便：“坐哪儿？坐附近。”
群明显砸场，闹，包厢，顾修干脆。
魏映舒此已经裴凉，似笑非笑：“裴姑娘，业吉，厢给您贺喜。”
“魏姑娘诚。”裴凉笑：“即贺喜，哪空？”
“客套句罢，竟伸礼，倒笑。”倨傲轻公口。
裴凉：“却错，记差，魏姑娘早便随重礼，今该竭诚欢迎。”
“——”
谁知七几乎挖空香楼？致使香楼法恢复。
魏映舒知磨嘴皮，帮裴凉，便收敛笑容：“裴姑娘客气，今客身份单纯吃饭已，裴姑娘欢迎吧？”
“，几位请进。”
魏映舒，整酒楼氛围变，仿佛菜。
此数客已经点菜，等待余，跑堂伙计业特供食给众胃。
每桌碟炸酥肉，碟凉拌脆藕，碟酱黄瓜。
原本胃菜少，伙儿注力魏映舒身呢。
直闲先尝口酥肉，顿眼睛亮，鬼祟眼桌伙伴，丁点声张，块块迅速往嘴夹。
旁边跟话半回应，回头才，伙，嘴快包炸。
见回头，更加快，怕被抢般。
客喝声：“吃甚独食？给留点！”
接将块惊险抢，塞入嘴。
衣金黄微焦，炸物色泽，口便邻桌听清晰酥脆声。外皮香脆销魂，内肉汁迸，咀嚼将两者混合，唇齿留香，延绵绝。
两口，块酥肉。
犹未尽形容，简直馋虫躁堪安抚。
客吃独食伴怒目视：“怪话，原偷吃，给吐。”
画整酒楼止桌，旁见，立马尝试，顿将翘首盼热闹忘九霄云外。
顾修连吃几块，犹未尽。
：“炸酥肉虽做法简单，等品相，平尝。”
亲信随：“简单炸物已，老爷何至此。”
顾修摇摇头，笑：“正越简单，越差距。”
“酥肉选材严格，肥瘦相宜，炸定姜葱汁及数鲜香料腌制，步难。”
“接裹挂浆，粉均匀干湿保管分毫差，干则酥肉易柴，湿则肉质疲软。裴厨炸酥肉，则干分湿分法原完品相。”
“再炸制，轮炸熟，二轮复炸炸香，酥肉，定锅份，菜量越便越控常理，裴厨边，却照控丝毫差，见油温火候控制简直炉火纯青。”
“炸物油腻，酥肉锅却余油脂缠连，加衣混合，敲碎花椒碎，椒麻香爽，让停。”
“裴厨几耽误，今除热闹，倒另期待。”
随便笑：“吃老爷便几片？”
顾修摆：“，腹容量限，胃菜尚且此，留肚尝尝，尝尝吧。”
顾修见惯场懂克制老饕尚且此，其客何反应知。
几桌抢块酥肉差点打——
魏映舒见笑状信，品味限老百姓，吃少东西？区区酥肉宝。
尝口，捏筷紧紧。
外热闹，内门，单倒食，已经确定，裴凉几进益浅，已非初比。
因此魏映舒实庆幸，庆幸轻敌，早做安排，否则话——
此菜端。
早进桌客点清蒸鱼，按理菜管色香味，像其色泽香味浓烈菜般，强烈冲击力。
尤其酒楼饭馆饭香交织方，其实很难单独闻。
菜二捧鱼盘经候，经处，极致鲜香像钩，勾七八。
少忍住伸长脖，见清蒸鱼整条形态完，鱼皮完整光滑褶皱，见刀工与蒸鱼机。
鱼表层莹润光泽，细丝葱白铺撒，几粒鲜红辣椒圈点缀，让食指。
豉油将鱼身半淹，表层刚刚淋热油，使葱香未与鱼鲜味完调。
鱼肉丰盈弹性，随二步伐微微颤抖，让恨立马伸筷夹块，放入嘴，定极致嫩鲜。
点鱼客，鱼便等别菜齐再筷，迫及待。
果真入口丝残腥，留被催极致鲜，混合秘制豉油酱香及葱丝呛香，简直鲜让吞舌头。
此鱼刺，吃方需谨慎。
客将鱼肉抿，肉果东西，刺吐，却物细长偏红，质略韧性却硬，鱼肉股咸香果木烟熏香味混合，才格外销魂清蒸鱼。
“，火腿？”
菜伙计笑：“贵客今位客，少东亲整治十火腿丝塞清蒸鱼，其便归您。”
“叫贵客知，此鱼与般清蒸鱼便，全鱼刺，放食，鱼骨秘制火腿代替，即保持鱼形灵，增添烟熏咸香风味，吐，并咀嚼口味更富层次感。”
此话，满座皆惊。
火腿丝塞鱼肉，比酿豆芽难度。先鱼刺形状略弯曲，比豆芽更细，况且肉类本富弹性，塞入鱼刺般火腿，更难登。
条鱼外表完损，甚至宰杀鲜活，客吃筷候伙儿注，夹鱼肚周围。
方刺，客吃火腿丝，便明整条鱼并主体骨架功夫已。
巧夺工般绝艺，便初裴厨，展份吧？
厅内安静几息，立马热闹：“鱼，低价半送，全价。”
鱼价位与般清蒸鱼。
“两倍。”
“三倍！”
二笑：“巧，鱼烹制复杂，定期限量，今十已经点完。”
众待怒，听方连忙：“既贵客抬爱，明裴厨便备几份，未尝客每桌预定份。因各位业即捧场，裴厨很感恩，今预定位仍酬宾价算。”
场很虽扼腕已，算满。
推迟虽抓挠肺，倒马尝，且般复杂工艺鱼收普通清蒸鱼价钱，裴果知恩图报厚商户。
此顾修鱼桌，收扇笑：“裴厨，菜便吊回辗转反侧，二期登门。”
“菜已够惊艳，儿恐怕魏边热闹，免热闹八卦将菜讨论掩盖，特留，实狡猾。”
：“难怪刚才点菜，伙计极力荐鱼，裴厨。”
夹块鱼肉，放入口，眼睛微眯。顾修亲随知，老爷处挑剔极致享受。
菜真惊。
魏映舒此夹鱼，筷直接往鱼头。
方才伙计话决计信，因鱼头内部复杂，剔除全部鱼骨，保持鱼头完整。
信裴凉做与此，保证鱼头充盈饱满，鱼皮滑顺皱，知鱼头骨外紧紧包裹层鱼皮，完整取难。
魏映舒失望。
鱼头夹便裂，断，除火腿重新代替鱼头骨架构外，其吃鱼鳃鱼脑则香味扑鼻肉馅做填充。
肉馅劲汁，夹便剔透莹润肉汁滴。
鱼唇与鱼皮滑嫩鲜香，包裹火腿皮柔韧口感烟熏风味，再裹饱满汁肉馅，别吃，光候层次丰厚味，便让咽口水。
魏映舒听咽口水，抬头，正桌几位公。
找茬，几儿已经吃，见筷放儿迟迟离，思笑：“映舒，鱼吃吗？吃夹块。”
魏映舒挪筷，僵硬笑笑。
幸点鱼客快朵颐，畅爽瘾，点扼腕羡慕。
其菜陆续始，餐桌色香俱全令食指菜肴算注力拉回。
因新店业，知今裴厨深浅，部分点菜比较保守，常菜色。
菜桌，众便知，便刻炫技，或烹制复杂菜色，照至高味，正头叠酥肉般。
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菜香味层次丰富，色泽品相完，让食指。
便顾修，始尚且制，两三菜，始其食客甩架势顾仪态。
蒜香排骨，竟直接抓住啃，蒜味被油激股焦香，控制恰处丝苦。
蒜香味被排骨尽数吸收，滋味销魂。
桌碗芙蓉蒸蛋，原本蒸蛋等寡淡菜色，般肉菜快朵颐候，注，吃半饱腻，才始吃清淡解腻。
其位客勺舀份，即与众处。
“蒸蛋真细嫩爽滑，竟丝输给嫩豆腐脑儿。”
蒸蛋似简单，稍慎便容易老或散，般口碑酒楼做口感滑嫩。做此明镜，碗底碗边处因批量制泡沾边，口感失，真专门做类菜色经老店才办。
城北豆腐店，豆腐脑滑嫩鲜香绝，楼，随随便便非招牌菜，品相便与争锋。
少已经感叹：“愧楼。”
“裴厨，，今火候，该尊称声裴厨。裴厨果真言必，苦精炼，认坠‘楼’招牌，方堂堂正正回。”
“初便断言，此脚踏实，至诚至信，便赋略输筹，决计等走捷径比。”
“裴厨继，十，楼便落相重辉煌，裴块御赐招牌。”
话传魏映舒耳朵，变刺耳比。
话虽夸赞裴凉，哪句踩魏映舒头？
忿，并认比裴凉差，此惊怪，吃亲厨艺已。
裴凉今刚刚业，姿态轻贱，普通食客极尽功夫讨。
魏映舒，回头却桌吃满嘴流油，头抬。
魏映舒快气炸，果真群愣头俗夫，脑简单毫主见，苍蝇围转，怪。
全加，岂比师公根指头？
正气闷，红烧犴鼻端桌，魏映舒才唇角勾，露耐寻味笑。
四眼，因菜食材珍贵，先便限量，几位豪奢客见识艺，点。
犴鼻便驼鹿鼻，外表呈海参色，肉质鲜嫩清爽，味比。与熊掌、鹿尾齐名珍馐。
价昂贵。
魏映舒夹块红烧犴鼻，入口酱汁浓郁醇厚，香味层次丰富，让销魂满足，嚼犴鼻便劲。
忙：“两舒服，吃菜股怪味，试试？”。
桌，差吃饱喝足，便齐齐尝口犴鼻。
接“呸”声，其身形高富公声：“什残渣碎肉，恶。掌厨给。”
店二早便重关注桌，闻言连忙堆笑：“几位客官，甚合口味方？”
富公冷笑：“岂止合口味？简直黑店。”
其余客注力被吸引，奇怪，始伙儿奔热闹，儿热闹真，众却觉吵嚷碍耽误享食。
魏映舒本打砸业场目，闹越越。
吵吵嚷嚷儿楼楼客全停筷。
富公端桌红烧犴鼻：“伙儿，光品相吧？”
“姓裴便此极尽表功夫蒙混关，嘴喊诚信经营，实际狡诈，歹本公吃菜，被蒙蔽。”
点菜食客便耐烦：“完完？鸡蛋挑骨头？何？难真神仙凡给做饭才凑合？怕噎。”
富公冷笑：“等见识被姓裴糊弄，指啥啥罢，休蒙骗。”
“犴鼻爽脆鲜，肉质凝实弹牙，菜什？像裹层红烧酱鼻涕。肉质松软流烂，进嘴便极其恶。本公差点给吐。”
见其客信，公点邻桌：“与素相识吧？”
点点头，周围相熟食客甚至知香楼常客，断帮魏踢场话。
富公将犴鼻递：“尝尝吧。”
见富公信满满，便伸筷，富公转圈，找几桌客。
待客入口咀嚼，色变，富公越：“何？并非诳言吧？”
几客甚至犴鼻肉咽，直接吐进身渣盘，赶紧茶水漱漱口，吃两口桌味压压恶感觉。
才。
才吃完，便听富公：“敢吃菜呢？徒其表物，裴次充段，候满口味肉怕黑.市廉价收购死猪死鸭死鱼。”
众食客信，死肉定法做等极鲜，犴鼻难吃欲呕实。
间众便劲。
点红烧犴鼻，觉吃鲜比，却让众反应搞摸头脑。
周围始交头接耳，魏映舒露满笑。
等吧，几菜，若让狡辩挣脱，连几便谁站边。
正，便听声朗声：“位公餐盏干净，怕言由衷。”
众回头，果裴凉。
便问：“裴厨，咋回啊？伙计，废弃食材混进？”
魏映舒听便恨咬牙，魏略疏忽，偷斤短两奸商狡猾，裴凉做恶菜，便伙计疏忽。真岂此理。
裴凉笑笑，众老客：“放，酒楼饭菜任何问题。”
富公冷笑：“问题，嘴问题？若罢，裴相识老客。”
见裴凉视线落干净跟舔盘，富公难堪气恼，桌其。
裴凉收回视线，冲方：“公味觉问题，几位老客问题，红烧犴鼻确实外整内烂，鲜味尽失，徒其表，若做菜话，必定入口流脓，及其恶。”
“显头死犴身取鼻肉，且讲究，头驼鹿必定鼻肥厚，冬走颇路，鼻拱松雪，故表皮厚实柔韧，很保护完整性。”
“犴鼻非场猎杀取，否则定新鲜。活捉运输途病死亡，未及分解，犴鼻外形完整，与般异，锅烹煮内便松散恶，难咽。”
谁料裴凉直接承认食材问题，详细，便早已知晓。
富公听，脸露方送头惊喜畅快，哈哈笑：“即知犴鼻打问题，因何拿它做菜？”
“非疼犴鼻进价高昂，弃惜，便顾食客——”
“因苟公口味异常，喜欢瘫烂型，滑腻恶口感啊？”裴凉本正经。
“什？”富公气急笑：“伙儿快耻，奸猾狡诈，反倒诬陷客品味低贱，谁喜欢吃猪狗屑玩儿？”
“花高价吃饭，却吃死肉，被极近羞辱，报官，今非砸破楼。”
显早准备，话音刚落，便队衙役进。
凶神恶煞便问：“听良经营，次充，坑骗银钱？”
裴凉笑笑，真见送头帮忙递刀。
便：“需报官，理由嘛与几位错，告位苟公。”
“既口味特殊，吃流涕状红烧犴鼻，便故次充，欺瞒顾客，坑骗银钱。”
苟公脸色青：“诬陷，凭什卖给？”
裴凉却笑：“苟公怕丁点善经营，浅显规矩懂。”
“犴鼻此昂贵食材，怎找路明，交接清商？”
“购买必挑选诚信户，且每批标记凭证票据。”
“几苟旗商铺送批稀食材全徒其表，内堪货色。苟算京城商户，便坑骗客，至此愚蠢。凡喜欢往坏处，便苟公独口，提寄存食材，让候单独取烹制。”
“因此将食材数收，果今几位点菜需料批货全，便更加确信猜测。”
“苟公见谅，您几位喜食流涕口感，其客却，重新采买新犴鼻。”
“否则何点菜数桌，却唯独吃问题？便顾老爷，桌红烧犴鼻。”
众抬头，便顾修边热闹，边津津味吃菜，筷夹赫块犴鼻肉。
裴凉副被耍模：“今苟公却扬言非喜欢，次充？”
“批材料敢，包装完印苟商标识，若您吃，岂坑骗顾客？”
厨拿筐食材，均苟商特油纸包装打结法，赫印苟字印，伙计交易票据，全做假。
众放，此忍俊禁。
座傻，苟公明显给魏厨头鸟，岂知此游闲蠢钝堪。
便使坏，知章法，声誉赔进。
率先忍住笑：“果真祸水倾城，拿业信誉博笑，轻敢。”
“苟户累积口碑，此次听参与皇商竞选，怕遭蠢儿身。”
“门幸，品堪罢，蠢笨猪，害知转几，简直故逗笑。”
“嗨，，裴厨，路明食材谁买？必知吩咐狗腿，丝毫知细商户每笔原料追溯责任头，蠢笨，狗腿敷衍交差。”
魏映舒简直料蠢，桌被指指点点，明明该裴凉。
完，门外身锦衣富户冲进，见状走揪住苟公脑袋拳打脚踢——
“妈让做听，围裙角打转，拿声誉讨贱。”
苟公刚才被众奚落智力，儿被老爹毒打，抱头连连躲避，间或替魏映舒反驳两声——
“魏姑娘，做什，与裴守望相助，气姓裴三番五次欺凌魏姑娘，替气已。”
“气？”苟老爷怒极反笑：“气便竞选资格给，老辈经营口碑给。”
“贱让杀，头爹娘脑袋切？”
边鸡飞狗跳，滑稽堪，魏映舒话题主角，觉头皮麻。
其护先离，此，身影门口，让打消法。
，眼便再别。
“师，师公！”