214
东极山凶险, 物产非常丰富方。云诤洞府西侧绵延数十各果树,正丰收季节,果林果晃花杜衡眼。
比指头长枣, 压弯枝头暗红色山楂,拳头青红色苹果,更果杜衡见见。
果林, 笑笑嘴巴停, 储物袋装满各果, 走哪听咔嚓咔嚓。
杜衡背笑笑, 耳边笑笑啃果声音, 转头笑笑:“晚吃螃蟹餐哦, 吃果, 晚吃太。”
笑笑咻咻笑,翅膀拍拍肚皮:“啾啾。”
玄御翻译:“笑笑关系。”果长, 经杜衡做吃,算吃,让叔叔灵气帮化。
杜衡奈:“吧,浪费食物被食物神惩罚哦。”笑笑嘴叼粒长条被啃光溜溜枣核, 证明浪费粮食。
岁岁馄饨跟杜衡走,留鹅嘎嘎叫声。杜衡笑:“每次门觉像土皇帝,,呼拥。”
玄御神识扫笑:“证明善,物喜欢单纯善良。”
杜衡眯眼睛笑吟吟:“啊啊,咱猫给送黄鳝。找间它吃掉, 浪费猫。”
玄御路边树拽两粒枣递给杜衡:“注呢。”
杜衡骄傲接枣啃口:“早注啦!放木桶,难啊。始或者将捉,黄鳝身齿痕才知猫做。”
东极山枣老冬枣比虽老脆甜水分足, 盛头。枣表皮颜色青白色,估计再等段间变红口感更。
杜衡往路边丢枣核候,远处灌木黄色身影闪。愣:“哎?”
玄御见杜衡带惊愕,停脚步问:“怎?”杜衡恍惚:“刚刚像黄。”
杜衡混沌印象深刻,眼分辨馄饨混沌。刚刚身影虽闪,杜衡觉黄。
山坡,老刀正慵懒躺。午阳光暖暖穿果林照身,老刀翘二郎腿正哼曲:“哎嘿嘿~”
杜衡站老刀候,老刀站:“杜先,您摘果呢?需帮忙吗?”
杜衡左顾右盼:“嗯嗯……”老刀疑惑问:“杜先,您什呢?”
杜衡困惑挠挠头:“刚刚像黄。”等走边,哪黄?分明老刀。
老刀憨憨笑:“您错吧?馄饨认黄啊?”
杜衡山坡四处张望馄饨,思:“啊,真错吧。”
杜衡长叹短吁背背篓打回洞府,老刀擦擦汗,差点秘密被杜衡撞破。
平台木盆,青黑色闸蟹正吐泡泡,走近点听泡泡破裂声音。杜衡蹲木盆握刷:“哎嘿,清蒸,水煮,嗯,……做肉蟹煲吧!”
肉蟹煲杜衡比较拿比较爱吃菜,荤素,秋冬季节锅,暖胃暖。
杜衡玄御两将螃蟹挨儿洗刷刷干净,杜衡取草绳将需清蒸螃蟹捆扎。捆扎螃蟹乖乖缩腿,算杜衡将它肚皮朝挨儿摆放姜片蒸笼,它弹。
蒸螃蟹处理,水锅蒸炷香功夫吃。杜衡将蒸笼盖盖放旁边再管它,打冰箱忙忙碌碌始回,案板很快堆堆配菜。
笑笑跳案板,瞅瞅配菜。见筲箕放蛋,糕、豆腐,虾鱿鱼鸡爪。光配料满满两筲箕,再加旁边螃蟹,杜衡准备做锅节奏。
鸡爪,笑笑啾啾始问。杜衡知笑笑问什,问杜衡卤鸡爪,杜衡做卤鸡爪喜欢吃,每次吃堆。
杜衡边将鸡爪指甲剪边回应笑笑:“,卤鸡爪,次卤制鸡爪定吃。”
听吃东西,笑笑立刻劲。圆滚滚钉灶台再肯挪窝,玄御候幕笑声:“村,笑笑常呆方灶台。”
杜衡倒淡定:“让呆吧,等化形跳难。”杜衡直坚信笑笑化形,像坚信肉蟹煲每配菜迸与伦比味。
鸡爪被剪指甲,被改刀,杜衡每鸡爪剁两刀,鸡爪被分三部分,差。杜衡将它浸泡水,趁空隙,处理其食材。
糕被杜衡切圆形片片,笑笑目转睛,杜衡念:“笑笑吃烤糕吗?”
烤糕?笑笑知什,先头点肯定错。
杜衡取条巴掌糕断,刀落,将糕切两半。将炉砂锅端,炉口扣块铁丝网。
将炉火调制将两块糕放铁丝网,糕被杜衡养水,被热火烤,表层水飞快干。儿向鼓包,翻鼓包黄色焦巴。
经几次翻,糕已经像放候坚硬匀净,它膨胀,身带黄色焦糊。杜衡筷焦糊敲敲,焦掉糊糊落铁丝网。
杜衡问旁边笑笑:“吃甜吃咸呀?”
凤归声音传:“辣。”
杜衡转头,景楠凤归知什候已经蹲杜衡身。炉旁边笑笑早知被挤什方,笑笑气直跳脚,依干叔叔景楠,眼睁睁糕被夹走!
笑笑气快升,恋倒两脚朝放弃挣扎。
凤归居高临端碟夹烤糕蹲笑笑身边引诱:“哎呀,真香。”
真香,糕经烤制,外皮层硬硬米壳,内绵软,咬口拉扯很长。凤归景楠两蘸辣椒蘸白糖蹲笑笑身边,笑笑气直翻白眼。
杜衡哭笑:“两够啊,哪长辈?”
凤归嚼糕块:“长辈怎?让长辈让习惯,凤临本,让长辈让啊。”凤归始胡搅蛮缠,笑笑气内伤。
景楠招呼杜衡:“错耶,再烤几块嘛!”
杜衡正思呢,怕慢笑笑气哭。洞府探头探脑将,杜衡索性取几条糕,反正烤,尝尝。
杜衡招呼玄御:“玉,烤架拿!”玄御令:“。”
很快白白糕被杜衡放烤架,杜衡拿烧烤调料:“吃什味啊!甜咸辣啊。”
炭火烤制,糕表皮微微白色泡,儿白泡始变。烤糕空口吃错,蘸糖或者辣椒,味更香。杜衡喜欢则老烤糕,烤外皮酥脆内绵软,刷层烧烤酱,抹层甜酱,吃根肚满足。
玄御笑笑很快收杜衡烤糕,糕本味被调料酱烘托顿升华,笑笑爱死甜咸鲜糕。果候炒糕红糖糕笑笑打九十分,刷油烤香香脆脆烤糕满分!
将喜欢口感,云诤求糕外撒层辣椒,吃口感更加丰富。
众犹未尽杜衡见收,糕东西瓷实,吃几块胃什装。重头戏,怎让吃糕吃饱?
锅放入鸡爪,杜衡将香料包丢鸡爪火卤制。卤制鸡爪,重华围灶台转悠:“杜先怎卤制?酒。”
杜衡疑惑:“冰箱吗?”卤制鸡翅鸭掌,难重华找?
重华思指头:“啥,思冰箱吗?”
杜衡乐:“点,吃吃。离东极山候,冰箱做熟食给留,反正做,吃什再做难。做冰箱,留食物才变质。”
玄御:“万坊定制款冰箱,定制候定制,很容易暴露。找定制几让间停滞容器。”
重华晓眼睛眯两条缝:“哎嘿,明定制!”
215
锅鸡爪需卤制两炷香功夫,肉蟹煲鸡爪炖皮酥肉烂抿化才,若按照卤味间炖,鸡爪太嚼劲。
趁锅炖至鸡爪候,杜衡另口锅豆油。刀落,将螃蟹间劈两半。螃蟹截,杜衡满极:“肥啊!”
见截满满黄,杜衡将蟹胃剔除。将螃蟹断摁淀粉滚圈,夹沾淀粉螃蟹断浸油锅。
螃蟹需油炸太久,杜衡让蟹黄稍炖制程散。稍稍炸儿,螃蟹橙红色。杜衡将它捞盘备。
凤归杜衡:“,蛋蘸辣椒味,辣椒果万吧。”
杜衡愣,蛋?凤归哪蛋?顿阵太法,果等回头候,见凤归站炉旁边。
筷夹块土豆,土豆已经煮软烂。杜衡脸血:“忘间!”
本土豆煮断,结果忙炸螃蟹忘记。被凤归……杜衡土豆已经。
杜衡非常奈:“几土豆。”
凤归轻笑声:“骗鬼呢?昨才少,需帮催熟吗?”杜衡坚持原则:“经阳光雨露土豆灵魂!”
凤归淡定已:“笑笑吃灵魂薯片,?”
杜衡完败,认命催熟土豆。儿拿筲箕土豆。
哀怨:“土豆完整。”算补土豆,其土豆批,其土豆笑话它!
土豆皮切块,杜衡将它倒入冷水,次,再让群拿煮土豆蘸辣椒吃。
土豆块煮两盏茶功夫断,杜衡炉,等间将它捞放盘。
等待间,顺将鱿鱼切花刀,将虾虾线剪虾枪。等将食材处理完,锅鸡爪炖煮软烂。
方才煎螃蟹锅,杜衡留底油。锅底丢入葱段姜丝拍裂蒜头爆香,取干辣椒干花椒丢入锅,挖两勺豆瓣酱倒入锅。
锅顿红艳艳片,景楠始念叨:“啊,辣辣……”
杜衡再三保证:“辣,真,相信。”景楠继续念叨:“啊,少放点辣……”
杜衡办法,祭玉:“玉,让景楠安静点。”
玄御景楠:“闭嘴需帮忙?”
景楠抽抽鼻扑凤归怀:“理啊,欺负狐狸啊!”次凤归办法景楠站统战线,凤归嗅嗅:“觉确实辣。”
三妖神内部分裂,眼杠。
杜衡赶紧入早准备食材。将煮鸡爪推入锅继续翻炒,加入断土豆。等土豆鸡爪染色,取方才煮鸡爪汤。
汤汁稍稍超鸡爪土豆,杜衡锅放入冰糖。紧接,将处理螃蟹放汤炖煮。螃蟹旁边空隙,间隙插针放劈块豆腐。咕嘟咕嘟冒泡声听耳享受,闻锅弥漫鲜香味,感。
等锅汤汁减半,杜衡放入剩食材。剩食材稍稍炒制熟,分烹饪反让它失本味。
半盏茶,杜衡锅撒入量胡椒粉白芝麻,稍稍翻炒取盆:“肉蟹煲锅啦~”
肉蟹煲,盆盛,杜衡盛三盆,才将锅菜给盛。端盆桌,剩两盆暂收冰箱,算稍端香气四溢冷。
此锅蒸螃蟹始蒸,锅加入两勺白酒盖盖:“笑笑,水炷香叫哦。”
杜衡笑笑间敏锐直觉,候放沙漏旁边敌笑笑提醒。笑笑正吃肉蟹煲,及半啾字。
像杜衡,肉蟹煲任何食材配角。食材令惊艳。首先鸡爪。
吃惯杜衡卤制鸡爪,五香白卤麻辣,杜衡做鸡爪热吃软糯,冷吃嚼劲。吃酥烂鸡爪,轻轻夹鸡爪,轻轻放入口吮吸。鸡爪外皮滑口,稍稍抿化满口黏糯。
杜衡调味,鸡爪味咸甜适,算辣椒非常抵触景楠吃亦乐乎。更别笑笑吃货,,笑笑始哼歌。
再吸饱汤汁豆腐,鲜嫩,轻轻夹,豆腐孔洞汤汁浓稠淌。此碗灵米饭,豆腐混灵米饭口跳舞。
再瞅瞅杜衡强推土豆,土豆已经煮碰碎夹断,吃它,斜筷轻轻抬它碗。新土豆粉粉,浓稠汤汁包裹,舌头轻轻压,它满口鲜香。
虾鱿鱼落,稍稍烹饪它肉质紧实弹牙,品品品食材本身鲜甜。若嫌麻烦,整虾丢口咀嚼,虾肉鲜甜混合汤汁咸甜让欲罢。切花刀鱿鱼卷内涵,它肉身暗藏玄机,裹挟更汤汁。
螃蟹,炖煮恰处螃蟹蟹黄细腻肉质鲜甜,拿半蟹身口,蟹肉蟹黄满满充盈口腔。月牙形啃咬痕迹蟹身沾染酱汁肉。
吃完蟹身,蟹腿内乾坤,耐条条掰截截吸食肉。耐丢口顿嚼,吐堆残渣。更耐,直接嚼嚼咽!
严谨恭顺云诤连吃三蟹才停,愉快:“真吃啊,吃螃蟹。杜先,明再捉螃蟹回?您帮做,等离,重华尝您艺。”
云诤难提求,杜衡拒绝。方笑:“呀!其实跟,肉蟹煲什放,混鸡烧,加排骨类,喜欢材料放煮。”
重华双眼亮亮:“……做吗?”杜衡打包票:“问题!”
吃儿肉蟹煲感觉菜点凉,杜衡候:“煲菜肴放炉,边吃边煮,算吃热热。煮候容易汤汁烧干味变点咸,加点水问题。试试?”
干干,杜衡将盆肉蟹煲倒入火锅专锅。果稍稍凉菜始热。
凤归取青梅酒:“次杜衡青梅酒煮吗?煮点?”景楠思:“啊,温酒酒盏?拿呗。”
杜衡青梅酒什兴趣,等笑笑提醒取蒸螃蟹哪。凤归刚酒倒,笑笑提醒杜衡。
蒸螃蟹整整齐齐肚皮朝躺蒸笼,它颜色呈橙黄色,蒸笼部浸黄色油脂。杜衡感叹:“肥螃蟹啊。”
杜衡老,螃蟹奢侈玩。算杜衡私房菜馆,每螃蟹储备量很。螃蟹几十,杜衡每次吃候觉肉疼。
每次吃螃蟹候,重节——秋节。秋佳节,团聚品蟹观月吃月饼,风雅点喝点雄黄酒。
玄御拿螃蟹放杜衡碗,问:“需帮拆螃蟹吗?”杜衡摆摆:“,吃螃蟹乐趣啃螃蟹啊。”
杜衡需,笑笑需啊。笑笑客气将盘推玄御,凤归笑肚疼:“玉,笑笑吧。”
玄御拆螃蟹真,灵气转,盘螃蟹完整蟹肉。杜衡知玄御怎做,盘宛脱壳蟹惊呆:“?”
,玄御给杜衡拆,杜衡舍吃。
216
喝点酒,话匣打。景楠头顶月亮:“眨眼东极山半月吧?村刚刚秋,东极山已经始落叶。”
云诤:“啊,东极山冬很长,再月该雪。”
听云诤,杜衡抬头空。知错觉,觉段间月亮分外亮。仔细,离农历八月半远啊。秋节快,做月饼啊。
老月饼各色各,杜衡做广式苏氏,始盘算做什馅儿。首先鲜肉馅儿月饼肯定少,被唾弃五仁馅儿必须,话做咸蛋黄肉松或者莲蓉……
,杜衡思绪由飘远,连玄御碗拆两螃蟹注。
玄御打扰,觉杜衡呆候傻乎乎特别爱。笑笑依,笑笑杜衡啾啾长长段,见杜衡反应,笑笑翅膀拍拍杜衡背。
杜衡猛回神,思问:“笑笑什呢?”鸟语合格,笑笑稍稍长听明白。
玄御解释:“笑笑答应给做炸鸡拔丝芋头做呢。”
杜衡老脸红,糟糕,笑笑提竟真忘记。冰箱存少鸡鸭鹅,炸鸡做,芋头被做芋头扣肉。吃芋头,必须催熟长芋头。
芋头东极山挖,杜衡吃它,知它口感味像像周铺买。芋头东西很挑剔,产气候水文……细微差异,长芋头千差万别。
杜衡笑笑:“炸鸡,芋头话试才知。”笑笑满极,杜衡笑笑碗肉蟹煲,哭笑:“真吃碗锅啊。”
笑笑笑眼睛眯:“啾啾。”捡回杜衡,吃吃啊。杜衡吃,尝试。
品蒸蟹,吃肉蟹煲,知觉月亮爬头顶。云诤重华喝,云诤红脸拉老刀:“东极山,段间放松候。”
往东极山即便满山风景,腻。重华两镇守东极山,山挖宝株灵植尔虞诈,知觉间修性很淡。
其实东极山很,云诤重华嗜杀滥杀,通梼杌路穷奇妖少少。即便山毒蛇虫鼠蚁,内部矛盾让四分五裂。
呆间越长,越凉。已经很久像轻松惬,带切关键物杜衡。
重华抱杜衡腰哼哼:“走嘛,走谁给做菜呀。留吧,算做菜喜欢。嘛?”醉醺醺重华被老刀扛走,知醒知杜衡什表。
玄御今饮点酒,微凉月光,放松靠椅月亮。瞬间杜衡觉玄御特别孤单,向杜衡候,眼倒影杜衡影。
玄御微微笑,世千万风景失颜色。玄御声音像熬制糖稀般甜蜜:“杜衡。”
杜衡伸摸摸玄御脸:“玄御,醉吗?”玄御色很平常,杜衡觉眼神已经迷离。
玄御捉住杜衡亲亲背:“醉。”杜衡笑:“醉呢。”
玄御颔首向景楠凤归:“等两倒拖回房间。”
听玄御话,杜衡向桌,见景楠色潮红,拉凤归念叨:“兄弟,兄弟,,碰!”凤归拿螃蟹壳与景楠空杯碰:“!碰!”
杜衡:……两醉,怎倒?互相碰杯碰半辰吧?完啊。
整餐桌笑笑舒服,崽,喝酒轮。吃饱早早跑泉水洗澡,儿已经躺杜衡床呼呼睡。
终景楠先躺倒,身体顺桌往滑。杜衡滚,结果桌,身歪,脑袋枕凤归腿。凤归揉揉景楠头,呵呵笑两声,噗通声趴桌。
杜衡松口气:“终倒。”玄御身走向两:“先回休息吧,剩处理。”
玄御,杜衡刷碗,收拾残局直玄御做。
等玄御景楠凤归搬房间,杜衡坐椅笑吟吟玄御。玄御笑:“怎?”
杜衡笑容更甚:“玉真。”玄御走杜衡蹲,握住杜衡双深深向杜衡:“衡真。”
杜衡二点晚,睁眼睛见笑笑压胸口。杜衡揉揉笑笑:“梦感觉呼吸畅,原干。”笑笑亲昵蹭杜衡脸:“啾啾啾~”
概杜衡答应笑笑给做炸鸡,伙早始步离跟杜衡。杜衡修候眼睛睁笑笑蹲,背背篓田间候,笑笑沉甸甸蹲背篓。
连岁岁管,今赖杜衡。
杜衡奈,催熟两棵芋头。今给笑笑做炸鸡拔丝芋头,怕今晚压胸口简单。
新鲜芋头皮,杜衡点忐忑。东极山芋头白色,紫红色花纹。知芋头做味何,杜衡底。找几山芋,万拔丝芋头失,拔丝山芋救场。
杜衡将芋头山芋皮切滚刀块,虽切山芋芋头白色,眼区分。芋头表质黏黏,山芋则干爽。杜衡将两食材放筲箕等待料理。
冰箱取五嫩鸡,鸡每两三斤重,做炸鸡再合适。杜衡将嫩鸡头尾,剁块。将剁鸡放木盆,随放入早准备腌料。
腌料蒜、盐、酱油、胡椒粉少量糖。杜衡将鸡块搅拌均匀色招呼笑笑:“笑笑,找叔叔,让施展间快速飞逝法。”
笑笑遗憾摇摇头:“啾啾~”叔叔昨晚酗酒,今啦。
杜衡摸摸笑笑脑袋:“……先做拔丝双芋。”
切滚刀块山芋芋头被杜衡丢清水,煮半盏茶功夫,捞。稍稍炖煮双芋此质挺硬,关系,它很快裹层淀粉油锅。
裹淀粉芋头山芋并太变化,主因它白色。锅油热,杜衡将双芋沿锅边滑油锅。
锅火太,需火慢慢炸制。杜衡挺耐,筷戳锅双芋。
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笑笑伸长脖:“啾啾……”吗?等急啊。
等筷尖轻松戳穿双芋候,杜衡将双芋锅捞。旁边锅,已经准备白糖水。此锅糖化,堆锅底片白。
随锅温度慢慢升,白糖慢慢融化。融化糖水始并浓稠,随熬煮,水气泡,再气泡变细密泡。此急,糖熬。
杜衡边搅拌糖水边笑笑:“菜吃吃,吃容易胖。”
高油高糖东西给带满足感让痛恨,杜衡由主摸摸肚腩,觉辈别修玄御腹肌。
等糖颜色呈微黄色候,杜衡筷糖水蘸,快速将筷放旁边早准备凉水碗。见筷层薄薄糖衣,拿咬咬。脆甜粘牙!
杜衡放胆将双芋倒入糖水锅翻炒几,将糖水黏黏糊糊搅双芋盛盘。此夹块食材,食材间金色拉丝。
笑笑长嘴巴等杜衡投喂,杜衡忐忑喂筷:“怎?”
笑笑眼睛亮:“啾!”!
经水煮油炸双芋外皮酥脆内绵软,脆甜。食材滚烫,外层缠丝却已经冷却。笑笑分脆糖脆淀粉外衣脆,知吃。
杜衡隐藏菜单真太棒!笑笑正准备快朵颐,突抬头杜衡,热招呼杜衡:“啾啾。”
吃啊,别吃,哪!
杜衡夹筷食材咬口,外层糊糖淀粉,已经分夹山芋芋头。等放嘴咬口,确认,山芋。
次功拔丝双芋,至少山芋边杜衡给满分。白山芋淀粉含量比红足,吃口感比较干。外层油衣糖皮湿润润,混合恰处!