将香菜段尽数收进配料碗,相整顺势原转,配料碗脱,像陀螺般旋转,划漂亮抛物线落炉灶案台,旋转几圈稳稳停,香菜段飞根。
玩很绚。
惜少买账。
皇甫灵撇撇嘴,知相功夫身,觉相酷,反倒觉像丑。
刘厨哼声,该干什继续干什。
郑厨脸浮几分屑色,梁厨则摇摇头。
厨工刘星却双眼放光,很崇拜相。
“吴,再露。”
唯捧场落魄男,怀笑鼓掌,相玩杂耍。
“再老屠龙刀法。”
相笑落魄男点头谢,随叫声,菜刀挥舞,将细葱切段,刀身横扫,葱段飞像流水匹练般,全落入旁配料碗,将配料碗拿随甩,配料碗装香菜段配料碗般,旋转飞,划抛物线落案台。
“。”落魄男再次鼓掌叫。
厨工刘星双眼更亮,激全身轻颤。
相次理,菜刀随扔,,转身向炉灶旁调料车走,菜刀翻转落,准确误落入两案台接缝。
拿刀,放原处。
“臭显摆。”郑厨嘟囔声,声音虽很,场听。
刘厨冷笑:“底玩杂耍,绝让卷铺盖卷滚蛋,厨房什方?打势卖艺滚街头。”
“确。”连始终句话梁厨,附点点头,显惯相,让刘厨更加高
兴。
皇甫灵叹口气,三位评委本两位刘厨找,算两位原本公平待,被相搅,厌恶,抱公平法,禁偏向刘厨。
场比试,输赢差已经定。
相却管其法,站调料车旁,将调料碗调料逐闻闻,数火烧水,转身走向微波炉,将肠鸡脯肉拿,捏捏扔盆,放水龙头冲,搓搓伸进盆塑料袋肠揉捏。
郑厨相做什惊呢,皱眉片刻嗤笑声,:“身体温将冻肉化?真笑,加点热水呢。必吴先厨师吧,,外确分清庭做菜饭店做菜区别,真做桌菜,饭店厨房做菜?”
饭店厨房毕竟专业,且很菜饭店厨房,做法改变,虽让菜品变吃原因,更制更加省省,毕竟菜速度关系客。
梁厨点点头,认郑厨话。
相似听郑厨话似,依揉捏肠,专致志,似真身体温化冻住肠。
间分秒,刘厨厨工刘星帮忙配合,该切切,该腌腌,已经将准备工做完,两炉眼火烧水烧油,眼间离比赛结束十六分钟,由松口气,十六分钟炒两菜绰绰余,黄瓜菜准备做凉菜,节省很间。
相肠鸡脯肉冻呢,算解冻需刀加工,关键品,算相黄瓜做凉菜,十六分钟内未必做另外两菜。
锅油温,刘厨再,将已经制熟鹿筋倒入锅,
稍微炸捞沥油,另炉眼厨工刘星已经将驼峰氽水,漏勺捞,刘厨立刻接,油温合适油锅,连配料油锅,遍油捞递给厨工刘星,让拿沥油。
厨工刘星刚接,厨房猛叫声,吓哆嗦,漏勺险脱落。
别吓,除皇甫灵外,被吓。
“老庖丁刀法。”
声叫相口,知何伙已经砧板,抓菜刀切什,皇甫灵站旁,嘴角抹似似笑容。
被吓,因直跟相身边,做理准备。
“伙干什?”
郑厨疑惑眼梁厨,梁厨解摇头,刚才注力放刘厨身,相做什,什候砧板。
二疑惑,相底切什东西,几分钟相水池揉捏肠。
难……
郑厨梁厨摇摇头,玩笑,身体温将冻住肠鸡脯肉化冻,速度怎快,算体温比常高,高几十度吧。
二相身边,砧板旁配料碗化冻,切肠,砧板已经切肉条鸡脯肉,二眼珠差点凸。
“听气功吗?气功仅帮治病,化冻呢。”相笑嘻嘻扭头眼二,却丝毫停顿,快速将鸡肉条切丁。
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郑厨梁厨三岁孩,怎相信相鬼话,二视眼,郑厨快步相水池,伸试试水,温热,才恍悟,认找答案。
见此,梁厨明白。